Ingrid Espelid Hovig - Sideversjonshistorikk

Stigrp: /* Ettermæle */ setter inn sitat

2024-06-13T17:49:30Z

Ettermæle: setter inn sitat

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 13. jun. 2024 kl. 17:49
Linje 30:		Linje 30:
	== Ettermæle ==		== Ettermæle ==
	{{thumb\|Jan Inge Hovig og Ingrid Espelid gravminne 2.JPG\|Graven til Ingrid Espelid Hovig og ektemannen på [[Vestre gravlund (Oslo)\|Vestre gravlund]] i Oslo.\|Stig Rune Pedersen (2020)}}		{{thumb\|Jan Inge Hovig og Ingrid Espelid gravminne 2.JPG\|Graven til Ingrid Espelid Hovig og ektemannen på [[Vestre gravlund (Oslo)\|Vestre gravlund]] i Oslo.\|Stig Rune Pedersen (2020)}}
	Ingrid Espelid Hovig er ~~gravlagt sammen~~ med ektemannen på [[Vestre gravlund (Oslo)\|Vestre gravlund]] i Oslo.		I ein nekrolog over Ingrid Espelid Hovig i ''Aftenposten'' 7. august 2018, signert professor Kaare R. Norum, vart ho omtala slik (utdrag):

			{{sitat\|Ingrid Espelid Hovig arbeidet som ung i matbransjens opplysningskontorer og var med på å fremme folks kunnskaper om, og matgleder med, fisk. Hennes formidlingsevne og matkunnskaper førte henne ganske raskt til NRK, der hun etablerte TV-programmet Fjernsynskjøkkenet. Det ble et av NRKs mest populære programmer. Hun lagde gode og instruktive matprogrammer i over 30 år. ... Hun var opptatt av matlagingens gleder, men ville også formidle matens sunnhet og de gode, nasjonale mattradisjonene.}}

			Ingrid Espelid Hovig er gravlagd med ektemannen på [[Vestre gravlund (Oslo)\|Vestre gravlund]] i Oslo.

	==Referansar==		==Referansar==

Stigrp: /* Litteratur */

2024-06-13T17:42:11Z

Litteratur

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 13. jun. 2024 kl. 17:42
Linje 36:		Linje 36:
	<references/>		<references/>

	==~~Litteratur~~==		==Kjelder og litteratur==

	* Jørstad, Atle og Sofia Storhaug: [https://www.vg.no/rampelys/kultur-og-trend/ingrid-espelid-hovig-89-gravla-ektemannen-dagen-foer-bryllupsreisen/a/10127537/ «Ingrid Espelid Hovig (89) gravla ektemannen dagen før bryllupsreisen»] i ''VG''. Publ. 2013-10-24, lest 2017-10-19.		* Jørstad, Atle og Sofia Storhaug: [https://www.vg.no/rampelys/kultur-og-trend/ingrid-espelid-hovig-89-gravla-ektemannen-dagen-foer-bryllupsreisen/a/10127537/ «Ingrid Espelid Hovig (89) gravla ektemannen dagen før bryllupsreisen»] i ''VG''. Publ. 2013-10-24, lest 2017-10-19.
	* Notaker, Henry: [https://nbl.snl.no/Ingrid_Espelid_Hovig Ingrid Espelid Hovig] i ''Norsk biografisk leksikon''.		* Notaker, Henry: [https://nbl.snl.no/Ingrid_Espelid_Hovig Ingrid Espelid Hovig] i ''Norsk biografisk leksikon''.
			*''«Ingrid Espelid Hovig» (nekrolog). Aftenposten 2018.08.07''.{{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_aftenposten_null_null_20180807_159_211_1}}.


