Murukku - Sideversjonshistorikk

Tamna: sett in lenken

2024-12-27T11:40:29Z

sett in lenken

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 27. des. 2024 kl. 11:40
Linje 11:		Linje 11:
	== Hvordan lage murukku? ==		== Hvordan lage murukku? ==

	Til denne deigen tilsetter man sesamfrø, smør eller dalt, eller kokosmelk. Deigen eltes litt fast, før den presses gjennom en murukku-form. Deretter varmes olje i en panne, og murukkuen stekes i den varme oljen til den blir sprø og gyllen. Dette er en av de mest populære snacksene blant tamiler. Ingredienser som trengs:		Til denne deigen tilsetter man sesamfrø, smør eller dalt, eller kokosmelk. Deigen eltes litt fast, før den presses gjennom en [[Murukku achu\|murukku-form]]. Deretter varmes olje i en panne, og murukkuen stekes i den varme oljen til den blir sprø og gyllen. Dette er en av de mest populære snacksene blant tamiler. Ingredienser som trengs:

	1. 1 kg rå ris		1. 1 kg rå ris

Cnyborgbot: Robot: Legger til {{Mangfold historier}}

2024-10-25T11:00:15Z

Robot: Legger til {{Mangfold historier}}

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 25. okt. 2024 kl. 11:00
Linje 50:		Linje 50:
	*Muntlig fortelling fra Kirthika Kumar i Oslo		*Muntlig fortelling fra Kirthika Kumar i Oslo

	~~[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]~~
	{{Vedlikehold Tamil}}		{{Vedlikehold Tamil}}
	{{bm}}		{{bm}}
			{{Mangfold historier}}

			[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]

Ola Alsvik: Diverse redigering og språkvask

2024-10-04T09:47:00Z

Diverse redigering og språkvask

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 4. okt. 2024 kl. 09:47
Linje 1:		Linje 1:
	'''Murukku'''(tamil: முறுக்கு) er en tradisjonell sørindisk snack som er populær blant eelamtamiler. Den er laget av en blanding av rismel og urdbønner(svarte linser, eng. «urid beans») mel, samt krydder som chilipulver, sesamfrø og noen ganger karve(கருவேப்பிலை). Deigen formes til spiraler eller ringer ved hjelp av en spesialform, og deretter friteres de i varm olje til de blir sprø og gyllenbrune. Murukku er kjent for sin sprø konsistens og litt krydrede smak. Den serveres ofte som en snacks til te eller kaffe, spesielt under festlige anledninger eller som en del av tradisjonelle ~~sørlige indiske~~ måltider.		'''Murukku''' (tamil: முறுக்கு) er en tradisjonell sørindisk snack som er populær blant eelamtamiler. Den er laget av en blanding av rismel og urdbønner (svarte linser, eng. «urid beans») mel, samt krydder som chilipulver, sesamfrø og noen ganger karve(கருவேப்பிலை). Deigen formes til spiraler eller ringer ved hjelp av en spesialform, og deretter friteres de i varm olje til de blir sprø og gyllenbrune. Murukku er kjent for sin sprø konsistens og litt krydrede smak. Den serveres ofte som en snacks til te eller kaffe, spesielt under festlige anledninger eller som en del av tradisjonelle sørindiske måltider.
	Murukku er populært blant ~~tamilske samfunn~~ i Norge, spesielt under feiringer som ~~Pongal,~~ og andre tamilske festivaler. Tamilske dagligvarebutikker i Norge selger ofte murukku, og det er vanlig å lage denne snacken hjemme til spesielle anledninger. Den tamilske befolkningen har dermed brakt med seg denne tradisjonen, og murukku har blitt en del av deres kulturelle identitet i Norge.
			== Bruken av murukku i Norge ==
			Murukku er populært blant tamiler i Norge, spesielt under feiringer som pongal og andre tamilske festivaler. Tamilske dagligvarebutikker i Norge selger ofte murukku, og det er vanlig å lage denne snacken hjemme til spesielle anledninger. Den tamilske befolkningen har dermed brakt med seg denne tradisjonen, og murukku har blitt en del av deres kulturelle identitet i Norge.

