Kokosnøtt - Sideversjonshistorikk

Cnyborgbot: Robot: Legger til {{Mangfold historier}}

2024-10-25T11:00:11Z

Robot: Legger til {{Mangfold historier}}

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 25. okt. 2024 kl. 11:00
Linje 33:		Linje 33:
	== Kilder og litteratur ==		== Kilder og litteratur ==
	{{Trenger kilder}}		{{Trenger kilder}}
			{{Vedlikehold Tamil}}
			{{Mangfold historier}}

	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	~~{{Vedlikehold Tamil}}~~

Marianne Wiig: /* Se også */

2024-10-18T11:49:45Z

Se også

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 18. okt. 2024 kl. 11:49
Linje 28:		Linje 28:
	== Se også ==		== Se også ==

			* [[Kokospalme]]
	* [[Kokosvann]]		* [[Kokosvann]]

Marianne Wiig: se også

2024-10-18T11:30:00Z

se også

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 18. okt. 2024 kl. 11:30
Linje 25:		Linje 25:
	== Kokosnøttprodukter i moderne tid ==		== Kokosnøttprodukter i moderne tid ==
	I dag er det mange produkter laget av kokosnøtt tilgjengelige i butikkene, som tørket kokosmasse, kokosmelk pulver og hermetisert kokosmelk. I Norge og andre land selges også ferdiglaget mat laget med kokosmelk, noe som reflekterer kokosnøttens fortsatte popularitet globalt.		I dag er det mange produkter laget av kokosnøtt tilgjengelige i butikkene, som tørket kokosmasse, kokosmelk pulver og hermetisert kokosmelk. I Norge og andre land selges også ferdiglaget mat laget med kokosmelk, noe som reflekterer kokosnøttens fortsatte popularitet globalt.

			== Se også ==

			* [[Kokosvann]]

	== Kilder og litteratur ==		== Kilder og litteratur ==

Marianne Wiig: just ingress og mellomtitler etter flytting

2024-10-18T11:29:07Z

just ingress og mellomtitler etter flytting

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 18. okt. 2024 kl. 11:29
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|Theangkaay.jpg\|Theangkaay eller kokosnøtt.}}{{thumb\|Udaiththatheangkaay.jpg\|Delt kokosnøtt, som viser fruktkjøttet.}}'''[[~~Theangkaay~~]]''' ([[Tamilsk språk\|tamilsk]]: தேங்காய்) er frukten fra kokospalmen ~~og den~~ spiller en sentral rolle i tamilsk matkultur. Det er den hvite, kjøttfulle innsiden av ~~Theangkaay~~ som brukes i matlaging.		{{thumb\|Theangkaay.jpg\|Theangkaay eller kokosnøtt.}}{{thumb\|Udaiththatheangkaay.jpg\|Delt kokosnøtt, som viser fruktkjøttet.}}'''[[Kokosnøtt]]''' eller '''theangkaay''' ([[Tamilsk språk\|tamilsk]]: தேங்காய்) er frukten fra kokospalmen. Den spiller en sentral rolle i tamilsk matkultur. Det er den hvite, kjøttfulle innsiden av kokosnøtten som brukes i matlaging.

	== ~~Tamilsk~~ husholdning ==		== Kokosnøtt i tamilsk husholdning ==
	Nesten alle tamiler i Eelam har Thennaimaram(தென்னைமரம்) (Kokosnøttetrær) i hjemme. Store kokosplantasjer finnes i mange deler av regionen. Theangkaay har et ytre skall som må skrellede med et skarpt verktøy og etter fjernet den skallen, ser man små kokosfiber som beskytter kokosnøtten igjen.		Nesten alle tamiler i Eelam har Thennaimaram(தென்னைமரம்) (Kokosnøttetrær) i hjemme. Store kokosplantasjer finnes i mange deler av regionen. Theangkaay har et ytre skall som må skrellede med et skarpt verktøy og etter fjernet den skallen, ser man små kokosfiber som beskytter kokosnøtten igjen.

