Kondaik kadalai chundal - Sideversjonshistorikk

Cnyborgbot: Robot: Legger til {{Mangfold historier}}

2024-10-25T11:00:12Z

Robot: Legger til {{Mangfold historier}}

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 25. okt. 2024 kl. 11:00
Linje 35:		Linje 35:

	* Muntlig fortelling [hvem?]		* Muntlig fortelling [hvem?]
			{{bm}}
			{{Mangfold historier}}

	[[Kategori:Tamilsk matkultur]]		[[Kategori:Tamilsk matkultur]]
	[[Kategori:Artikler med matoppskrifter]]		[[Kategori:Artikler med matoppskrifter]]
	~~{{bm}}~~

Marianne Wiig: red

2024-09-20T12:08:22Z

red

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 20. sep. 2024 kl. 12:08
Linje 1:		Linje 1:
	''Kondaik kadalai chundal''(tamil: கொண்டைக் கடலை சுண்டல்) er en tradisjonell sørindisk snacks av kokte kikerter, ~~krydret~~ med forskjellige krydder og ofte ~~tilberedt under~~ festivaler og spesielle anledninger~~. Den brukes hinduistiske høytider som Maha Shivaratri og Saraswati Puja i Eelam og Sør-india~~.		'''[[Kondaik kadalai chundal]]''' (tamil: கொண்டைக் கடலை சுண்டல்) er en tradisjonell sørindisk snacks av kokte kikerter, tilberedt med forskjellige krydder og ofte brukt ved festivaler og spesielle anledninger.

	I Norge serveres Kondaik kadalai chundal spesielt under Navaratri festivaler i Annai Poopathi Tamilsk Kultursenteret og Sivasubramanyar Alayam i Oslo ~~(Norges Hindu Kultursenter) hvor det~~ blir tilberedt som en del av religiøse ~~ritualer og også~~ som en sunn snacks i hverdagen. ~~Det~~ er vanlig å lage Kondaik kadalai chundal med hvite kikerter ~~i hjemmet på gode dager blant tamiler i Norge~~.		I Norge serveres Kondaik kadalai chundal spesielt under [[Navaratri]]-festivaler på [[Annai Poopathi Tamilsk Kultursenter\|Annai Poopathi Tamilsk Kultursenteret]] og [[Norges Hindu Kultursenter]] (Sivasubramanyar Alayam) i [[Oslo]]. Her blir snacksen tilberedt som en del av de religiøse ritualene. I tillegg blir den servert som en sunn snacks i hverdagen. Blant tamiler i Norge, er det vanlig å lage Kondaik kadalai chundal med hvite kikerter.

			I Eelam og Sør-india brukes snacksen ved hinduistiske høytider som Maha Shivaratri og Saraswati Puja.

	<gallery>		<gallery>
Linje 11:		Linje 13:
	== Hvite og sorte kikerter ==		== Hvite og sorte kikerter ==

	Det finnes to typer kikerter: den hvite ~~kikerten~~ og den sorte ~~kikerten~~, som er litt mindre og fastere. Hvite ~~kikert~~ brukes ofte både som Kondaik kadalai chundal og i karri.		Det finnes to typer kikerter: den hvite og den sorte, som er litt mindre og fastere. Hvite kikerter brukes ofte både som Kondaik kadalai chundal og i karri. Kikerter dyrkes i stor skala i India og andre asiatiske land.

	Kondaik kadalai chundal er også tilgjengelig på noen landsbykafeer i hele Sri Lanka. Vanligvis lages Kondaik kadalai chundal med kikerter (både hvite og sorte), men den kan også lages med mungbønner, kikerter, linser, hestebønner, eller andre typer belgfrukter.
	Kikerter dyrkes i stor skala i India og andre asiatiske land. ~~Kikerter kan kokes og brukes i Kondaik kadalai chundal eller karri.~~

	~~Her er en enkel oppskrift på hvordan du kan lage Kondaik kadalai chundal~~ ~~hjemmet.~~

	~~== Ingredienser: ==~~

	~~1/2 kopp~~ sorte ~~kikerter, salt etter smak, 2 ts olje, sennepsfrø, 2 tørkede chili~~, ~~litt karri-blader~~, ~~1 ss revet kokosnøtt~~,~~og litt korianderblader~~.		Kondaik kadalai chundal serveres på landsbykafeer i hele Sri Lanka. Vanligvis lages snacksen med kikerter (både hvite og sorte), men den kan også lages med mungbønner, hestebønner, linser eller andre typer belgfrukter.

