Kallu - Sideversjonshistorikk

Cnyborgbot: Robot: Legger til {{Mangfold historier}}

2024-10-25T11:00:09Z

Robot: Legger til {{Mangfold historier}}

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 25. okt. 2024 kl. 11:00
Linje 15:		Linje 15:
	*https://en.wikipedia.org/wiki/Palm_wine		*https://en.wikipedia.org/wiki/Palm_wine
	*Ervik, Finn: «[https://snl.no/palmyrapalme Palmyrapalme]», i ''Store Norske Leksikon'' (SNL).		*Ervik, Finn: «[https://snl.no/palmyrapalme Palmyrapalme]», i ''Store Norske Leksikon'' (SNL).
	~~[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]~~
	{{bm}}		{{bm}}
	{{Vedlikehold Tamil}}		{{Vedlikehold Tamil}}
			{{Mangfold historier}}

			[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]

Marianne Wiig: lenke

2024-10-21T08:49:47Z

lenke

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 21. okt. 2024 kl. 08:49
Linje 1:		Linje 1:
	'''[[Kallu]]''' (tamil: கள்ளு) er en type rusdrikk laget av palmyrapalme eller «toddy-palme» (lat.: Borassus flabellifer). Væsken som strømmer ut når man skjærer barken på disse palmene, samles i leirkrukker. Denne drikken har en syrlig smak. De som drikker det, opplever rus. Derfor regnes dette som en av de alkoholholdige drikkene i Tamil Nadu og Eelam.		'''[[Kallu]]''' (tamil: கள்ளு) er en type rusdrikk laget av [[palmyrapalme]] eller «toddy-palme» (lat.: Borassus flabellifer). Væsken som strømmer ut når man skjærer barken på disse palmene, samles i leirkrukker. Denne drikken har en syrlig smak. De som drikker det, opplever rus. Derfor regnes dette som en av de alkoholholdige drikkene i Tamil Nadu og Eelam.

	Mange norske [[tamiler]] som reiser til Eelam, kjøper og smaker kallu. Noen husker at deres far drakk kallu da de var barn. Drikken er populær blant diaspora-tamiler, og de nyter den ofte sammen med barndomsvenner på bar (Tamil: கள்ளுத் தவறணை, kalluth thavaranai). Noen tamilske butikker i Vest-Europa og Canada selger Kallu fra Eelam. Det har blitt vanlig å kjøpe Kallu fra utlandet nå til dags.		Mange norske [[tamiler]] som reiser til Eelam, kjøper og smaker kallu. Noen husker at deres far drakk kallu da de var barn. Drikken er populær blant diaspora-tamiler, og de nyter den ofte sammen med barndomsvenner på bar (Tamil: கள்ளுத் தவறணை, kalluth thavaranai). Noen tamilske butikker i Vest-Europa og Canada selger Kallu fra Eelam. Det har blitt vanlig å kjøpe Kallu fra utlandet nå til dags.

Ola Alsvik: Lagt til opplysninger og lenke til artikkel i SNL, noe språkvask og redigering

2024-10-10T06:30:28Z

Lagt til opplysninger og lenke til artikkel i SNL, noe språkvask og redigering

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 10. okt. 2024 kl. 06:30
Linje 1:		Linje 1:
	'''[[Kallu]]''' (~~Tamil~~: கள்ளு) er en type rusdrikk laget av ~~toddy~~-~~palmer~~. Væsken som strømmer ut når man skjærer barken på disse palmene, samles i leirkrukker. Denne drikken har en syrlig smak. De som drikker det, opplever rus. Derfor regnes dette som en av de alkoholholdige drikkene i Tamil Nadu og Eelam.		'''[[Kallu]]''' (tamil: கள்ளு) er en type rusdrikk laget av palmyrapalme eller «toddy-palme» (lat.: Borassus flabellifer). Væsken som strømmer ut når man skjærer barken på disse palmene, samles i leirkrukker. Denne drikken har en syrlig smak. De som drikker det, opplever rus. Derfor regnes dette som en av de alkoholholdige drikkene i Tamil Nadu og Eelam.