	== Høsting og bruk ~~av Theangkaay~~ ==		== Høsting og bruk ==
	Kokosnøttens harde skall brytes ved å slå rundt det med en skarp kniv, slik at det kan deles i to og det hvite kjøttet kan tas ut. Dette er en utfordrende prosess som ofte krever spesialverktøy for å skrape kokoskjøttet, den kjent som "Thiruvupalakai"(திருவுபலகை) blant tamiler.		Kokosnøttens harde skall brytes ved å slå rundt det med en skarp kniv, slik at det kan deles i to og det hvite kjøttet kan tas ut. Dette er en utfordrende prosess som ofte krever spesialverktøy for å skrape kokoskjøttet, den kjent som "Thiruvupalakai"(திருவுபலகை) blant tamiler.

Marianne Wiig: Marianne Wiig flyttet siden Theangkaay til Kokosnøtt: flyttet til norsk tittel

2024-10-18T11:27:33Z

Marianne Wiig flyttet siden Theangkaay til Kokosnøtt: flyttet til norsk tittel

← Eldre sideversjon	Sideversjonen fra 18. okt. 2024 kl. 11:27
(Ingen forskjell)

Marianne Wiig: formatering

2024-10-18T11:06:08Z

formatering

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 18. okt. 2024 kl. 11:06
Linje 1:		Linje 1:
	{{~~Lokalt tilsnitt}}~~		{{thumb\|Theangkaay.jpg\|Theangkaay eller kokosnøtt.}}{{thumb\|Udaiththatheangkaay.jpg\|Delt kokosnøtt, som viser fruktkjøttet.}}'''[[Theangkaay]]''' ([[Tamilsk språk\|tamilsk]]: தேங்காய்) er frukten fra kokospalmen og den spiller en sentral rolle i tamilsk matkultur. Det er den hvite, kjøttfulle innsiden av Theangkaay som brukes i matlaging.
	~~[[Fil:~~Theangkaay.jpg~~\|miniatyr\|262x262pk~~\|Theangkaay.]]
	~~[[Fil:~~Udaiththatheangkaay.jpg\|~~miniatyr\|408x408pk\|Theangkaay]]~~
	'''Theangkaay''' (தேங்காய்) er frukten fra kokospalmen og den spiller en sentral rolle i tamilsk matkultur. Det er den hvite, kjøttfulle innsiden av Theangkaay som brukes i matlaging.

	==~~=== '''~~Tamilsk husholdning~~''' ===~~==		== Tamilsk husholdning ==
	Nesten alle tamiler i Eelam har Thennaimaram(தென்னைமரம்) (Kokosnøttetrær) i hjemme. Store kokosplantasjer finnes i mange deler av regionen. Theangkaay har et ytre skall som må skrellede med et skarpt verktøy og etter fjernet den skallen, ser man små kokosfiber som beskytter kokosnøtten igjen.		Nesten alle tamiler i Eelam har Thennaimaram(தென்னைமரம்) (Kokosnøttetrær) i hjemme. Store kokosplantasjer finnes i mange deler av regionen. Theangkaay har et ytre skall som må skrellede med et skarpt verktøy og etter fjernet den skallen, ser man små kokosfiber som beskytter kokosnøtten igjen.

	==~~=== '''~~Høsting og bruk av Theangkaay~~''' ===~~==		== Høsting og bruk av Theangkaay ==
	Kokosnøttens harde skall brytes ved å slå rundt det med en skarp kniv, slik at det kan deles i to og det hvite kjøttet kan tas ut. Dette er en utfordrende prosess som ofte krever spesialverktøy for å skrape kokoskjøttet, den kjent som "Thiruvupalakai"(திருவுபலகை) blant tamiler.		Kokosnøttens harde skall brytes ved å slå rundt det med en skarp kniv, slik at det kan deles i to og det hvite kjøttet kan tas ut. Dette er en utfordrende prosess som ofte krever spesialverktøy for å skrape kokoskjøttet, den kjent som "Thiruvupalakai"(திருவுபலகை) blant tamiler.

