Lillehammer Konfekt - Sideversjonshistorikk

Cnyborg: Teksterstatting – «([0-9]{4}\.)([0-9]{2}\.)([0-9]{2}\W\W\.)\s([0-9]{8}\.)» til «$1$2$3»

2026-02-25T09:29:24Z

Teksterstatting – «([0-9]{4}\.)([0-9]{2}\.)([0-9]{2}\W\W\.)\s([0-9]{8}\.)» til «$1$2$3»

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 25. feb. 2026 kl. 09:29
Linje 6:		Linje 6:
	==Historie==		==Historie==

	I 1916 etablerte danske Henrik Petersen sammen med kollegaen Bruel en sjokoladefabrikk i Lillehammer. Etter noen års samarbeid etablerte Petersen i 1922 egen virksomhet i Doblouggården i Storgata. I mai 1951 flyttet Lillehammer Konfekt inn i en liten murbygning i Jernbanegata 8.<ref>''Gudbrandsdølen 1951.05.12''~~. 19510512~~. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19510512_58_108_1}}.</ref>		I 1916 etablerte danske Henrik Petersen sammen med kollegaen Bruel en sjokoladefabrikk i Lillehammer. Etter noen års samarbeid etablerte Petersen i 1922 egen virksomhet i Doblouggården i Storgata. I mai 1951 flyttet Lillehammer Konfekt inn i en liten murbygning i Jernbanegata 8.<ref>''Gudbrandsdølen 1951.05.12''. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19510512_58_108_1}}.</ref>

	== Eier og drift ==		== Eier og drift ==
	Konditor Henrik Petersen (f. 1883 d. 1956)<ref>Digitalarkivet: Henrik Petersen (1883–1956). https://www.digitalarkivet.no/view/387/pc00000001562067#:~:text=72</ref> sto som innehaver og daglig leder. Petersen sørget selv for produksjon (håndlaget konfekt) og salg. <ref>''Gudbrandsdølen 1934.06.26''~~. 19340626~~. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19340626_41_144_1}}.</ref>		Konditor Henrik Petersen (f. 1883 d. 1956)<ref>Digitalarkivet: Henrik Petersen (1883–1956). https://www.digitalarkivet.no/view/387/pc00000001562067#:~:text=72</ref> sto som innehaver og daglig leder. Petersen sørget selv for produksjon (håndlaget konfekt) og salg. <ref>''Gudbrandsdølen 1934.06.26''. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19340626_41_144_1}}.</ref>

	Som familiebedrift hadde Lillehammer Konfekt holdt produksjonen relativt liten og konsentrert om egen detaljsalg uten engrossalg. Selskapet hadde konkurrert med pris og kvalitet mot de store fabrikkene, men avgiftspolitikk hadde påvirket lønnsomheten. Fra 1951 utgjorde sjokoladeavgifter 58 øre per krone omsetning, noe som rammet salget.<ref>''Dagningen 1952.11.08''~~. 19521108~~. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_dagningen_null_null_19521108_26_260_1}}.</ref>		Som familiebedrift hadde Lillehammer Konfekt holdt produksjonen relativt liten og konsentrert om egen detaljsalg uten engrossalg. Selskapet hadde konkurrert med pris og kvalitet mot de store fabrikkene, men avgiftspolitikk hadde påvirket lønnsomheten. Fra 1951 utgjorde sjokoladeavgifter 58 øre per krone omsetning, noe som rammet salget.<ref>''Dagningen 1952.11.08''. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_dagningen_null_null_19521108_26_260_1}}.</ref>

	== Nedleggelse ==		== Nedleggelse ==
Linje 22:		Linje 22:
	Lillehammer Konfekt produserte ulike konfekt- og sjokoladesorter med vekt på tradisjon og håndverk. Spesialiteten om vinteren er marsipanfigurer, mens øvrige årstider preges av klassiske sjokoladebiter og konfektesker.		Lillehammer Konfekt produserte ulike konfekt- og sjokoladesorter med vekt på tradisjon og håndverk. Spesialiteten om vinteren er marsipanfigurer, mens øvrige årstider preges av klassiske sjokoladebiter og konfektesker.