	{{DEFAULTSORT:Hovig, Ingrid Espelid}}		{{DEFAULTSORT:Hovig, Ingrid Espelid}}

Olve Utne: Teksterstatting – «[[kategori:» til «[[Kategori:»

2023-11-16T13:25:54Z

Teksterstatting – «[[kategori:» til «[[Kategori:»

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 16. nov. 2023 kl. 13:25
Linje 43:		Linje 43:
	{{DEFAULTSORT:Hovig, Ingrid Espelid}}		{{DEFAULTSORT:Hovig, Ingrid Espelid}}
	[[Kategori:Personer]]		[[Kategori:Personer]]
	[[~~kategori~~:Lærere]]		[[Kategori:Lærere]]
	[[Kategori:Kokker]]		[[Kategori:Kokker]]
	[[Kategori:NRK]]		[[Kategori:NRK]]

Stigrp: /* Ettermæle */ skifter gravminnebilde

2022-02-12T13:53:22Z

Ettermæle: skifter gravminnebilde

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 12. feb. 2022 kl. 13:53
Linje 29:		Linje 29:

	== Ettermæle ==		== Ettermæle ==
	{{thumb\|Jan Inge Hovig og Ingrid Espelid gravminne.JPG\|Graven til Ingrid Espelid Hovig og ektemannen på [[Vestre gravlund (Oslo)\|Vestre gravlund]] i Oslo.\|Stig Rune Pedersen (2020)}}		{{thumb\|Jan Inge Hovig og Ingrid Espelid gravminne 2.JPG\|Graven til Ingrid Espelid Hovig og ektemannen på [[Vestre gravlund (Oslo)\|Vestre gravlund]] i Oslo.\|Stig Rune Pedersen (2020)}}
	Ingrid Espelid Hovig er gravlagt sammen med ektemannen på [[Vestre gravlund (Oslo)\|Vestre gravlund]] i Oslo.		Ingrid Espelid Hovig er gravlagt sammen med ektemannen på [[Vestre gravlund (Oslo)\|Vestre gravlund]] i Oslo.

Stigrp: gravbilde

2020-10-24T14:57:22Z

gravbilde

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 24. okt. 2020 kl. 14:57
Linje 27:		Linje 27:

	Då ''[[VG]]'' i 2013 hadde ein kåring av [[Norges 100 viktigste kvinner (2013)\|Norges 100 viktigste kvinner]], plasserte juryen Ingrid Espelid Hovig på 25. plass, men i folkets avstemming rykka ho opp til 11. plass.		Då ''[[VG]]'' i 2013 hadde ein kåring av [[Norges 100 viktigste kvinner (2013)\|Norges 100 viktigste kvinner]], plasserte juryen Ingrid Espelid Hovig på 25. plass, men i folkets avstemming rykka ho opp til 11. plass.

			== Ettermæle ==
			{{thumb\|Jan Inge Hovig og Ingrid Espelid gravminne.JPG\|Graven til Ingrid Espelid Hovig og ektemannen på [[Vestre gravlund (Oslo)\|Vestre gravlund]] i Oslo.\|Stig Rune Pedersen (2020)}}
			Ingrid Espelid Hovig er gravlagt sammen med ektemannen på [[Vestre gravlund (Oslo)\|Vestre gravlund]] i Oslo.