	Mange norske [[tamiler]] som reiser til Eelam, kjøper og smaker kallu. Noen husker at deres far drakk kallu da de var barn. Drikken er populær blant diaspora-tamiler, og de nyter den ofte sammen med barndomsvenner på bar (Tamil: கள்ளுத் தவறணை, kalluth thavaranai).		Mange norske [[tamiler]] som reiser til Eelam, kjøper og smaker kallu. Noen husker at deres far drakk kallu da de var barn. Drikken er populær blant diaspora-tamiler, og de nyter den ofte sammen med barndomsvenner på bar (Tamil: கள்ளுத் தவறணை, kalluth thavaranai). Noen tamilske butikker i Vest-Europa og Canada selger Kallu fra Eelam. Det har blitt vanlig å kjøpe Kallu fra utlandet nå til dags.

	Noen tamilske butikker i Vest-Europa og Canada selger Kallu fra Eelam. Det har blitt vanlig å kjøpe Kallu fra utlandet nå til dags.

	== Toddy ==		== Toddy ==

	Når palmetreet blomstrer, dannes det en stilk kalt ~~"palmyra"~~ mellom bladene på toppen av palmen. Denne stilken skjæres på riktig måte og legges i en liten leirkrukke, som deretter festes til treet med et tau rundt halsen på krukken. Saften som drypper langsomt fra stilken i leirkrukken, ~~er toddy~~.		Når palmetreet blomstrer, dannes det en stilk kalt «palmyra» mellom bladene på toppen av palmen. Denne stilken skjæres på riktig måte og legges i en liten leirkrukke, som deretter festes til treet med et tau rundt halsen på krukken. Saften som drypper langsomt fra stilken i leirkrukken, kalles «toddy». Fra toddy lages søtsaker som palmesukker, palmekandis og palmesirup. Palmesukker brukes i melk, kaffe og te. Det brukes også til å lage søtsaker.

	Fra toddy lages søtsaker som palmesukker, palmekandis og palmesirup. Palmesukker brukes i melk, kaffe og te. Det brukes også til å lage søtsaker.

	'''Tapping:''' Erfarne tappere, kjent som "toddy tappers," klatrer opp palmetrærne og kutter blomstene for å samle den søte saften. De binder beholdere under de kuttede blomstene for å samle den dryppende saften. Dette må gjøres to ganger daglig, om morgenen og ettermiddagen.

	'''~~Samling~~:''' ~~Den ferske toddyen samles i~~ beholdere ~~og bringes ned fra trærne~~. Dette må gjøres ~~raskt for å unngå naturlig gjæring.~~		'''Tapping:''' Erfarne tappere, kjent som «toddy tappers» , klatrer opp palmetrærne og kutter blomstene for å samle den søte saften. De binder beholdere under de kuttede blomstene for å samle den dryppende saften. Dette må gjøres to ganger daglig, om morgenen og ettermiddagen.
	~~Kallu er en ferskvare og bør konsumeres kort tid etter produksjon. Den har en mild~~, ~~søt smak når den er fersk, men kan utvikle en skarpere~~ og ~~sterkere smak etter hvert som den gjærer videre~~.

	~~== Kilde ==~~		'''Samling:''' Den ferske toddyen samles i beholdere og bringes ned fra trærne. Dette må gjøres raskt for å unngå naturlig gjæring. Kallu er en ferskvare og bør konsumeres kort tid etter produksjon. Den har en mild, søt smak når den er fersk, men kan utvikle en skarpere og sterkere smak etter hvert som den gjærer videre.