	*Marsipansnitter.<ref name=":0">''Gudbrandsdølen 1929.02.06''~~. 19290206~~. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19290206_36_30_1}}.</ref>		*Marsipansnitter.<ref name=":0">''Gudbrandsdølen 1929.02.06''. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19290206_36_30_1}}.</ref>
	*Marsipanfigurer.<ref>''Laagen 1932.12.20''~~. 19321220~~. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_laagen_null_null_19321220_10_291_1}}.</ref>		*Marsipanfigurer.<ref>''Laagen 1932.12.20''. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_laagen_null_null_19321220_10_291_1}}.</ref>
	*Brendte Mandler.<ref name=":0" />		*Brendte Mandler.<ref name=":0" />

Cnyborgbot: Robot: Satte tilbake til versjon 2634557 av Simen1995 27. mai 2025 17:59:02

2026-02-25T09:20:01Z

Robot: Satte tilbake til versjon 2634557 av Simen1995 27. mai 2025 17:59:02

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 25. feb. 2026 kl. 09:20
Linje 6:		Linje 6:
	==Historie==		==Historie==

	I 1916 etablerte danske Henrik Petersen sammen med kollegaen Bruel en sjokoladefabrikk i Lillehammer. Etter noen års samarbeid etablerte Petersen i 1922 egen virksomhet i Doblouggården i Storgata. I mai 1951 flyttet Lillehammer Konfekt inn i en liten murbygning i Jernbanegata 8.<ref>''Gudbrandsdølen 1951., 05.}} {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19510512_58_108_1}}.</ref>		I 1916 etablerte danske Henrik Petersen sammen med kollegaen Bruel en sjokoladefabrikk i Lillehammer. Etter noen års samarbeid etablerte Petersen i 1922 egen virksomhet i Doblouggården i Storgata. I mai 1951 flyttet Lillehammer Konfekt inn i en liten murbygning i Jernbanegata 8.<ref>''Gudbrandsdølen 1951.05.12''. 19510512. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19510512_58_108_1}}.</ref>

	== Eier og drift ==		== Eier og drift ==
	Konditor Henrik Petersen (f. 1883 d. 1956)<ref>Digitalarkivet: Henrik Petersen (1883–1956). https://www.digitalarkivet.no/view/387/pc00000001562067#:~:text=72</ref> sto som innehaver og daglig leder. Petersen sørget selv for produksjon (håndlaget konfekt) og salg. <ref>''Gudbrandsdølen 1934., 06.}} {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19340626_41_144_1}}.</ref>		Konditor Henrik Petersen (f. 1883 d. 1956)<ref>Digitalarkivet: Henrik Petersen (1883–1956). https://www.digitalarkivet.no/view/387/pc00000001562067#:~:text=72</ref> sto som innehaver og daglig leder. Petersen sørget selv for produksjon (håndlaget konfekt) og salg. <ref>''Gudbrandsdølen 1934.06.26''. 19340626. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19340626_41_144_1}}.</ref>

	Som familiebedrift hadde Lillehammer Konfekt holdt produksjonen relativt liten og konsentrert om egen detaljsalg uten engrossalg. Selskapet hadde konkurrert med pris og kvalitet mot de store fabrikkene, men avgiftspolitikk hadde påvirket lønnsomheten. Fra 1951 utgjorde sjokoladeavgifter 58 øre per krone omsetning, noe som rammet salget.<ref>''Dagningen 1952., 11.}} {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_dagningen_null_null_19521108_26_260_1}}.</ref>		Som familiebedrift hadde Lillehammer Konfekt holdt produksjonen relativt liten og konsentrert om egen detaljsalg uten engrossalg. Selskapet hadde konkurrert med pris og kvalitet mot de store fabrikkene, men avgiftspolitikk hadde påvirket lønnsomheten. Fra 1951 utgjorde sjokoladeavgifter 58 øre per krone omsetning, noe som rammet salget.<ref>''Dagningen 1952.11.08''. 19521108. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_dagningen_null_null_19521108_26_260_1}}.</ref>

	== Nedleggelse ==		== Nedleggelse ==
Linje 22:		Linje 22:
	Lillehammer Konfekt produserte ulike konfekt- og sjokoladesorter med vekt på tradisjon og håndverk. Spesialiteten om vinteren er marsipanfigurer, mens øvrige årstider preges av klassiske sjokoladebiter og konfektesker.		Lillehammer Konfekt produserte ulike konfekt- og sjokoladesorter med vekt på tradisjon og håndverk. Spesialiteten om vinteren er marsipanfigurer, mens øvrige årstider preges av klassiske sjokoladebiter og konfektesker.