	==Referansar==		==Referansar==

Kallrustad på 29. jul. 2019 kl. 12:20

2019-07-29T12:20:34Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 29. jul. 2019 kl. 12:20
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|Ingrid Espelid Hovig 1965.jpg\|Ingrid Espelid Hovig i sitt eiga kjøkken på Adamstuen i Oslo.\|Rigmor Dahl Delphin\|1965}}		{{thumb\|Ingrid Espelid Hovig 1965.jpg\|Ingrid Espelid Hovig i sitt eiga kjøkken på Adamstuen i Oslo.\|Rigmor Dahl Delphin\|1965}}
	'''[[Ingrid Espelid Hovig]]''' (fødd [[3. juni]] [[1924]] i [[Askøy kommune\|Askøy]], død [[3. august]] [[2018]]) var kjend som fjernsynskokk og kokebokforfattar. Ho var utdanna husstellærar, og reiste mykje rundt for å demonstrere matlaging i byer og bygder. I 1950-åra vart ho trekt inn i [[NRK]] sine prøvesendingar, og i 1964 vart ho tilsett som programsekretær. Gjennom sitt virke som fjernsynskokk bidrog ho både til å formidle norske mattradisjonar og til å introdusere nye ting i norske kjøkken. ~~Hennes kokebøker~~ reknast som standardverk for moderne norsk matlaging.		'''[[Ingrid Espelid Hovig]]''' (fødd [[3. juni]] [[1924]] i [[Askøy kommune\|Askøy]], død [[3. august]] [[2018]]) var kjend som fjernsynskokk og kokebokforfattar. Ho var utdanna husstellærar, og reiste mykje rundt for å demonstrere matlaging i byer og bygder. I 1950-åra vart ho trekt inn i [[NRK]] sine prøvesendingar, og i 1964 vart ho tilsett som programsekretær. Gjennom sitt virke som fjernsynskokk bidrog ho både til å formidle norske mattradisjonar og til å introdusere nye ting i norske kjøkken. Kokebøkene hennar reknast som standardverk for moderne norsk matlaging.

	==Slekt og familie==		==Slekt og familie==

Kallrustad: korrektur

2019-07-29T12:19:58Z

korrektur

Cnyborg på 3. aug. 2018 kl. 15:49

2018-08-03T15:49:05Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 3. aug. 2018 kl. 15:49
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|Ingrid Espelid Hovig 1965.jpg\|Ingrid Espelid Hovig i sitt eiga kjøkken på Adamstuen i Oslo.\|Rigmor Dahl Delphin\|1965}}		{{thumb\|Ingrid Espelid Hovig 1965.jpg\|Ingrid Espelid Hovig i sitt eiga kjøkken på Adamstuen i Oslo.\|Rigmor Dahl Delphin\|1965}}
	'''[[Ingrid Espelid Hovig]]''' (fødd [[3. juni]] [[1924]] i [[Askøy kommune\|Askøy]]) er kjend som fjernsynskokk og kokebokforfattar. Ho er utdanna husstellærar, og reiste mykje rundt for å demonstrere matlaging i byer og bygder. I 1950-åra vart ho trekt inn i [[NRK]] sine prøvesendingar, og i 1964 vart ho tilsett som programsekretær. Gjennom sitt virke som fjernsynskokk har ho både bidratt til å formidle norske mattradisjonar og til å introdusere nye ting i norske kjøkken. Hennes kokebøker reknast som standardverk for moderne norsk matlaging.		'''[[Ingrid Espelid Hovig]]''' (fødd [[3. juni]] [[1924]] i [[Askøy kommune\|Askøy]], død [[3. august]] [[2018]]) er kjend som fjernsynskokk og kokebokforfattar. Ho er utdanna husstellærar, og reiste mykje rundt for å demonstrere matlaging i byer og bygder. I 1950-åra vart ho trekt inn i [[NRK]] sine prøvesendingar, og i 1964 vart ho tilsett som programsekretær. Gjennom sitt virke som fjernsynskokk har ho både bidratt til å formidle norske mattradisjonar og til å introdusere nye ting i norske kjøkken. Hennes kokebøker reknast som standardverk for moderne norsk matlaging.

	==Slekt og familie==		==Slekt og familie==
Linje 44:		Linje 44:
	[[Kategori:Askøy kommune]]		[[Kategori:Askøy kommune]]
	[[Kategori:Fødsler i 1924]]		[[Kategori:Fødsler i 1924]]
			[[Kategori:Dødsfall i 2018]]
	{{nn}}{{kvinner i lokalhistoria}}		{{nn}}{{kvinner i lokalhistoria}}

Cnyborg: /* Litteratur */

2017-10-19T12:04:00Z

Litteratur

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 19. okt. 2017 kl. 12:04
Linje 34:		Linje 34:
	==Litteratur==		==Litteratur==