	== ~~Fremgangsmåte:~~ ==		== Oppskrift ==
			Her er en enkel oppskrift på hvordan du kan lage Kondaik kadalai chundal hjemme.

	~~Først må kikertene vaskes godt og bløtlegges i cirka 8 timer. Dette sikrer at Kondaik kadalai chundal blir myk. Etter bløtlegging~~, ~~kok kikertene i en trykkoker med nok vann og~~ salt~~. Kok til du har fått 5 fløyter (trykk). Når kikertene er ferdig kokt~~, ~~sil av vannet~~ og ~~sett dem til side~~.		=== Ingredienser ===
			1/2 kopp sorte kikerter, salt etter smak, 2 ts olje, sennepsfrø, 2 tørkede chili, noen karri-blader, 1 ss revet kokosnøtt og noen korianderblader.

	== ~~Tilberedelse:~~ ==		=== Fremgangsmåte ===
			Først må kikertene vaskes godt og bløtlegges i cirka 8 timer. Dette sikrer at Kondaik kadalai chundal blir myk. Etter bløtlegging kokes kikertene i en trykkoker med nok vann og salt. Kok til du har fått 5 fløyter (trykk). Når kikertene er ferdig kokt, sil av vannet og sett dem til side.

	Stek sennepsfrø, tørkede chili, karri-blader og revet kokos i litt olje. Deretter blandes dette med kikertene for å lage en smakfull Kondaik kadalai chundal . Kondaik kadalai chundal har mange helsefordeler og den kan inngå som en del av et balansert kosthold spesielt for vegetarianere. Den inneholder proteiner, karbohydrater, fiber og kalsium, som bidrar til god helse. Bløtlagte kikerter kan også spises som de er og noen tror at det kan hjelpe til med vekttap.		=== Tilberedelse ===
			Stek sennepsfrø, tørkede chili, karri-blader og revet kokos i litt olje. Deretter blandes dette med kikertene for å lage en smakfull Kondaik kadalai chundal.

	== ~~Kilde:~~ ==		== Bruk ==
			Kondaik kadalai chundal inneholder proteiner, karbohydrater, fiber og kalsium, og sies å ha flere helsefordeler. Retten kan inngå som en del av et balansert kosthold, spesielt for vegetarianere. Bløtlagte kikerter kan også spises som de er, og noen tror de kan gi en slankeeffekt.

	~~Muntlig fortelling [hvem?]~~		== Kilde ==

	[[Kategori:Tamilsk ~~historie og kultur~~]]		* Muntlig fortelling [hvem?]
	{{~~Vedlikehold Tamil~~}}		[[Kategori:Tamilsk matkultur]]
			[[Kategori:Artikler med matoppskrifter]]
			{{bm}}

Kannan1973 på 12. sep. 2024 kl. 09:05

2024-09-12T09:05:47Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 12. sep. 2024 kl. 09:05
Linje 6:		Linje 6:
	Kondaikadalai_02.jpg\|Bildet ble tatt i et privat hjem i Asker den 8. september 2024.		Kondaikadalai_02.jpg\|Bildet ble tatt i et privat hjem i Asker den 8. september 2024.
	Kondaikadalai_01.jpg\|Kokte kirkerter.		Kondaikadalai_01.jpg\|Kokte kirkerter.
			Kondaik_kadalai_01.jpg\|Krydret med forskjellige krydder.
	</gallery>		</gallery>

Kallrustad: /* Kilde: */

2024-09-09T12:05:16Z

Kilde:

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 9. sep. 2024 kl. 12:05
Linje 31:		Linje 31:
	== Kilde: ==		== Kilde: ==

	Muntlig fortelling		Muntlig fortelling [hvem?]