	<gallery>		<gallery>
	Murukku_bilde_01.JPG\|Murukku ble servert i et bryllup i Oslo den 7. september 2024 ~~og tok med seg hjem og spiste.~~.		Murukku_bilde_01.JPG\|Murukku som ble servert i et bryllup i Oslo den 7. september 2024.
	Murukku_bilde_02.JPG\| Murukku ~~ble kjøpt i tamilske~~ dagligvarebutikk i Oslo.		Murukku_bilde_02.JPG\| Murukku fra tamilsk dagligvarebutikk i Oslo.
	</gallery>		</gallery>

	== ~~Fremgangsmåte~~ ==		== Hvordan lage murukku? ==

	Til denne deigen tilsetter man sesamfrø, smør eller dalt, eller kokosmelk. Deigen eltes litt fast, før den presses gjennom en murukku-form. Deretter varmes olje i en panne, og murukkuen stekes i den varme oljen til den blir sprø og gyllen. Dette er en av de mest populære snacksene blant tamiler.		Til denne deigen tilsetter man sesamfrø, smør eller dalt, eller kokosmelk. Deigen eltes litt fast, før den presses gjennom en murukku-form. Deretter varmes olje i en panne, og murukkuen stekes i den varme oljen til den blir sprø og gyllen. Dette er en av de mest populære snacksene blant tamiler. Ingredienser som trengs:
	Ingredienser som trengs:

	1. 1 kg rå ris		1. 1 kg rå ris
Linje 42:		Linje 43:
	6. Varm olje i en panne og stek murukkuen til den blir gyllenbrun.		6. Varm olje i en panne og stek murukkuen til den blir gyllenbrun.

	== ~~Avslutning~~ ==		== Næringsinnhold og oppbevaring ==

	Murukku er klar og sprø. Oppbevar murukkuen i en lufttett beholder, så har du snacks klar til kveldene.Murukku er ikke bare en smakfull snack, men også en sunn en. Den er laget av næringsrike kornsorter og krydder som har helsemessige fordeler. Det er en perfekt snack å spise sammen med te eller kaffe om kvelden. Murukku nytes også av tamiler som bor i andre sørlige indiske stater og utenfor India som i Singapore og Malaysia.		Murukku er klar og sprø. Oppbevar murukkuen i en lufttett beholder, så har du snacks klar til kveldene.Murukku er ikke bare en smakfull snack, men også en sunn en. Den er laget av næringsrike kornsorter og krydder som har helsemessige fordeler. Det er en perfekt snack å spise sammen med te eller kaffe om kvelden. Murukku nytes også av tamiler som bor i andre sørlige indiske stater og utenfor India som i Singapore og Malaysia.

	== ~~Kilde:~~ ==		== Kilder ==
	Muntlig fortelling fra Kirthika ~~kumar~~ i Oslo		*Muntlig fortelling fra Kirthika Kumar i Oslo

	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	{{Vedlikehold Tamil}}		{{Vedlikehold Tamil}}
	{{bm}}		{{bm}}

Ola Alsvik: Redigering av liste

2024-10-04T09:29:29Z

Redigering av liste

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 4. okt. 2024 kl. 09:29
Linje 10:		Linje 10:

	Til denne deigen tilsetter man sesamfrø, smør eller dalt, eller kokosmelk. Deigen eltes litt fast, før den presses gjennom en murukku-form. Deretter varmes olje i en panne, og murukkuen stekes i den varme oljen til den blir sprø og gyllen. Dette er en av de mest populære snacksene blant tamiler.		Til denne deigen tilsetter man sesamfrø, smør eller dalt, eller kokosmelk. Deigen eltes litt fast, før den presses gjennom en murukku-form. Deretter varmes olje i en panne, og murukkuen stekes i den varme oljen til den blir sprø og gyllen. Dette er en av de mest populære snacksene blant tamiler.
	Ingredienser som trengs		Ingredienser som trengs:

	1. 1 kg rå ris		1. 1 kg rå ris

Kannan1973 på 1. okt. 2024 kl. 23:19

2024-10-01T23:19:37Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 1. okt. 2024 kl. 23:19
Linje 1:		Linje 1:
	'''Murukku'''(tamil: முறுக்கு) er en tradisjonell sørindisk snack som er populær blant eelamtamiler. Den er laget av en blanding av rismel og urdbønner(svarte linser, eng. «urid beans») mel, samt krydder som chilipulver, sesamfrø og noen ganger karve(கருவேப்பிலை). Deigen formes til spiraler eller ringer ved hjelp av en spesialform, og deretter friteres de i varm olje til de blir sprø og gyllenbrune. Murukku er kjent for sin sprø konsistens og litt krydrede smak. Den serveres ofte som en snacks til te eller kaffe, spesielt under festlige anledninger eller som en del av tradisjonelle sørlige indiske måltider.		'''Murukku'''(tamil: முறுக்கு) er en tradisjonell sørindisk snack som er populær blant eelamtamiler. Den er laget av en blanding av rismel og urdbønner(svarte linser, eng. «urid beans») mel, samt krydder som chilipulver, sesamfrø og noen ganger karve(கருவேப்பிலை). Deigen formes til spiraler eller ringer ved hjelp av en spesialform, og deretter friteres de i varm olje til de blir sprø og gyllenbrune. Murukku er kjent for sin sprø konsistens og litt krydrede smak. Den serveres ofte som en snacks til te eller kaffe, spesielt under festlige anledninger eller som en del av tradisjonelle sørlige indiske måltider.
	Murukku er populært blant tamilske samfunn i Norge, spesielt under feiringer som Pongal, og andre tamilske festivaler. Tamilske dagligvarebutikker i Norge selger ofte murukku, og det er vanlig å lage denne snacken hjemme til spesielle anledninger. Den tamilske befolkningen har dermed brakt med seg denne tradisjonen, og murukku har blitt en del av deres kulturelle identitet i Norge.		Murukku er populært blant tamilske samfunn i Norge, spesielt under feiringer som Pongal, og andre tamilske festivaler. Tamilske dagligvarebutikker i Norge selger ofte murukku, og det er vanlig å lage denne snacken hjemme til spesielle anledninger. Den tamilske befolkningen har dermed brakt med seg denne tradisjonen, og murukku har blitt en del av deres kulturelle identitet i Norge.

			<gallery>
			Murukku_bilde_01.JPG\|Murukku ble servert i et bryllup i Oslo den 7. september 2024 og tok med seg hjem og spiste..
			Murukku_bilde_02.JPG\| Murukku ble kjøpt i tamilske dagligvarebutikk i Oslo.
			</gallery>

	== Fremgangsmåte ==		== Fremgangsmåte ==

Kallrustad: kategori

2024-09-23T06:20:04Z

kategori

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 23. sep. 2024 kl. 06:20
Linje 41:		Linje 41:

	== Kilde: ==		== Kilde: ==
	Muntlig fortelling fra Kirthika kumar i ~~Olso~~		Muntlig fortelling fra Kirthika kumar i Oslo

			[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
			{{Vedlikehold Tamil}}
			{{bm}}

Kannan1973 på 22. sep. 2024 kl. 22:55

2024-09-22T22:55:14Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 22. sep. 2024 kl. 22:55
Linje 39:		Linje 39:

	Murukku er klar og sprø. Oppbevar murukkuen i en lufttett beholder, så har du snacks klar til kveldene.Murukku er ikke bare en smakfull snack, men også en sunn en. Den er laget av næringsrike kornsorter og krydder som har helsemessige fordeler. Det er en perfekt snack å spise sammen med te eller kaffe om kvelden. Murukku nytes også av tamiler som bor i andre sørlige indiske stater og utenfor India som i Singapore og Malaysia.		Murukku er klar og sprø. Oppbevar murukkuen i en lufttett beholder, så har du snacks klar til kveldene.Murukku er ikke bare en smakfull snack, men også en sunn en. Den er laget av næringsrike kornsorter og krydder som har helsemessige fordeler. Det er en perfekt snack å spise sammen med te eller kaffe om kvelden. Murukku nytes også av tamiler som bor i andre sørlige indiske stater og utenfor India som i Singapore og Malaysia.

			== Kilde: ==
			Muntlig fortelling fra Kirthika kumar i Olso

Kannan1973 på 22. sep. 2024 kl. 22:53

2024-09-22T22:53:44Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 22. sep. 2024 kl. 22:53
Linje 7:		Linje 7:
	Ingredienser som trengs		Ingredienser som trengs
	1. 1 kg rå ris		1. 1 kg rå ris

	2. 250 g hvit urad-dal		2. 250 g hvit urad-dal

	3. 50 g sesamfrø		3. 50 g sesamfrø

	4. 4 spiseskjeer chilipulver		4. 4 spiseskjeer chilipulver

	5. 4 spiseskjeer smør		5. 4 spiseskjeer smør

	6. Salt etter smak		6. Salt etter smak

	7. Nok varmt vann		7. Nok varmt vann

	8. 1,5 liter olje		8. 1,5 liter olje

Linje 18:		Linje 25:

	1. Vask risen godt og tørk den på et klede.		1. Vask risen godt og tørk den på et klede.

	2. Rist urdbønner til den blir gyllen, og mal den sammen med risen.		2. Rist urdbønner til den blir gyllen, og mal den sammen med risen.