	*Marsipansnitter.<ref name=":0">''Gudbrandsdølen 1929., 02.}} {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19290206_36_30_1}}.</ref>		*Marsipansnitter.<ref name=":0">''Gudbrandsdølen 1929.02.06''. 19290206. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19290206_36_30_1}}.</ref>
	*Marsipanfigurer.<ref>''Laagen 1932., 12.}} {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_laagen_null_null_19321220_10_291_1}}.</ref>		*Marsipanfigurer.<ref>''Laagen 1932.12.20''. 19321220. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_laagen_null_null_19321220_10_291_1}}.</ref>
	*Brendte Mandler.<ref name=":0" />		*Brendte Mandler.<ref name=":0" />

Cnyborg: Teksterstatting – «([0-9]{4}\.)([0-9]{2}\.)([0-9]{2}\W\W\.)\s([0-9]{8}\.)» til «$1, $2}}»

2026-02-25T08:43:27Z

Teksterstatting – «([0-9]{4}\.)([0-9]{2}\.)([0-9]{2}\W\W\.)\s([0-9]{8}\.)» til «$1, $2}}»

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 25. feb. 2026 kl. 08:43
Linje 6:		Linje 6:
	==Historie==		==Historie==

	I 1916 etablerte danske Henrik Petersen sammen med kollegaen Bruel en sjokoladefabrikk i Lillehammer. Etter noen års samarbeid etablerte Petersen i 1922 egen virksomhet i Doblouggården i Storgata. I mai 1951 flyttet Lillehammer Konfekt inn i en liten murbygning i Jernbanegata 8.<ref>''Gudbrandsdølen 1951.05.~~12''. 19510512.~~ {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19510512_58_108_1}}.</ref>		I 1916 etablerte danske Henrik Petersen sammen med kollegaen Bruel en sjokoladefabrikk i Lillehammer. Etter noen års samarbeid etablerte Petersen i 1922 egen virksomhet i Doblouggården i Storgata. I mai 1951 flyttet Lillehammer Konfekt inn i en liten murbygning i Jernbanegata 8.<ref>''Gudbrandsdølen 1951., 05.}} {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19510512_58_108_1}}.</ref>

	== Eier og drift ==		== Eier og drift ==
	Konditor Henrik Petersen (f. 1883 d. 1956)<ref>Digitalarkivet: Henrik Petersen (1883–1956). https://www.digitalarkivet.no/view/387/pc00000001562067#:~:text=72</ref> sto som innehaver og daglig leder. Petersen sørget selv for produksjon (håndlaget konfekt) og salg. <ref>''Gudbrandsdølen 1934.06.~~26''. 19340626.~~ {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19340626_41_144_1}}.</ref>		Konditor Henrik Petersen (f. 1883 d. 1956)<ref>Digitalarkivet: Henrik Petersen (1883–1956). https://www.digitalarkivet.no/view/387/pc00000001562067#:~:text=72</ref> sto som innehaver og daglig leder. Petersen sørget selv for produksjon (håndlaget konfekt) og salg. <ref>''Gudbrandsdølen 1934., 06.}} {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19340626_41_144_1}}.</ref>

	Som familiebedrift hadde Lillehammer Konfekt holdt produksjonen relativt liten og konsentrert om egen detaljsalg uten engrossalg. Selskapet hadde konkurrert med pris og kvalitet mot de store fabrikkene, men avgiftspolitikk hadde påvirket lønnsomheten. Fra 1951 utgjorde sjokoladeavgifter 58 øre per krone omsetning, noe som rammet salget.<ref>''Dagningen 1952.11.~~08''. 19521108.~~ {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_dagningen_null_null_19521108_26_260_1}}.</ref>		Som familiebedrift hadde Lillehammer Konfekt holdt produksjonen relativt liten og konsentrert om egen detaljsalg uten engrossalg. Selskapet hadde konkurrert med pris og kvalitet mot de store fabrikkene, men avgiftspolitikk hadde påvirket lønnsomheten. Fra 1951 utgjorde sjokoladeavgifter 58 øre per krone omsetning, noe som rammet salget.<ref>''Dagningen 1952., 11.}} {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_dagningen_null_null_19521108_26_260_1}}.</ref>