			[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
			{{Vedlikehold Tamil}}

Kannan1973 på 9. sep. 2024 kl. 11:39

2024-09-09T11:39:03Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 9. sep. 2024 kl. 11:39
Linje 29:		Linje 29:
	Stek sennepsfrø, tørkede chili, karri-blader og revet kokos i litt olje. Deretter blandes dette med kikertene for å lage en smakfull Kondaik kadalai chundal . Kondaik kadalai chundal har mange helsefordeler og den kan inngå som en del av et balansert kosthold spesielt for vegetarianere. Den inneholder proteiner, karbohydrater, fiber og kalsium, som bidrar til god helse. Bløtlagte kikerter kan også spises som de er og noen tror at det kan hjelpe til med vekttap.		Stek sennepsfrø, tørkede chili, karri-blader og revet kokos i litt olje. Deretter blandes dette med kikertene for å lage en smakfull Kondaik kadalai chundal . Kondaik kadalai chundal har mange helsefordeler og den kan inngå som en del av et balansert kosthold spesielt for vegetarianere. Den inneholder proteiner, karbohydrater, fiber og kalsium, som bidrar til god helse. Bløtlagte kikerter kan også spises som de er og noen tror at det kan hjelpe til med vekttap.

	Kilde:		== Kilde: ==

	Muntlig fortelling		Muntlig fortelling

Kannan1973 på 9. sep. 2024 kl. 11:38

2024-09-09T11:38:35Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 9. sep. 2024 kl. 11:38
Linje 1:		Linje 1:
	''Kondaik kadalai chundal''(tamil: கொண்டைக் கடலை சுண்டல்) er en tradisjonell sørindisk snacks av kokte kikerter, krydret med forskjellige krydder og ofte tilberedt under festivaler og spesielle anledninger. Den brukes hinduistiske høytider som Maha Shivaratri og Saraswati Puja i Eelam og Sør-india.		''Kondaik kadalai chundal''(tamil: கொண்டைக் கடலை சுண்டல்) er en tradisjonell sørindisk snacks av kokte kikerter, krydret med forskjellige krydder og ofte tilberedt under festivaler og spesielle anledninger. Den brukes hinduistiske høytider som Maha Shivaratri og Saraswati Puja i Eelam og Sør-india.

	I Norge serveres Kondaik kadalai chundal spesielt under Navaratri festivaler i Annai Poopathi Tamilsk Kultursenteret hvor det blir tilberedt som en del av religiøse ritualer og også som en sunn snacks i hverdagen.		I Norge serveres Kondaik kadalai chundal spesielt under Navaratri festivaler i Annai Poopathi Tamilsk Kultursenteret og Sivasubramanyar Alayam i Oslo (Norges Hindu Kultursenter) hvor det blir tilberedt som en del av religiøse ritualer og også som en sunn snacks i hverdagen. Det er vanlig å lage Kondaik kadalai chundal med hvite kikerter i hjemmet på gode dager blant tamiler i Norge.

	<gallery>		<gallery>
	Kondaikadalai_02.jpg\|Bildet er tatt i ~~private hjemmet, 08~~.09.~~24 i Asker~~		Kondaikadalai_02.jpg\|Bildet ble tatt i et privat hjem i Asker den 8. september 2024.
	Kondaikadalai_01.jpg\|		Kondaikadalai_01.jpg\|Kokte kirkerter.
	</gallery>		</gallery>

	== Hvite og sorte kikerter ==		== Hvite og sorte kikerter ==

	Det finnes to typer kikerter: den hvite kikerten og den sorte kikerten, som er litt mindre og fastere. Hvite kikert brukes ofte både som Kondaik kadalai chundal og i karri~~. Det er spesielt vanlig å lage Kondaik kadalai chundal med hvite kikerter i hjemmet på gode dager~~.		Det finnes to typer kikerter: den hvite kikerten og den sorte kikerten, som er litt mindre og fastere. Hvite kikert brukes ofte både som Kondaik kadalai chundal og i karri.