	3. Sikt melet, og bland deretter salt, chilipulver, smør og sesamfrø godt sammen.		3. Sikt melet, og bland deretter salt, chilipulver, smør og sesamfrø godt sammen.

	4. Tilsett litt vann og elt deigen godt.		4. Tilsett litt vann og elt deigen godt.

	5. Bruk en murukku-press for å forme deigen.		5. Bruk en murukku-press for å forme deigen.

	6. Varm olje i en panne og stek murukkuen til den blir gyllenbrun.		6. Varm olje i en panne og stek murukkuen til den blir gyllenbrun.

Kannan1973: Ny side: '''Murukku'''(tamil: முறுக்கு) er en tradisjonell sørindisk snack som er populær blant eelamtamiler. Den er laget av en blanding av rismel og urdbønner(svarte linser, eng. «urid beans») mel, samt krydder som chilipulver, sesamfrø og noen ganger karve(கருவேப்பிலை). Deigen formes til spiraler eller ringer ved hjelp av en spesialform, og deretter friteres de i varm olje til de blir sprø og gyllenbrune. Murukku er kjent for sin sprø konsist…

2024-09-22T22:08:21Z

Ny side: '''Murukku'''(tamil: முறுக்கு) er en tradisjonell sørindisk snack som er populær blant eelamtamiler. Den er laget av en blanding av rismel og urdbønner(svarte linser, eng. «urid beans») mel, samt krydder som chilipulver, sesamfrø og noen ganger karve(கருவேப்பிலை). Deigen formes til spiraler eller ringer ved hjelp av en spesialform, og deretter friteres de i varm olje til de blir sprø og gyllenbrune. Murukku er kjent for sin sprø konsist…

Ny side

'''Murukku'''(tamil: முறுக்கு) er en tradisjonell sørindisk snack som er populær blant eelamtamiler. Den er laget av en blanding av rismel og urdbønner(svarte linser, eng. «urid beans») mel, samt krydder som chilipulver, sesamfrø og noen ganger karve(கருவேப்பிலை). Deigen formes til spiraler eller ringer ved hjelp av en spesialform, og deretter friteres de i varm olje til de blir sprø og gyllenbrune. Murukku er kjent for sin sprø konsistens og litt krydrede smak. Den serveres ofte som en snacks til te eller kaffe, spesielt under festlige anledninger eller som en del av tradisjonelle sørlige indiske måltider.
Murukku er populært blant tamilske samfunn i Norge, spesielt under feiringer som Pongal, og andre tamilske festivaler. Tamilske dagligvarebutikker i Norge selger ofte murukku, og det er vanlig å lage denne snacken hjemme til spesielle anledninger. Den tamilske befolkningen har dermed brakt med seg denne tradisjonen, og murukku har blitt en del av deres kulturelle identitet i Norge.

== Fremgangsmåte ==

Til denne deigen tilsetter man sesamfrø, smør eller dalt, eller kokosmelk. Deigen eltes litt fast, før den presses gjennom en murukku-form. Deretter varmes olje i en panne, og murukkuen stekes i den varme oljen til den blir sprø og gyllen. Dette er en av de mest populære snacksene blant tamiler.
Ingredienser som trengs
1. 1 kg rå ris
2. 250 g hvit urad-dal
3. 50 g sesamfrø
4. 4 spiseskjeer chilipulver
5. 4 spiseskjeer smør
6. Salt etter smak
7. Nok varmt vann
8. 1,5 liter olje

== Tilberedning ==

1. Vask risen godt og tørk den på et klede.
2. Rist urdbønner til den blir gyllen, og mal den sammen med risen.
3. Sikt melet, og bland deretter salt, chilipulver, smør og sesamfrø godt sammen.
4. Tilsett litt vann og elt deigen godt.
5. Bruk en murukku-press for å forme deigen.
6. Varm olje i en panne og stek murukkuen til den blir gyllenbrun.

== Avslutning ==

Murukku er klar og sprø. Oppbevar murukkuen i en lufttett beholder, så har du snacks klar til kveldene.Murukku er ikke bare en smakfull snack, men også en sunn en. Den er laget av næringsrike kornsorter og krydder som har helsemessige fordeler. Det er en perfekt snack å spise sammen med te eller kaffe om kvelden. Murukku nytes også av tamiler som bor i andre sørlige indiske stater og utenfor India som i Singapore og Malaysia.