	== Nedleggelse ==		== Nedleggelse ==
Linje 22:		Linje 22:
	Lillehammer Konfekt produserte ulike konfekt- og sjokoladesorter med vekt på tradisjon og håndverk. Spesialiteten om vinteren er marsipanfigurer, mens øvrige årstider preges av klassiske sjokoladebiter og konfektesker.		Lillehammer Konfekt produserte ulike konfekt- og sjokoladesorter med vekt på tradisjon og håndverk. Spesialiteten om vinteren er marsipanfigurer, mens øvrige årstider preges av klassiske sjokoladebiter og konfektesker.

	*Marsipansnitter.<ref name=":0">''Gudbrandsdølen 1929.02.~~06''. 19290206.~~ {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19290206_36_30_1}}.</ref>		*Marsipansnitter.<ref name=":0">''Gudbrandsdølen 1929., 02.}} {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19290206_36_30_1}}.</ref>
	*Marsipanfigurer.<ref>''Laagen 1932.12.~~20''. 19321220.~~ {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_laagen_null_null_19321220_10_291_1}}.</ref>		*Marsipanfigurer.<ref>''Laagen 1932., 12.}} {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_laagen_null_null_19321220_10_291_1}}.</ref>
	*Brendte Mandler.<ref name=":0" />		*Brendte Mandler.<ref name=":0" />

Simen1995 på 27. mai 2025 kl. 17:59

2025-05-27T17:59:02Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 27. mai 2025 kl. 17:59
Linje 1:		Linje 1:
			<onlyinclude>
	{{thumb\|Lillehammer Konfekt annonse fra 1932.png\|Lillehammer Konfekt annonse fra 1932}}		{{thumb\|Lillehammer Konfekt annonse fra 1932.png\|Lillehammer Konfekt annonse fra 1932}}

	'''Lillehammer Konfekt''' var en konfektforretning i [[Lillehammer]], etablert i 1922 av konditor [[Henrik Petersen]]. Forretningen lå i hjørnegården [[Doblouggården (Lillehammer)\|Doblouggården]] i [[Storgata (Lillehammer)\|Storgata]] 42 (da skrevet «Storgaten 42») frem til 1951 da dem flyttet til [[Jernbanegata (Lillehammer)\|Jernbanegata]] 8, og drev med egen tilvirkning av sjokolade og konfektvarer.		'''Lillehammer Konfekt''' var en konfektforretning i [[Lillehammer]], etablert i 1922 av konditor [[Henrik Petersen]]. Forretningen lå i hjørnegården [[Doblouggården (Lillehammer)\|Doblouggården]] i [[Storgata (Lillehammer)\|Storgata]] 42 (da skrevet «Storgaten 42») frem til 1951 da dem flyttet til [[Jernbanegata (Lillehammer)\|Jernbanegata]] 8, og drev med egen tilvirkning av sjokolade og konfektvarer.
			</onlyinclude>
	==Historie==		==Historie==

Simen1995: /* Betydning for lokalhistorien */

2025-05-27T17:17:20Z

Betydning for lokalhistorien

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 27. mai 2025 kl. 17:17
Linje 25:		Linje 25:

	== Betydning for lokalhistorien ==		== Betydning for lokalhistorien ==
	Lillehammer Konfekt representerer byens eldste konfektproduksjon fra tidlig 1900-tall og er et godt eksempel på småskala håndverksindustri i området.		Lillehammer Konfekt representerer en av byens eldste konfektproduksjon fra tidlig 1900-tall og er et godt eksempel på småskala håndverksindustri i området.