	Kondaik kadalai chundal er også tilgjengelig på noen landsbykafeer i hele Sri Lanka. Vanligvis lages Kondaik kadalai chundal med kikerter (både hvite og sorte), men den kan også lages med mungbønner, kikerter, linser, hestebønner, eller andre typer belgfrukter.		Kondaik kadalai chundal er også tilgjengelig på noen landsbykafeer i hele Sri Lanka. Vanligvis lages Kondaik kadalai chundal med kikerter (både hvite og sorte), men den kan også lages med mungbønner, kikerter, linser, hestebønner, eller andre typer belgfrukter.

Kannan1973 på 9. sep. 2024 kl. 11:30

2024-09-09T11:30:24Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 9. sep. 2024 kl. 11:30
Linje 2:		Linje 2:

	I Norge serveres Kondaik kadalai chundal spesielt under Navaratri festivaler i Annai Poopathi Tamilsk Kultursenteret hvor det blir tilberedt som en del av religiøse ritualer og også som en sunn snacks i hverdagen.		I Norge serveres Kondaik kadalai chundal spesielt under Navaratri festivaler i Annai Poopathi Tamilsk Kultursenteret hvor det blir tilberedt som en del av religiøse ritualer og også som en sunn snacks i hverdagen.

			<gallery>
			Kondaikadalai_02.jpg\|Bildet er tatt i private hjemmet, 08.09.24 i Asker
			Kondaikadalai_01.jpg\|
			</gallery>

	== Hvite og sorte kikerter ==		== Hvite og sorte kikerter ==

Kannan1973 på 9. sep. 2024 kl. 11:26

2024-09-09T11:26:50Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 9. sep. 2024 kl. 11:26
Linje 6:		Linje 6:

	Det finnes to typer kikerter: den hvite kikerten og den sorte kikerten, som er litt mindre og fastere. Hvite kikert brukes ofte både som Kondaik kadalai chundal og i karri. Det er spesielt vanlig å lage Kondaik kadalai chundal med hvite kikerter i hjemmet på gode dager.		Det finnes to typer kikerter: den hvite kikerten og den sorte kikerten, som er litt mindre og fastere. Hvite kikert brukes ofte både som Kondaik kadalai chundal og i karri. Det er spesielt vanlig å lage Kondaik kadalai chundal med hvite kikerter i hjemmet på gode dager.
	Kondaik kadalai chundal er også tilgjengelig på noen landsbykafeer i hele Sri Lanka. Vanligvis lages Kondaik kadalai chundal med kikerter (både hvite og sorte), men den kan også lages med mungbønner, kikerter, linser, hestebønner, eller andre typer belgfrukter.
	Kikerter dyrkes i stor skala i India og andre asiatiske land. Kikerter kan kokes og brukes i Kondaik kadalai chundal eller karri		Kondaik kadalai chundal er også tilgjengelig på noen landsbykafeer i hele Sri Lanka. Vanligvis lages Kondaik kadalai chundal med kikerter (både hvite og sorte), men den kan også lages med mungbønner, kikerter, linser, hestebønner, eller andre typer belgfrukter.
	Her er en enkel oppskrift på hvordan du kan lage Kondaik kadalai chundal hjemmet. Ingredienser: 1/2 kopp sorte kikerter, salt etter smak, 2 ts olje, sennepsfrø, 2 tørkede chili, litt karri-blader, 1 ss revet kokosnøtt,og litt korianderblader.		Kikerter dyrkes i stor skala i India og andre asiatiske land. Kikerter kan kokes og brukes i Kondaik kadalai chundal eller karri.

			Her er en enkel oppskrift på hvordan du kan lage Kondaik kadalai chundal hjemmet.

			== Ingredienser: ==

			1/2 kopp sorte kikerter, salt etter smak, 2 ts olje, sennepsfrø, 2 tørkede chili, litt karri-blader, 1 ss revet kokosnøtt,og litt korianderblader.