	* Jørstad Atle og Sofia Storhaug: [https://www.vg.no/rampelys/kultur-og-trend/ingrid-espelid-hovig-89-gravla-ektemannen-dagen-foer-bryllupsreisen/a/10127537/ «Ingrid Espelid Hovig (89) gravla ektemannen dagen før bryllupsreisen»] i ''VG''. Publ. 2013-10-24, lest 2017-10-19.		* Jørstad, Atle og Sofia Storhaug: [https://www.vg.no/rampelys/kultur-og-trend/ingrid-espelid-hovig-89-gravla-ektemannen-dagen-foer-bryllupsreisen/a/10127537/ «Ingrid Espelid Hovig (89) gravla ektemannen dagen før bryllupsreisen»] i ''VG''. Publ. 2013-10-24, lest 2017-10-19.
	* Notaker, Henry: [https://nbl.snl.no/Ingrid_Espelid_Hovig Ingrid Espelid Hovig] i ''Norsk biografisk leksikon''.		* Notaker, Henry: [https://nbl.snl.no/Ingrid_Espelid_Hovig Ingrid Espelid Hovig] i ''Norsk biografisk leksikon''.

Cnyborg på 19. okt. 2017 kl. 12:03

2017-10-19T12:03:41Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 19. okt. 2017 kl. 12:03
Linje 10:		Linje 10:
	==Liv og virke==		==Liv og virke==

	Ho vaks opp på [[Askøy]], og i 1947 tok ho [[examen artium]] som privatist. Ho gjekk så på [[Statens husstellærerhøgskole\|Statens lærerinneskole i husstell]] i [[Bærum kommune\|Bærum]] frå 1947 til 1949. Det hadde då vorte vanleg med kurs og demonstrasjonar for å lære opp folk i å lage sunn og rimelig mat, og Ingrid Espelid vart bland anna leid inn av [[Opplysningsutvalget for fisk]] for å vise korleis sjømat kan lagast til. Frå 1952 til 1962 var slik omreisande verksemd hennes hovudvirke, ved sidan av nokre kortare periodar som husstellærar.		Ho vaks opp på [[Askøy]]. Under [[andre verdskrigen]] mista ho broren [[Halldor Espelid (1920–1944)\|Halldor Espelid]] (1920–1944). Han var krigsflygar, og vart teken til fange etter at flyet vart skote ned over Frankrike. Han var med då 75 engelske og norske offiserar rømde, og var blant dei 50 som vart tekne og avretta av tyskarane.<ref>Sjå {{Våre falne 1\|570}}.</ref>

			I 1947 tok ho [[examen artium]] som privatist. Ho gjekk så på [[Statens husstellærerhøgskole\|Statens lærerinneskole i husstell]] i [[Bærum kommune\|Bærum]] frå 1947 til 1949. Det hadde då vorte vanleg med kurs og demonstrasjonar for å lære opp folk i å lage sunn og rimelig mat, og Ingrid Espelid vart bland anna leid inn av [[Opplysningsutvalget for fisk]] for å vise korleis sjømat kan lagast til. Frå 1952 til 1962 var slik omreisande verksemd hennes hovudvirke, ved sidan av nokre kortare periodar som husstellærar.