	Når kokoskjøttet er revet, presses det for å utvinne kokosmelk, som deles inn i tre kvaliteter: første, andre, og tredje pressing. Den første pressingen er den feteste og brukes ofte til å forbedre smaken av retter mot slutten av matlagingen, mens de andre pressingene brukes tidligere i prosessen.		Når kokoskjøttet er revet, presses det for å utvinne kokosmelk, som deles inn i tre kvaliteter: første, andre, og tredje pressing. Den første pressingen er den feteste og brukes ofte til å forbedre smaken av retter mot slutten av matlagingen, mens de andre pressingene brukes tidligere i prosessen.

	==~~=== '''~~Kokosmelk i matlaging~~''' ===~~==		== Kokosmelk i matlaging ==
	Kokosmelk brukes i mange tamilske retter fra kjøtt- og grønnsaksretter til desserter. I tillegg bruker man kokosmasse til flere tamilskmat foreksampel Puddu, Moathakam, Sampal og Kozhukkaddai . Den rike smaken fra kokosmelken løfter smaken i alt fra karriretter til søtsaker.		Kokosmelk brukes i mange tamilske retter fra kjøtt- og grønnsaksretter til desserter. I tillegg bruker man kokosmasse til flere tamilskmat foreksampel Puddu, Moathakam, Sampal og Kozhukkaddai . Den rike smaken fra kokosmelken løfter smaken i alt fra karriretter til søtsaker.

	==~~=== '''~~Kokos i tamilsk dagligliv~~''' ===~~==		== Kokos i tamilsk dagligliv ==
	Kokosnøtten er også en viktig del av tamilske måltider, inkludert frokostretter som roti, idli, dosa, og idiyappam, hvor den serveres sammen med Sambal laget av kokosmasse. Til tross for modernisering og tilgjengeligheten av andre ingredienser, forblir kokosnøtten en grunnleggende del av den tamilske mattradisjonen, også blant tamiler som bor i Norge.		Kokosnøtten er også en viktig del av tamilske måltider, inkludert frokostretter som roti, idli, dosa, og idiyappam, hvor den serveres sammen med Sambal laget av kokosmasse. Til tross for modernisering og tilgjengeligheten av andre ingredienser, forblir kokosnøtten en grunnleggende del av den tamilske mattradisjonen, også blant tamiler som bor i Norge.

	==~~=== '''~~Ernæring og ~~Helse''' ===~~==		== Ernæring og helse ==
	Selv om kokosnøtten er rik på fett, som kan bidra til høyt kolesterol, inneholder den også mange viktige næringsstoffer som fiber, vitaminer, og mineraler. Dette gjør den til en viktig del av et balansert kosthold.		Selv om kokosnøtten er rik på fett, som kan bidra til høyt kolesterol, inneholder den også mange viktige næringsstoffer som fiber, vitaminer, og mineraler. Dette gjør den til en viktig del av et balansert kosthold.

	==~~=== '''~~Tradisjonelle bruksområder for kokosnøtt~~''' ===~~==		== Tradisjonelle bruksområder for kokosnøtt ==
	I unge kokosnøtter (ilaneer) har det klar væske/vann inn som man drikker, den er populær om sommeren. Det er også svært verdsatt. Når kokosnøtter kommer til moden, bruker man å lage mat. Ellers etter kokosvannet er nesten borte, brukes nøtten til å lage kokosolje, kjent som "kopparai" i Eelam.		I unge kokosnøtter (ilaneer) har det klar væske/vann inn som man drikker, den er populær om sommeren. Det er også svært verdsatt. Når kokosnøtter kommer til moden, bruker man å lage mat. Ellers etter kokosvannet er nesten borte, brukes nøtten til å lage kokosolje, kjent som "kopparai" i Eelam.

	I tillegg til matlaging har kokosnøtten en symbolsk betydning i religiøse ritualer, hvor den ofte brytes foran templer som en offergave. Den brukes også til tradisjonelle metoder for å forutsi grunnvannsnivåer.		I tillegg til matlaging har kokosnøtten en symbolsk betydning i religiøse ritualer, hvor den ofte brytes foran templer som en offergave. Den brukes også til tradisjonelle metoder for å forutsi grunnvannsnivåer.

