Bygg - Sideversjonshistorikk

Cnyborg: Teksterstatting – «[[Leksikon:Blandkorn|» til «[[blandkorn|»

2024-09-11T09:24:24Z

Teksterstatting – «[[Leksikon:Blandkorn|» til «[[blandkorn|»

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 11. sep. 2024 kl. 09:24
Linje 5:		Linje 5:
	Malt til ølbrygging krever store, ensarta partier slik at maltingsprosessen blir jevn for hele partiet. I Norge er det vanskelig å få slike partier, så maltbygg blir derfor helst importert.		Malt til ølbrygging krever store, ensarta partier slik at maltingsprosessen blir jevn for hele partiet. I Norge er det vanskelig å få slike partier, så maltbygg blir derfor helst importert.

	Tidligere var det vanlig med en blanding av bygg og [[havre]], som var kjent som [[Leksikon:Halvbygg\|halvbygg]] eller [[~~Leksikon:Blandkorn~~\|blandkorn]].		Tidligere var det vanlig med en blanding av bygg og [[havre]], som var kjent som [[Leksikon:Halvbygg\|halvbygg]] eller [[blandkorn\|blandkorn]].

	I [[Nord-Norge]] ble bygg tidligere kalt [[Leksikon:Skottekorn\|skottekorn]].		I [[Nord-Norge]] ble bygg tidligere kalt [[Leksikon:Skottekorn\|skottekorn]].

Cnyborgbot: Robot: Legger til {{Bm}}

2024-03-13T12:12:32Z

Robot: Legger til {{Bm}}

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 13. mar. 2024 kl. 12:12
Linje 12:		Linje 12:

	* [http://snl.no/bygg Bygg] i ''Store norske leksikon''		* [http://snl.no/bygg Bygg] i ''Store norske leksikon''
			{{Bm}}

	[[Kategori:Korn]]		[[Kategori:Korn]]

Cnyborg på 14. jan. 2014 kl. 12:14

2014-01-14T12:14:29Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 14. jan. 2014 kl. 12:14
Linje 7:		Linje 7:
	Tidligere var det vanlig med en blanding av bygg og [[havre]], som var kjent som [[Leksikon:Halvbygg\|halvbygg]] eller [[Leksikon:Blandkorn\|blandkorn]].		Tidligere var det vanlig med en blanding av bygg og [[havre]], som var kjent som [[Leksikon:Halvbygg\|halvbygg]] eller [[Leksikon:Blandkorn\|blandkorn]].

	I [[Nord-Norge]] ble bygg tidligere kalt [[Leksikon:Skottekorn]].		I [[Nord-Norge]] ble bygg tidligere kalt [[Leksikon:Skottekorn\|skottekorn]].

	==Kilder==		==Kilder==

Cnyborg på 14. jan. 2014 kl. 12:14

2014-01-14T12:14:18Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 14. jan. 2014 kl. 12:14
Linje 1:		Linje 1:
	'''[[Bygg]]''' (''Hordeum vulgare L.'') er en av de viktigste kornartene. På verdensbasis er den nummer fire i dyrkingsomfang, etter mais, hvete og ris. I Norge dyrkes det bygg på omkring halvparten av kornarealet. Den er godt egne til dyrking i kalde områder, ettersom den har kortere veksttid enn andre kornarter. Den ble introdusert i Norden i [[steinalderen\|yngre steinalder]].		'''[[Bygg]]''' (''Hordeum vulgare L.'') er en av de viktigste kornartene. På verdensbasis er den nummer fire i dyrkingsomfang, etter mais, hvete og ris. I Norge dyrkes det bygg på omkring halvparten av kornarealet. Den er godt egne til dyrking i kalde områder, ettersom den har kortere veksttid enn andre kornarter. Den ble introdusert i Norden i [[steinalderen\|yngre steinalder]].

	Kornet brukes til mat, dyrefôr og til malt i ølbrygging. Det meste av byggen som dyrkes i Norge brukes til fôr. Selv om bygg anbefales i mat brukes det nokså lite av det i Norge. Et tilfelle hvor man kan finne det er som innblanding i spesialbrød. Tidligere var det langt mer utbredt, særlig i [[grøt]] og [[flatbrød]]. Malt til ølbrygging krever store, ensarta partier slik at maltingsprosessen blir jevn for hele partiet. I Norge er det vanskelig å få slike partier, så maltbygg blir derfor helst importert.		Kornet brukes til mat, dyrefôr og til malt i ølbrygging. Det meste av byggen som dyrkes i Norge brukes til fôr. Selv om bygg anbefales i mat brukes det nokså lite av det i Norge. Et tilfelle hvor man kan finne det er som innblanding i spesialbrød. I en tradisjonell matrett fra [[Hardanger]], [[hakkastein]], blandes kjøtt med kokte byggkorn. Tidligere var det langt mer utbredt å bruke bygg i maten, særlig i [[grøt]] og [[flatbrød]]. Man lagde også [[brødgrøt]], en osteerstatning bestående av [[melk]], [[mysesmør]] og byggmel.

			Malt til ølbrygging krever store, ensarta partier slik at maltingsprosessen blir jevn for hele partiet. I Norge er det vanskelig å få slike partier, så maltbygg blir derfor helst importert.

			Tidligere var det vanlig med en blanding av bygg og [[havre]], som var kjent som [[Leksikon:Halvbygg\|halvbygg]] eller [[Leksikon:Blandkorn\|blandkorn]].

			I [[Nord-Norge]] ble bygg tidligere kalt [[Leksikon:Skottekorn]].

	==Kilder==		==Kilder==

Cnyborg: Ny side: '''Bygg''' (''Hordeum vulgare L.'') er en av de viktigste kornartene. På verdensbasis er den nummer fire i dyrkingsomfang, etter mais, hvete og ris. I Norge dyrkes det bygg på omkr...

2014-01-14T12:09:16Z

Ny side: '''Bygg''' (''Hordeum vulgare L.'') er en av de viktigste kornartene. På verdensbasis er den nummer fire i dyrkingsomfang, etter mais, hvete og ris. I Norge dyrkes det bygg på omkr...

Ny side

'''[[Bygg]]''' (''Hordeum vulgare L.'') er en av de viktigste kornartene. På verdensbasis er den nummer fire i dyrkingsomfang, etter mais, hvete og ris. I Norge dyrkes det bygg på omkring halvparten av kornarealet. Den er godt egne til dyrking i kalde områder, ettersom den har kortere veksttid enn andre kornarter. Den ble introdusert i Norden i [[steinalderen|yngre steinalder]].

Kornet brukes til mat, dyrefôr og til malt i ølbrygging. Det meste av byggen som dyrkes i Norge brukes til fôr. Selv om bygg anbefales i mat brukes det nokså lite av det i Norge. Et tilfelle hvor man kan finne det er som innblanding i spesialbrød. Tidligere var det langt mer utbredt, særlig i [[grøt]] og [[flatbrød]]. Malt til ølbrygging krever store, ensarta partier slik at maltingsprosessen blir jevn for hele partiet. I Norge er det vanskelig å få slike partier, så maltbygg blir derfor helst importert.

==Kilder==

* [http://snl.no/bygg Bygg] i ''Store norske leksikon''

[[Kategori:Korn]]