	~~https://en.wikipedia.org/wiki/Palm_wine~~		== Kilder og litteratur ==

			*https://en.wikipedia.org/wiki/Palm_wine
			*Ervik, Finn: «[https://snl.no/palmyrapalme Palmyrapalme]», i ''Store Norske Leksikon'' (SNL).
	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	{{bm}}		{{bm}}
	{{Vedlikehold Tamil}}		{{Vedlikehold Tamil}}

Marianne Wiig på 22. aug. 2024 kl. 08:58

2024-08-22T08:58:24Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 22. aug. 2024 kl. 08:58
Linje 22:		Linje 22:
	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	{{bm}}		{{bm}}
			{{Vedlikehold Tamil}}

Kallrustad på 26. jul. 2024 kl. 07:21

2024-07-26T07:21:05Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 26. jul. 2024 kl. 07:21
Linje 1:		Linje 1:
	'''[[Kallu]]''' (Tamil: கள்ளு) er en type rusdrikk laget av toddy-palmer. Væsken som strømmer ut når man skjærer barken på disse palmene, samles i leirkrukker. Denne drikken har en syrlig smak. De som drikker det, opplever rus. Derfor regnes dette som en av de alkoholholdige drikkene i Tamil Nadu og Eelam.		'''[[Kallu]]''' (Tamil: கள்ளு) er en type rusdrikk laget av toddy-palmer. Væsken som strømmer ut når man skjærer barken på disse palmene, samles i leirkrukker. Denne drikken har en syrlig smak. De som drikker det, opplever rus. Derfor regnes dette som en av de alkoholholdige drikkene i Tamil Nadu og Eelam.

	Mange norske tamiler som reiser til Eelam, kjøper og smaker kallu. Noen husker at deres far drakk kallu da de var barn. Drikken er populær blant diaspora-tamiler, og de nyter den ofte sammen med barndomsvenner på bar (Tamil: கள்ளுத் தவறணை, kalluth thavaranai).		Mange norske [[tamiler]] som reiser til Eelam, kjøper og smaker kallu. Noen husker at deres far drakk kallu da de var barn. Drikken er populær blant diaspora-tamiler, og de nyter den ofte sammen med barndomsvenner på bar (Tamil: கள்ளுத் தவறணை, kalluth thavaranai).

	Noen tamilske butikker i Vest-Europa og Canada selger Kallu fra Eelam. Det har blitt vanlig å kjøpe Kallu fra utlandet nå til dags.		Noen tamilske butikker i Vest-Europa og Canada selger Kallu fra Eelam. Det har blitt vanlig å kjøpe Kallu fra utlandet nå til dags.

Kallrustad på 26. jul. 2024 kl. 07:20

2024-07-26T07:20:35Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 26. jul. 2024 kl. 07:20
Linje 1:		Linje 1:
	Kallu (Tamil: கள்ளு) er en type rusdrikk laget av toddy-palmer. Væsken som strømmer ut når man skjærer barken på disse palmene, samles i leirkrukker. Denne drikken har en syrlig smak. De som drikker det, opplever rus. Derfor regnes dette som en av de alkoholholdige drikkene i Tamil Nadu og Eelam.		'''[[Kallu]]''' (Tamil: கள்ளு) er en type rusdrikk laget av toddy-palmer. Væsken som strømmer ut når man skjærer barken på disse palmene, samles i leirkrukker. Denne drikken har en syrlig smak. De som drikker det, opplever rus. Derfor regnes dette som en av de alkoholholdige drikkene i Tamil Nadu og Eelam.

	Mange norske tamiler som reiser til Eelam, kjøper og smaker kallu. Noen husker at deres far drakk kallu da de var barn. Drikken er populær blant diaspora-tamiler, og de nyter den ofte sammen med barndomsvenner på bar (Tamil: கள்ளுத் தவறணை, kalluth thavaranai).		Mange norske tamiler som reiser til Eelam, kjøper og smaker kallu. Noen husker at deres far drakk kallu da de var barn. Drikken er populær blant diaspora-tamiler, og de nyter den ofte sammen med barndomsvenner på bar (Tamil: கள்ளுத் தவறணை, kalluth thavaranai).
Linje 16:		Linje 16:
	Kallu er en ferskvare og bør konsumeres kort tid etter produksjon. Den har en mild, søt smak når den er fersk, men kan utvikle en skarpere og sterkere smak etter hvert som den gjærer videre.		Kallu er en ferskvare og bør konsumeres kort tid etter produksjon. Den har en mild, søt smak når den er fersk, men kan utvikle en skarpere og sterkere smak etter hvert som den gjærer videre.