	==~~=== '''~~Kokosnøttprodukter i moderne tid~~''' ===~~==		== Kokosnøttprodukter i moderne tid ==
	I dag er det mange produkter laget av kokosnøtt tilgjengelige i butikkene, som tørket kokosmasse, kokosmelk pulver og hermetisert kokosmelk. I Norge og andre land selges også ferdiglaget mat laget med kokosmelk, noe som reflekterer kokosnøttens fortsatte popularitet globalt.		I dag er det mange produkter laget av kokosnøtt tilgjengelige i butikkene, som tørket kokosmasse, kokosmelk pulver og hermetisert kokosmelk. I Norge og andre land selges også ferdiglaget mat laget med kokosmelk, noe som reflekterer kokosnøttens fortsatte popularitet globalt.

			== Kilder og litteratur ==
			{{Trenger kilder}}
	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
			{{Vedlikehold Tamil}}

Kallrustad på 9. sep. 2024 kl. 09:06

2024-09-09T09:06:53Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 9. sep. 2024 kl. 09:06
Linje 1:		Linje 1:
			{{Lokalt tilsnitt}}
	[[Fil:Theangkaay.jpg\|miniatyr\|262x262pk\|Theangkaay.]]		[[Fil:Theangkaay.jpg\|miniatyr\|262x262pk\|Theangkaay.]]
	[[Fil:Udaiththatheangkaay.jpg\|miniatyr\|408x408pk\|Theangkaay]]		[[Fil:Udaiththatheangkaay.jpg\|miniatyr\|408x408pk\|Theangkaay]]

Partheepan på 9. sep. 2024 kl. 08:05

2024-09-09T08:05:45Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 9. sep. 2024 kl. 08:05
Linje 1:		Linje 1:
	[[Fil:Theangkaay.jpg\|miniatyr\|262x262pk\|Theangkaay.]]		[[Fil:Theangkaay.jpg\|miniatyr\|262x262pk\|Theangkaay.]]
			[[Fil:Udaiththatheangkaay.jpg\|miniatyr\|408x408pk\|Theangkaay]]
	'''Theangkaay''' (தேங்காய்) er frukten fra kokospalmen og den spiller en sentral rolle i tamilsk matkultur. Det er den hvite, kjøttfulle innsiden av Theangkaay som brukes i matlaging.		'''Theangkaay''' (தேங்காய்) er frukten fra kokospalmen og den spiller en sentral rolle i tamilsk matkultur. Det er den hvite, kjøttfulle innsiden av Theangkaay som brukes i matlaging.

Partheepan på 9. sep. 2024 kl. 08:01

2024-09-09T08:01:11Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 9. sep. 2024 kl. 08:01
Linje 1:		Linje 1:
			[[Fil:Theangkaay.jpg\|miniatyr\|262x262pk\|Theangkaay.]]
	'''Theangkaay''' (தேங்காய்) er frukten fra kokospalmen og den spiller en sentral rolle i tamilsk matkultur. Det er den hvite, kjøttfulle innsiden av Theangkaay som brukes i matlaging.		'''Theangkaay''' (தேங்காய்) er frukten fra kokospalmen og den spiller en sentral rolle i tamilsk matkultur. Det er den hvite, kjøttfulle innsiden av Theangkaay som brukes i matlaging.

Ola Alsvik: Lagt til kategori

2024-09-05T10:19:35Z

Lagt til kategori

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 5. sep. 2024 kl. 10:19
Linje 25:		Linje 25:
	===== '''Kokosnøttprodukter i moderne tid''' =====		===== '''Kokosnøttprodukter i moderne tid''' =====
	I dag er det mange produkter laget av kokosnøtt tilgjengelige i butikkene, som tørket kokosmasse, kokosmelk pulver og hermetisert kokosmelk. I Norge og andre land selges også ferdiglaget mat laget med kokosmelk, noe som reflekterer kokosnøttens fortsatte popularitet globalt.		I dag er det mange produkter laget av kokosnøtt tilgjengelige i butikkene, som tørket kokosmasse, kokosmelk pulver og hermetisert kokosmelk. I Norge og andre land selges også ferdiglaget mat laget med kokosmelk, noe som reflekterer kokosnøttens fortsatte popularitet globalt.


			[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]