	==Kilder==		==Kilder==
	{{bm}}		{{bm}}

Simen1995: /* Betydning for lokalhistorien */

2025-05-10T19:02:55Z

Betydning for lokalhistorien

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 10. mai 2025 kl. 19:02
Linje 25:		Linje 25:

	== Betydning for lokalhistorien ==		== Betydning for lokalhistorien ==
	Lillehammer Konfekt representerer byens eldste ~~og eneste lokale~~ konfektproduksjon fra tidlig 1900-tall og er et godt eksempel på småskala håndverksindustri i området.		Lillehammer Konfekt representerer byens eldste konfektproduksjon fra tidlig 1900-tall og er et godt eksempel på småskala håndverksindustri i området.
	==Kilder==		==Kilder==
	{{bm}}		{{bm}}

Simen1995: link

2025-05-02T17:10:42Z

link

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 2. mai 2025 kl. 17:10
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|Lillehammer Konfekt annonse fra 1932.png\|Lillehammer Konfekt annonse fra 1932}}		{{thumb\|Lillehammer Konfekt annonse fra 1932.png\|Lillehammer Konfekt annonse fra 1932}}

	'''Lillehammer Konfekt''' var en konfektforretning i Lillehammer, etablert i 1922 av konditor [[Henrik Petersen]]. Forretningen lå i hjørnegården [[Doblouggården (Lillehammer)\|Doblouggården]] i [[Storgata (Lillehammer)\|Storgata]] 42 (da skrevet «Storgaten 42») frem til 1951 da dem flyttet til [[Jernbanegata (Lillehammer)\|Jernbanegata]] 8, og drev med egen tilvirkning av sjokolade og konfektvarer.		'''Lillehammer Konfekt''' var en konfektforretning i [[Lillehammer]], etablert i 1922 av konditor [[Henrik Petersen]]. Forretningen lå i hjørnegården [[Doblouggården (Lillehammer)\|Doblouggården]] i [[Storgata (Lillehammer)\|Storgata]] 42 (da skrevet «Storgaten 42») frem til 1951 da dem flyttet til [[Jernbanegata (Lillehammer)\|Jernbanegata]] 8, og drev med egen tilvirkning av sjokolade og konfektvarer.
	==Historie==		==Historie==

Simen1995 på 2. mai 2025 kl. 16:37

2025-05-02T16:37:46Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 2. mai 2025 kl. 16:37
Linje 4:		Linje 4:
	==Historie==		==Historie==

	I 1916 etablerte danske Henrik Petersen sammen med kollegaen Bruel en sjokoladefabrikk i Lillehammer. Etter noen års samarbeid etablerte Petersen i 1922 egen virksomhet i ~~Dobbougården~~ i Storgata. I mai 1951 flyttet Lillehammer Konfekt inn i en liten murbygning i Jernbanegata 8.<ref>''Gudbrandsdølen 1951.05.12''. 19510512. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19510512_58_108_1}}.</ref>		I 1916 etablerte danske Henrik Petersen sammen med kollegaen Bruel en sjokoladefabrikk i Lillehammer. Etter noen års samarbeid etablerte Petersen i 1922 egen virksomhet i Doblouggården i Storgata. I mai 1951 flyttet Lillehammer Konfekt inn i en liten murbygning i Jernbanegata 8.<ref>''Gudbrandsdølen 1951.05.12''. 19510512. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19510512_58_108_1}}.</ref>

	== Eier og drift ==		== Eier og drift ==

Simen1995: /* Historie */

2025-05-02T15:08:20Z

Historie

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 2. mai 2025 kl. 15:08
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|Lillehammer Konfekt annonse fra 1932.png\|Lillehammer Konfekt annonse fra 1932}}		{{thumb\|Lillehammer Konfekt annonse fra 1932.png\|Lillehammer Konfekt annonse fra 1932}}

	'''Lillehammer Konfekt''' var en konfektforretning i Lillehammer, etablert ~~rundt 1930~~ av konditor Henrik Petersen. Forretningen lå i hjørnegården [[Doblouggården (Lillehammer)\|Doblouggården]] i [[Storgata (Lillehammer)\|Storgata]] 42 (da skrevet «Storgaten 42»), og drev med egen tilvirkning av sjokolade og konfektvarer.		'''Lillehammer Konfekt''' var en konfektforretning i Lillehammer, etablert i 1922 av konditor [[Henrik Petersen]]. Forretningen lå i hjørnegården [[Doblouggården (Lillehammer)\|Doblouggården]] i [[Storgata (Lillehammer)\|Storgata]] 42 (da skrevet «Storgaten 42») frem til 1951 da dem flyttet til [[Jernbanegata (Lillehammer)\|Jernbanegata]] 8, og drev med egen tilvirkning av sjokolade og konfektvarer.
	==Historie==		==Historie==
	Virksomheten startet tidlig på 1930-tallet, da Lillehammer vokste som handelssted. Fra 1929 til 1951 lå i forretningen i Storgata 42, i 1951 så flyttet forretningen til [[Jernbanegata (Lillehammer)\|Jernbanegata]] 8. <ref>''Gudbrandsdølen 1951.05.12''. 19510512. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19510512_58_108_1}}.</ref>

