Ardis Kaspersen

Fra lokalhistoriewiki.no
Hopp til navigering Hopp til søk

Ardis Jorun Kaspersen (født 24. mars 1920 i Vega, død 24. november 2010 i Vevelstad), født Johansen, var kokebokforfatter og innsamler av matoppskrifter, og som sådan kjent som Nord-Norges tradisjonsmatekspert.

Personalia

Ardis Kaspersen bodde i hele sitt voksne liv på Visthus i Vevelstad. Hun døde etter lengre tids sykeleie den 24. november 2010 på Vevelstad sykehjem.

Liv og virke

Ardis Kaspersen ble kjent som Nord-Norges tradisjonsmatekspert. Hun samlet inn og utgav bøker med oppskrifter på norsk tradisjonsmat. Hun ga ut alene og sammen med andre forfattere, blant andre Arne Brimi, over tjue bøker.

Ardis Kaspersen var i en årrekke tilknyttet Helgeland Arbeiderblad. Hun skrev også for Brønnøysunds Avis og andre.

Bibliografi

  • 1979: Helgelandsmat i krukker og fat Digital versjonNettbiblioteket
  • 1981: Politikk og hverdag på Helgeland
  • 1983: Nordlandsmat
  • 1986: Matskatter fra Nord-Norge
  • 1989: Folkemedisinskatter fra Nord-Norge Digital versjonNettbiblioteket
  • 1990: Folkemedisinskatter fra Nord-Norge Digital versjonNettbiblioteket
  • 1990: Havgodt fra Nord-Norge Digital versjonNettbiblioteket
  • 1991: Solværungen (Medforfattere: Margit Galdal, Karl Brekka.) Digital versjonNettbiblioteket
  • 1991: Desserten : bordets dronning : oppskrifter fra hele Norge (Medforfatter: Marit Brockelie.)
  • 1992: Helgeland meny guide
  • 1993: Lefser fra hele landet Digital versjonNettbiblioteket
  • 1993: Supper fra hele landet Digital versjonNettbiblioteket
  • 1994: Hverdagsglimt og tradisjonsmat fra Vevelstad
  • 1994: Folkemedisin fra hele landet Digital versjonNettbiblioteket
  • 1996: Husmenn og husmannskost fra hele landet Digital versjonNettbiblioteket
  • 1997: Samisk mat og kultur Digital versjonNettbiblioteket
  • 1999: Norges nasjonalretter: en matglad reise i vårt eget land (Medforfattere: Arne Brimi, Bengt Wilson.)
  • 2000: Norwegian national recipes: an inspiring journey in the culinary history of Norway (Medforfatter: Arne Brimi.)
  • 2002: Hverdagsmat for diabetikere og cøliakere
  • 2004: Tradisjonsbakst fra Helgeland
  • 2005: Fristelser : fra fjord og fjære
  • 2006: Lefser fra hele landet
  • 2007: Alene til bords
  • 2007: Norsk mat og kultur – en reise i landet vårt (Medforfatter: Arne Brimi.)
  • 2008: Norsk mat og kultur – en reise i landet vårt (Medforfatter: Arne Brimi.)

Litteratur

Aviser og tidsskrifter
  • Helgeland Arbeiderblad (25.05.1993): Mer mat fra Ardis
  • Helgeland Arbeiderblad (26.11.2010): Ardis er død
  • Helgeland Arbeiderblad (27.11.2010): Få Ardis på sokkel snarest!
  • «Ardis Kaspersen - et liv med poteten» av Knut Alsaker i Årbok for Helgeland 2008.

Eksterne lenker