	== Fremgangsmåte: ==		== Fremgangsmåte: ==

Kannan1973: Ny side: ''Kondaik kadalai chundal''(tamil: கொண்டைக் கடலை சுண்டல்) er en tradisjonell sørindisk snacks av kokte kikerter, krydret med forskjellige krydder og ofte tilberedt under festivaler og spesielle anledninger. Den brukes hinduistiske høytider som Maha Shivaratri og Saraswati Puja i Eelam og Sør-india. I Norge serveres Kondaik kadalai chundal spesielt under Navaratri festivaler i Annai Poopathi Tamilsk Kultursenteret hvor det blir tilberedt…

2024-09-09T11:24:53Z

Ny side: ''Kondaik kadalai chundal''(tamil: கொண்டைக் கடலை சுண்டல்) er en tradisjonell sørindisk snacks av kokte kikerter, krydret med forskjellige krydder og ofte tilberedt under festivaler og spesielle anledninger. Den brukes hinduistiske høytider som Maha Shivaratri og Saraswati Puja i Eelam og Sør-india. I Norge serveres Kondaik kadalai chundal spesielt under Navaratri festivaler i Annai Poopathi Tamilsk Kultursenteret hvor det blir tilberedt…

Ny side

''Kondaik kadalai chundal''(tamil: கொண்டைக் கடலை சுண்டல்) er en tradisjonell sørindisk snacks av kokte kikerter, krydret med forskjellige krydder og ofte tilberedt under festivaler og spesielle anledninger. Den brukes hinduistiske høytider som Maha Shivaratri og Saraswati Puja i Eelam og Sør-india.

I Norge serveres Kondaik kadalai chundal spesielt under Navaratri festivaler i Annai Poopathi Tamilsk Kultursenteret hvor det blir tilberedt som en del av religiøse ritualer og også som en sunn snacks i hverdagen.

== Hvite og sorte kikerter ==

Det finnes to typer kikerter: den hvite kikerten og den sorte kikerten, som er litt mindre og fastere. Hvite kikert brukes ofte både som Kondaik kadalai chundal og i karri. Det er spesielt vanlig å lage Kondaik kadalai chundal med hvite kikerter i hjemmet på gode dager.
Kondaik kadalai chundal er også tilgjengelig på noen landsbykafeer i hele Sri Lanka. Vanligvis lages Kondaik kadalai chundal med kikerter (både hvite og sorte), men den kan også lages med mungbønner, kikerter, linser, hestebønner, eller andre typer belgfrukter.
Kikerter dyrkes i stor skala i India og andre asiatiske land. Kikerter kan kokes og brukes i Kondaik kadalai chundal eller karri
Her er en enkel oppskrift på hvordan du kan lage Kondaik kadalai chundal hjemmet. Ingredienser: 1/2 kopp sorte kikerter, salt etter smak, 2 ts olje, sennepsfrø, 2 tørkede chili, litt karri-blader, 1 ss revet kokosnøtt,og litt korianderblader.

== Fremgangsmåte: ==

Først må kikertene vaskes godt og bløtlegges i cirka 8 timer. Dette sikrer at Kondaik kadalai chundal blir myk. Etter bløtlegging, kok kikertene i en trykkoker med nok vann og salt. Kok til du har fått 5 fløyter (trykk). Når kikertene er ferdig kokt, sil av vannet og sett dem til side.

== Tilberedelse: ==

Stek sennepsfrø, tørkede chili, karri-blader og revet kokos i litt olje. Deretter blandes dette med kikertene for å lage en smakfull Kondaik kadalai chundal . Kondaik kadalai chundal har mange helsefordeler og den kan inngå som en del av et balansert kosthold spesielt for vegetarianere. Den inneholder proteiner, karbohydrater, fiber og kalsium, som bidrar til god helse. Bløtlagte kikerter kan også spises som de er og noen tror at det kan hjelpe til med vekttap.

Kilde:
Muntlig fortelling