	=== Eier og drift ===		I 1916 etablerte danske Henrik Petersen sammen med kollegaen Bruel en sjokoladefabrikk i Lillehammer. Etter noen års samarbeid etablerte Petersen i 1922 egen virksomhet i Dobbougården i Storgata. I mai 1951 flyttet Lillehammer Konfekt inn i en liten murbygning i Jernbanegata 8.<ref>''Gudbrandsdølen 1951.05.12''. 19510512. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19510512_58_108_1}}.</ref>

			== Eier og drift ==
	Konditor Henrik Petersen (f. 1883 d. 1956)<ref>Digitalarkivet: Henrik Petersen (1883–1956). https://www.digitalarkivet.no/view/387/pc00000001562067#:~:text=72</ref> sto som innehaver og daglig leder. Petersen sørget selv for produksjon (håndlaget konfekt) og salg. <ref>''Gudbrandsdølen 1934.06.26''. 19340626. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19340626_41_144_1}}.</ref>		Konditor Henrik Petersen (f. 1883 d. 1956)<ref>Digitalarkivet: Henrik Petersen (1883–1956). https://www.digitalarkivet.no/view/387/pc00000001562067#:~:text=72</ref> sto som innehaver og daglig leder. Petersen sørget selv for produksjon (håndlaget konfekt) og salg. <ref>''Gudbrandsdølen 1934.06.26''. 19340626. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19340626_41_144_1}}.</ref>

	=== Lokalene i Storgata 42 ===		Som familiebedrift hadde Lillehammer Konfekt holdt produksjonen relativt liten og konsentrert om egen detaljsalg uten engrossalg. Selskapet hadde konkurrert med pris og kvalitet mot de store fabrikkene, men avgiftspolitikk hadde påvirket lønnsomheten. Fra 1951 utgjorde sjokoladeavgifter 58 øre per krone omsetning, noe som rammet salget.<ref>''Dagningen 1952.11.08''. 19521108. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_dagningen_null_null_19521108_26_260_1}}.</ref>

			== Nedleggelse ==
			Under andre verdenskrig (1940–45) ble sukker- og sjokoladerasjonering dramatisk, noe som rammet små konfektprodusenter. Etterkrigsårene ga ikke bedriften mulighet til å gjenoppta full drift, og da eieren Henrik Petersen døde i 1956, var det ingen overtakere. Butikken stengte trolig i løpet av senere 1950-tallet.

			== Lokalene i Storgata 42 ==
	Storgata 42 var opprinnelig bygd i empirestil, men dr Jens Torp fik i 1895 gården bygd om til sveitserstil.<ref>Fåberg Historielag -https://www.faberghistorielag.no/assets/files/nytt-om-gammelt/nytt_om_gammelt_2025_01.pdf#:~:text=Doblougg%C3%A5rden%2C%20Storgata%2042%2C%20ble%20oppf%C3%B8rt,Ivar</ref> Navnet sitt har gården etter dr [[Jørgen Dobloug]] som eide den fra 1916.<ref>Maihaugen, fotografier fra familien Dobloug. https://digitaltmuseum.no/0210113271474/lillehammer-jul-i-storgata-42#:~:text=DigitaltMuseum%20digitaltmuseum,Storgata%2042%20gnr%2Fbnr%20200%2F50asikker</ref> I dag står gården fredet, men fasaden fra Petersens tid er bevart.		Storgata 42 var opprinnelig bygd i empirestil, men dr Jens Torp fik i 1895 gården bygd om til sveitserstil.<ref>Fåberg Historielag -https://www.faberghistorielag.no/assets/files/nytt-om-gammelt/nytt_om_gammelt_2025_01.pdf#:~:text=Doblougg%C3%A5rden%2C%20Storgata%2042%2C%20ble%20oppf%C3%B8rt,Ivar</ref> Navnet sitt har gården etter dr [[Jørgen Dobloug]] som eide den fra 1916.<ref>Maihaugen, fotografier fra familien Dobloug. https://digitaltmuseum.no/0210113271474/lillehammer-jul-i-storgata-42#:~:text=DigitaltMuseum%20digitaltmuseum,Storgata%2042%20gnr%2Fbnr%20200%2F50asikker</ref> I dag står gården fredet, men fasaden fra Petersens tid er bevart.