	== Kilde: ==		== Kilde ==

	https://en.wikipedia.org/wiki/Palm_wine		https://en.wikipedia.org/wiki/Palm_wine

			[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
			{{bm}}

Kannan1973: Ny side: Kallu (Tamil: கள்ளு) er en type rusdrikk laget av toddy-palmer. Væsken som strømmer ut når man skjærer barken på disse palmene, samles i leirkrukker. Denne drikken har en syrlig smak. De som drikker det, opplever rus. Derfor regnes dette som en av de alkoholholdige drikkene i Tamil Nadu og Eelam. Mange norske tamiler som reiser til Eelam, kjøper og smaker kallu. Noen husker at deres far drakk kallu da de var barn. Drikken er populær blant diaspora-tamiler, og de n…

2024-07-25T19:49:20Z

Ny side: Kallu (Tamil: கள்ளு) er en type rusdrikk laget av toddy-palmer. Væsken som strømmer ut når man skjærer barken på disse palmene, samles i leirkrukker. Denne drikken har en syrlig smak. De som drikker det, opplever rus. Derfor regnes dette som en av de alkoholholdige drikkene i Tamil Nadu og Eelam. Mange norske tamiler som reiser til Eelam, kjøper og smaker kallu. Noen husker at deres far drakk kallu da de var barn. Drikken er populær blant diaspora-tamiler, og de n…

Ny side

Kallu (Tamil: கள்ளு) er en type rusdrikk laget av toddy-palmer. Væsken som strømmer ut når man skjærer barken på disse palmene, samles i leirkrukker. Denne drikken har en syrlig smak. De som drikker det, opplever rus. Derfor regnes dette som en av de alkoholholdige drikkene i Tamil Nadu og Eelam.

Mange norske tamiler som reiser til Eelam, kjøper og smaker kallu. Noen husker at deres far drakk kallu da de var barn. Drikken er populær blant diaspora-tamiler, og de nyter den ofte sammen med barndomsvenner på bar (Tamil: கள்ளுத் தவறணை, kalluth thavaranai).

Noen tamilske butikker i Vest-Europa og Canada selger Kallu fra Eelam. Det har blitt vanlig å kjøpe Kallu fra utlandet nå til dags.

== Toddy ==

Når palmetreet blomstrer, dannes det en stilk kalt "palmyra" mellom bladene på toppen av palmen. Denne stilken skjæres på riktig måte og legges i en liten leirkrukke, som deretter festes til treet med et tau rundt halsen på krukken. Saften som drypper langsomt fra stilken i leirkrukken, er toddy.

Fra toddy lages søtsaker som palmesukker, palmekandis og palmesirup. Palmesukker brukes i melk, kaffe og te. Det brukes også til å lage søtsaker.

'''Tapping:''' Erfarne tappere, kjent som "toddy tappers," klatrer opp palmetrærne og kutter blomstene for å samle den søte saften. De binder beholdere under de kuttede blomstene for å samle den dryppende saften. Dette må gjøres to ganger daglig, om morgenen og ettermiddagen.

'''Samling:''' Den ferske toddyen samles i beholdere og bringes ned fra trærne. Dette må gjøres raskt for å unngå naturlig gjæring.
Kallu er en ferskvare og bør konsumeres kort tid etter produksjon. Den har en mild, søt smak når den er fersk, men kan utvikle en skarpere og sterkere smak etter hvert som den gjærer videre.

== Kilde: ==

https://en.wikipedia.org/wiki/Palm_wine