	Da NRK byrja med prøvesendingar i 1950-åra vart hun raskt trekt inn i dette, og frå 1964 til 1968 og igjen frå 1970 heilt fram til 1996 var ho tilsett i NRK som programsekretær. ''[[Fjernsynskjøkkenet]]'' vart eit av de mest sette programma. Tryggleiken ved kjøkkenbenken, den pedagogiske framgangsmåten og måten ho fekk sine gjester i tale på gjorde henne til ein av våre store fjernsynskjendisar. Matlaging i studio vart kombinert med reiser rundt i landet, der forskjellige norske mattradisjonar og råvarer ble presentert. Hun begynte etter kvart å reise utanlands også, og bidrog til å «ufarliggjere» ingrediensar som kvitlauk og eksotiske krydder. Dette vart viktigare etter kvart som slike varer vart meir tilgjengelege rundt om i landet. Det var eit viktig prinsipp at maten ikkje berre skulle kunne lagast av dei som hadde tilgang til spesialforretningar i dei største byane. Maten skulle òg vere rimeleg, slik at alle kunne lage den.		Da NRK byrja med prøvesendingar i 1950-åra vart hun raskt trekt inn i dette, og frå 1964 til 1968 og igjen frå 1970 heilt fram til 1996 var ho tilsett i NRK som programsekretær. ''[[Fjernsynskjøkkenet]]'' vart eit av de mest sette programma. Tryggleiken ved kjøkkenbenken, den pedagogiske framgangsmåten og måten ho fekk sine gjester i tale på gjorde henne til ein av våre store fjernsynskjendisar. Matlaging i studio vart kombinert med reiser rundt i landet, der forskjellige norske mattradisjonar og råvarer ble presentert. Hun begynte etter kvart å reise utanlands også, og bidrog til å «ufarliggjere» ingrediensar som kvitlauk og eksotiske krydder. Dette vart viktigare etter kvart som slike varer vart meir tilgjengelege rundt om i landet. Det var eit viktig prinsipp at maten ikkje berre skulle kunne lagast av dei som hadde tilgang til spesialforretningar i dei største byane. Maten skulle òg vere rimeleg, slik at alle kunne lage den.
Linje 17:		Linje 19:

	I perioden 1968–1970 hadde ho permisjon fra NRK, og ho var da med [[Fredskorpset]] i [[Uganda]]. Ho gav i 1970 ut boka ''Som ein dråpe Sand : to år i Uganda''.		I perioden 1968–1970 hadde ho permisjon fra NRK, og ho var da med [[Fredskorpset]] i [[Uganda]]. Ho gav i 1970 ut boka ''Som ein dråpe Sand : to år i Uganda''.

			Ho gifta seg som nemnd i juni 1977. Berre ni dagar etter bryllaupet vart Jan Inge Hovig lagt inn på [[Ullevål sykehus]] for ein hasteoperasjon. Han døydde på operasjonsbordet. Gravferda fann stad den 9. juli, dagen før dei to skulle ha starta bryllaupsreisa til Trøndelag. Året før hadde dei planlagt bygginga av ei hytte ved [[Mokkavannet]], teikna av Jan Inge Hovig. Først i 2005 klarte Ingrid Espelid Hovig å fullføre den, og den vart på eit vis ein minnestad for ho.

	''Den rutete kokeboken'' frå 1982 vert av mange rekna som obligatorisk for norske kjøkken. Den vart følgd opp av bland anna ''Gyldendals nye store kokebok'' frå 1989. Begge inneheld ein blanding av moderne rettar og norsk tradisjonsmat, med forklaringar på alt frå å koke potetar til å lage avanserte festmåltid. Interessa for utanlandske mattradisjonar førte til at ho i 1988 var medforfattar av boka ''Innvandra mat''.		''Den rutete kokeboken'' frå 1982 vert av mange rekna som obligatorisk for norske kjøkken. Den vart følgd opp av bland anna ''Gyldendals nye store kokebok'' frå 1989. Begge inneheld ein blanding av moderne rettar og norsk tradisjonsmat, med forklaringar på alt frå å koke potetar til å lage avanserte festmåltid. Interessa for utanlandske mattradisjonar førte til at ho i 1988 var medforfattar av boka ''Innvandra mat''.
Linje 23:		Linje 27:

	Då ''[[VG]]'' i 2013 hadde ein kåring av [[Norges 100 viktigste kvinner (2013)\|Norges 100 viktigste kvinner]] plasserte juryen henne på 25. plass, men i folkets avstemming rykka ho opp til 11. plass.		Då ''[[VG]]'' i 2013 hadde ein kåring av [[Norges 100 viktigste kvinner (2013)\|Norges 100 viktigste kvinner]] plasserte juryen henne på 25. plass, men i folkets avstemming rykka ho opp til 11. plass.