	~~=== Nedleggelse ===~~		== Produkter ==
	Under andre verdenskrig (1940–45) ble sukker- og sjokoladerasjonering dramatisk, noe som rammet små konfektprodusenter. Etterkrigsårene ga ikke bedriften mulighet til å gjenoppta full drift, og da eieren Henrik Petersen døde i 1956, var det ingen overtakere. Butikken stengte trolig i løpet av 1950-tallet.

	=== Produkter ===
	Lillehammer Konfekt produserte ulike konfekt- og sjokoladesorter med vekt på tradisjon og håndverk. Spesialiteten om vinteren er marsipanfigurer, mens øvrige årstider preges av klassiske sjokoladebiter og konfektesker.		Lillehammer Konfekt produserte ulike konfekt- og sjokoladesorter med vekt på tradisjon og håndverk. Spesialiteten om vinteren er marsipanfigurer, mens øvrige årstider preges av klassiske sjokoladebiter og konfektesker.

	* Marsipansnitter.<ref name=":0">''Gudbrandsdølen 1929.02.06''. 19290206. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19290206_36_30_1}}.</ref>		*Marsipansnitter.<ref name=":0">''Gudbrandsdølen 1929.02.06''. 19290206. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19290206_36_30_1}}.</ref>
	* Marsipanfigurer.<ref>''Laagen 1932.12.20''. 19321220. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_laagen_null_null_19321220_10_291_1}}.</ref>		*Marsipanfigurer.<ref>''Laagen 1932.12.20''. 19321220. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_laagen_null_null_19321220_10_291_1}}.</ref>
	* Brendte Mandler.<ref name=":0" />		*Brendte Mandler.<ref name=":0" />

			== Betydning for lokalhistorien ==
			Lillehammer Konfekt representerer byens eldste og eneste lokale konfektproduksjon fra tidlig 1900-tall og er et godt eksempel på småskala håndverksindustri i området.
	==Kilder==		==Kilder==
	{{bm}}		{{bm}}

	[[Kategori:Lillehammer kommune]]		[[Kategori:Lillehammer kommune]]
			[[Kategori:Etableringer i 1922]]
			<references />

Simen1995: /* Produkter */

2025-05-02T14:55:36Z

Produkter

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 2. mai 2025 kl. 14:55
Linje 14:		Linje 14:
	Under andre verdenskrig (1940–45) ble sukker- og sjokoladerasjonering dramatisk, noe som rammet små konfektprodusenter. Etterkrigsårene ga ikke bedriften mulighet til å gjenoppta full drift, og da eieren Henrik Petersen døde i 1956, var det ingen overtakere. Butikken stengte trolig i løpet av 1950-tallet.		Under andre verdenskrig (1940–45) ble sukker- og sjokoladerasjonering dramatisk, noe som rammet små konfektprodusenter. Etterkrigsårene ga ikke bedriften mulighet til å gjenoppta full drift, og da eieren Henrik Petersen døde i 1956, var det ingen overtakere. Butikken stengte trolig i løpet av 1950-tallet.

	== Produkter ==		=== Produkter ===
	~~Liste over produkter~~. ~~Listen~~ er ~~ikke komplett~~, ~~kun hva vi vet utifra annonser~~.		Lillehammer Konfekt produserte ulike konfekt- og sjokoladesorter med vekt på tradisjon og håndverk. Spesialiteten om vinteren er marsipanfigurer, mens øvrige årstider preges av klassiske sjokoladebiter og konfektesker.

	* Marsipansnitter.<ref name=":0">''Gudbrandsdølen 1929.02.06''. 19290206. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19290206_36_30_1}}.</ref>		* Marsipansnitter.<ref name=":0">''Gudbrandsdølen 1929.02.06''. 19290206. {{nb.no\|NBN:no-nb_digavis_gudbrandsdoelen_null_null_19290206_36_30_1}}.</ref>