			==Referansar==

			<references/>

	==Litteratur==		==Litteratur==

	* Notaker, Henry: [https://nbl.snl.no/Ingrid_Espelid_Hovig Ingrid Espelid Hovig] i ''Norsk biografisk leksikon''.		* Jørstad Atle og Sofia Storhaug: [https://www.vg.no/rampelys/kultur-og-trend/ingrid-espelid-hovig-89-gravla-ektemannen-dagen-foer-bryllupsreisen/a/10127537/ «Ingrid Espelid Hovig (89) gravla ektemannen dagen før bryllupsreisen»] i ''VG''. Publ. 2013-10-24, lest 2017-10-19.
			* Notaker, Henry: [https://nbl.snl.no/Ingrid_Espelid_Hovig Ingrid Espelid Hovig] i ''Norsk biografisk leksikon''.

	{{DEFAULTSORT:Hovig, Ingrid Espelid}}		{{DEFAULTSORT:Hovig, Ingrid Espelid}}

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 29. jul. 2019 kl. 12:19
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|Ingrid Espelid Hovig 1965.jpg\|Ingrid Espelid Hovig i sitt eiga kjøkken på Adamstuen i Oslo.\|Rigmor Dahl Delphin\|1965}}		{{thumb\|Ingrid Espelid Hovig 1965.jpg\|Ingrid Espelid Hovig i sitt eiga kjøkken på Adamstuen i Oslo.\|Rigmor Dahl Delphin\|1965}}
	'''[[Ingrid Espelid Hovig]]''' (fødd [[3. juni]] [[1924]] i [[Askøy kommune\|Askøy]], død [[3. august]] [[2018]]) er kjend som fjernsynskokk og kokebokforfattar. Ho er utdanna husstellærar, og reiste mykje rundt for å demonstrere matlaging i byer og bygder. I 1950-åra vart ho trekt inn i [[NRK]] sine prøvesendingar, og i 1964 vart ho tilsett som programsekretær. Gjennom sitt virke som fjernsynskokk ~~har~~ ho både ~~bidratt~~ til å formidle norske mattradisjonar og til å introdusere nye ting i norske kjøkken. Hennes kokebøker reknast som standardverk for moderne norsk matlaging.		'''[[Ingrid Espelid Hovig]]''' (fødd [[3. juni]] [[1924]] i [[Askøy kommune\|Askøy]], død [[3. august]] [[2018]]) var kjend som fjernsynskokk og kokebokforfattar. Ho var utdanna husstellærar, og reiste mykje rundt for å demonstrere matlaging i byer og bygder. I 1950-åra vart ho trekt inn i [[NRK]] sine prøvesendingar, og i 1964 vart ho tilsett som programsekretær. Gjennom sitt virke som fjernsynskokk bidrog ho både til å formidle norske mattradisjonar og til å introdusere nye ting i norske kjøkken. Hennes kokebøker reknast som standardverk for moderne norsk matlaging.

	==Slekt og familie==		==Slekt og familie==

	Ho er dotter av forretningsførar og herredsagronom [[Ivar Espelid (1880–1946)\|Ivar Espelid]] (1880–1946) og lærar [[Gudrid Eidnes (1883–1959)\|Gudrid Eidnes]] (1883–1959).		Ho var dotter av forretningsførar og herredsagronom [[Ivar Espelid (1880–1946)\|Ivar Espelid]] (1880–1946) og lærar [[Gudrid Eidnes (1883–1959)\|Gudrid Eidnes]] (1883–1959).

	Den 23. juni 1977 vart ho gift med arkitekt [[Jan Inge Hovig (1920–1977)\|Jan Inge Hovig]] (1920–1977), som var son av lærarparet [[Johannes Sigurd Hovig (1895–1953)\|Johannes Sigurd Hovig]] og [[Gudlaug Pauline Tangstad (1900–1969)\|Gudlaug Pauline Tangstad]].		Den 23. juni 1977 vart ho gift med arkitekt [[Jan Inge Hovig (1920–1977)\|Jan Inge Hovig]] (1920–1977), som var son av lærarparet [[Johannes Sigurd Hovig (1895–1953)\|Johannes Sigurd Hovig]] og [[Gudlaug Pauline Tangstad (1900–1969)\|Gudlaug Pauline Tangstad]].
Linje 14:		Linje 14:
	I 1947 tok ho [[examen artium]] som privatist. Ho gjekk så på [[Statens husstellærerhøgskole\|Statens lærerinneskole i husstell]] i [[Bærum kommune\|Bærum]] frå 1947 til 1949. Det hadde då vorte vanleg med kurs og demonstrasjonar for å lære opp folk i å lage sunn og rimelig mat, og Ingrid Espelid vart bland anna leid inn av [[Opplysningsutvalget for fisk]] for å vise korleis sjømat kan lagast til. Frå 1952 til 1962 var slik omreisande verksemd hennes hovudvirke, ved sidan av nokre kortare periodar som husstellærar.		I 1947 tok ho [[examen artium]] som privatist. Ho gjekk så på [[Statens husstellærerhøgskole\|Statens lærerinneskole i husstell]] i [[Bærum kommune\|Bærum]] frå 1947 til 1949. Det hadde då vorte vanleg med kurs og demonstrasjonar for å lære opp folk i å lage sunn og rimelig mat, og Ingrid Espelid vart bland anna leid inn av [[Opplysningsutvalget for fisk]] for å vise korleis sjømat kan lagast til. Frå 1952 til 1962 var slik omreisande verksemd hennes hovudvirke, ved sidan av nokre kortare periodar som husstellærar.

	Da NRK byrja med prøvesendingar i 1950-åra vart ~~hun~~ raskt trekt inn i dette, og frå 1964 til 1968 og igjen frå 1970 heilt fram til 1996 var ho tilsett i NRK som programsekretær. ''[[Fjernsynskjøkkenet]]'' vart eit av de mest sette programma. Tryggleiken ved kjøkkenbenken, den pedagogiske framgangsmåten og måten ho fekk sine gjester i tale på gjorde henne til ein av våre store fjernsynskjendisar. Matlaging i studio vart kombinert med reiser rundt i landet, der forskjellige norske mattradisjonar og råvarer ble presentert. Hun begynte etter kvart å reise utanlands også, og bidrog til å «ufarliggjere» ingrediensar som kvitlauk og eksotiske krydder. Dette vart viktigare etter kvart som slike varer vart meir tilgjengelege rundt om i landet. Det var eit viktig prinsipp at maten ikkje berre skulle kunne lagast av dei som hadde tilgang til spesialforretningar i dei største byane. Maten skulle òg vere rimeleg, slik at alle kunne lage den.		Da NRK byrja med prøvesendingar i 1950-åra, vart ho raskt trekt inn i dette, og frå 1964 til 1968 og igjen frå 1970 heilt fram til 1996 var ho tilsett i NRK som programsekretær. ''[[Fjernsynskjøkkenet]]'' vart eit av de mest sette programma. Tryggleiken ved kjøkkenbenken, den pedagogiske framgangsmåten og måten ho fekk sine gjester i tale på gjorde henne til ein av våre store fjernsynskjendisar. Matlaging i studio vart kombinert med reiser rundt i landet, der forskjellige norske mattradisjonar og råvarer ble presentert. Hun begynte etter kvart å reise utanlands også, og bidrog til å «ufarliggjere» ingrediensar som kvitlauk og eksotiske krydder. Dette vart viktigare etter kvart som slike varer vart meir tilgjengelege rundt om i landet. Det var eit viktig prinsipp at maten ikkje berre skulle kunne lagast av dei som hadde tilgang til spesialforretningar i dei største byane. Maten skulle òg vere rimeleg, slik at alle kunne lage den.

	Det var òg viktig at maten skulle både se bra ut og smake godt, og samtidig vere næringsrik og sunn. Fokuset på det sunne vart i 1980-åra av mange sett som ein form for puritanisme. Persilledusken som skulle leggast på det meste vart et symbol på moralisering. Dette var på ingen måte hennar tanke; som kosthaldsekspert var ho naturlig nok opptatt av at maten var sunn, men dette skulle aldri kome i vegen for matglede. Ho tok kurs i fransk kokkekunst i Paris, og inviterte ofte unge kokker som kunne vise mykje anna enn traust, norsk kost.		Det var òg viktig at maten skulle både sjå bra ut og smake godt, og samtidig vere næringsrik og sunn. Fokuset på det sunne vart i 1980-åra av mange sett som ein form for puritanisme. Persilledusken som skulle leggast på det meste vart et symbol på moralisering. Dette var på ingen måte hennar tanke; som kosthaldsekspert var ho naturlig nok opptatt av at maten var sunn, men dette skulle aldri kome i vegen for matglede. Ho tok kurs i fransk kokkekunst i Paris, og inviterte ofte unge kokker som kunne vise mykje anna enn traust, norsk kost.

	I perioden 1968–1970 hadde ho permisjon fra NRK, og ho var da med [[Fredskorpset]] i [[Uganda]]. Ho gav i 1970 ut boka ''Som ein dråpe Sand : to år i Uganda''.		I perioden 1968–1970 hadde ho permisjon fra NRK, og ho var da med [[Fredskorpset]] i [[Uganda]]. Ho gav i 1970 ut boka ''Som ein dråpe Sand : to år i Uganda''.
Linje 24:		Linje 24:
	''Den rutete kokeboken'' frå 1982 vert av mange rekna som obligatorisk for norske kjøkken. Den vart følgd opp av bland anna ''Gyldendals nye store kokebok'' frå 1989. Begge inneheld ein blanding av moderne rettar og norsk tradisjonsmat, med forklaringar på alt frå å koke potetar til å lage avanserte festmåltid. Interessa for utanlandske mattradisjonar førte til at ho i 1988 var medforfattar av boka ''Innvandra mat''.		''Den rutete kokeboken'' frå 1982 vert av mange rekna som obligatorisk for norske kjøkken. Den vart følgd opp av bland anna ''Gyldendals nye store kokebok'' frå 1989. Begge inneheld ein blanding av moderne rettar og norsk tradisjonsmat, med forklaringar på alt frå å koke potetar til å lage avanserte festmåltid. Interessa for utanlandske mattradisjonar førte til at ho i 1988 var medforfattar av boka ''Innvandra mat''.

	I 1994 vart ho riddar av 1. klasse av [[St. Olavs Orden]]. Som syttiåring skulle ho det året i utgangspunktet gått av med pensjon, men ho var som nemnd tilsett i NRK heilt til 1996, og ho ~~har~~ òg seinare ~~vore~~ gjest i fjernsyn og skrive kokebøker.		I 1994 vart ho riddar av 1. klasse av [[St. Olavs Orden]]. Som syttiåring skulle ho det året i utgangspunktet gått av med pensjon, men ho var som nemnd tilsett i NRK heilt til 1996, og ho var òg seinare gjest i fjernsyn og skrive kokebøker.

	Då ''[[VG]]'' i 2013 hadde ein kåring av [[Norges 100 viktigste kvinner (2013)\|Norges 100 viktigste kvinner]] plasserte juryen ~~henne~~ på 25. plass, men i folkets avstemming rykka ho opp til 11. plass.		Då ''[[VG]]'' i 2013 hadde ein kåring av [[Norges 100 viktigste kvinner (2013)\|Norges 100 viktigste kvinner]], plasserte juryen Ingrid Espelid Hovig på 25. plass, men i folkets avstemming rykka ho opp til 11. plass.

	==Referansar==		==Referansar==