Reiakvam Bakeri - Sideversjonshistorikk

Kallrustad: /* Kjelder og litteratur */

2025-03-19T08:41:34Z

Kjelder og litteratur

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 19. mar. 2025 kl. 08:41
Linje 33:		Linje 33:
	*Firdaposten arkiv		*Firdaposten arkiv
	*Nb.no [her trengst meir presise kjeldetilvisingar]		*Nb.no [her trengst meir presise kjeldetilvisingar]
	*Opplysningar frå Dagfinn Reiakvam og Audun ~~Barelsten~~		*Opplysningar frå Dagfinn Reiakvam og Audun Bareksten
	[[Kategori:Eikefjord]]		[[Kategori:Eikefjord]]
	[[Kategori:Kinn kommune]]		[[Kategori:Kinn kommune]]

Kallrustad: lett redigering, overskrifter

2025-03-19T08:40:55Z

lett redigering, overskrifter

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 19. mar. 2025 kl. 08:40
Linje 1:		Linje 1:
	[[Fil:Eikefjord Reiakvam bakeri.jpeg\|miniatyr\|Bakeriet før ombygging av boligane på toppen av murane]]		[[Fil:Eikefjord Reiakvam bakeri.jpeg\|miniatyr\|Bakeriet før ombygging av boligane på toppen av murane]]
	'''Reiakvam Bakeri'''		'''[[Reiakvam Bakeri]]''' var eit bakeri i [[Eikefjord kommune\|Eikefjord]] i noverande [[Kinn kommune]].

	~~[[Butikkar i Eikefjord]], Kinn kommune~~		== Odd Reiakvam ==

			Odd Reiakvam gjekk i bakarlære i [[Naustdal]]. Under [[andre verdenskrig\|krigen]] var han i Bulandet, men så opna det seg i Eikefjord, og han flytte hit. I 1946 kom bakar Reiakvam og overtok som bakar. Han leigde same lokale som Garshol.
	Odd Reiakvam gjekk i bakarlære i Naustdal. Under krigen var han i Bulandet, men så opna det seg i Eikefjord og han flytte hit. I 1946 kom bakar Reiakvam og overtok som bakar. Han leigde same lokale som Garshol.

	Odd kom fort i kontakt med Magnhild Langedal, søster til Arnljot Langedal og dei gifte seg i 1950. Dei overtok den gamle tønnefabrikken og bygde først bakeri i kjellaren og fekk konsesjon på dette bakeriet.		Odd kom fort i kontakt med Magnhild Langedal, søster til Arnljot Langedal og dei gifte seg i 1950. Dei overtok den gamle tønnefabrikken og bygde først bakeri i kjellaren og fekk konsesjon på dette bakeriet.
Linje 12:		Linje 11:

	Seinare vart omnen bygd om til elektrisk oppvarming. Same type omn vart også sett opp i bakeriet til bakar Myklebust i Florø		Seinare vart omnen bygd om til elektrisk oppvarming. Same type omn vart også sett opp i bakeriet til bakar Myklebust i Florø


	På slutten av 50-talet reiv han den gamle bygningen og sette opp eit stort hus med to leilegheiter på dei gamle murane. Noko av materialane til huset fekk han hos [[Magnus Svarthumle, Storebru\|Magnus Svarthumle]] som dreiv butikk på Storebru. Materialane var betaling for brød og bakarvarer som var levert.		På slutten av 50-talet reiv han den gamle bygningen og sette opp eit stort hus med to leilegheiter på dei gamle murane. Noko av materialane til huset fekk han hos [[Magnus Svarthumle, Storebru\|Magnus Svarthumle]] som dreiv butikk på Storebru. Materialane var betaling for brød og bakarvarer som var levert.


	Forutan bakarvarer var det på bakeriet ein kjøpte mjølk, smør og andre meierivarer. Først leverte han mjølk i spann til kundane, seinare kom dei brune flaskene med aluminiumskork som kundane tok med seg i stålkorg. Bakaren selde også kioskvarer, is og snop.		Forutan bakarvarer var det på bakeriet ein kjøpte mjølk, smør og andre meierivarer. Først leverte han mjølk i spann til kundane, seinare kom dei brune flaskene med aluminiumskork som kundane tok med seg i stålkorg. Bakaren selde også kioskvarer, is og snop.
Linje 22:		Linje 19:
	Marit Akselsen leigde ei stund lokale hos bakaren og hadde frisørsalong der. Sparebanken Flora-Bremanger leigde lokale frå 1964 til 79 hos Bakaren. Når det var bankdag i Eikefjord tok funksjonæren med seg pengeskrin og andre nødvendige saker frå kontoret i Florø. Til å begynne med var det ein kontordag i Eikefjord, seinare vart dette utvida etter behov.		Marit Akselsen leigde ei stund lokale hos bakaren og hadde frisørsalong der. Sparebanken Flora-Bremanger leigde lokale frå 1964 til 79 hos Bakaren. Når det var bankdag i Eikefjord tok funksjonæren med seg pengeskrin og andre nødvendige saker frå kontoret i Florø. Til å begynne med var det ein kontordag i Eikefjord, seinare vart dette utvida etter behov.

			Odd Reiakvam slutta som bakar i 1981.

	~~Odd Reiakvam slutta som bakar i 1981~~		== Bareksten ==


	~~'''I 1983 starta Audun og Olaug~~ Bareksten''' bakeriet på ny. Med på leiga av bakeriet følgde også dei gode oppskriftene til mesterbakaren, Odd Reiakvam. Odd budde også i andre etasje og var god å ha når nyebakarane trengte råd og veiledning. Bareksten innreia også ein liten kafekrok der ein kunne nyte kaffi og ferske bakervarer. <blockquote>Ei dame med gamle mor på besøk ville sette seg ned og nyte ein kopp kaffi på bakeriet. Det meinte ho gamle mor ikkje var nødvendig for kaffi det hadde ho heime.</blockquote>Den største konkurrenten til bakeriet var dei store bakarhusa og i 1990 la dei ned bakeriet.


	~~'''Kilde:'''~~

	~~Firdaposten arkiv~~,		I 1983 starta Audun og Olaug Bareksten bakeriet på ny. Med på leiga av bakeriet følgde også dei gode oppskriftene til mesterbakaren, Odd Reiakvam. Odd budde også i andre etasje og var god å ha når nyebakarane trengte råd og veiledning. Bareksten innreia også ein liten kafekrok der ein kunne nyte kaffi og ferske bakervarer. <blockquote>Ei dame med gamlemor på besøk ville sette seg ned og nyte ein kopp kaffi på bakeriet. Det meinte ho gamle mor ikkje var nødvendig, for kaffi det hadde ho heime.</blockquote>

	nb.~~no,~~		Den største konkurrenten til bakeriet var dei store bakarhusa, og i 1990 la dei ned bakeriet.

	~~Dagfinn Reiakvam,~~		== Sjå også ==
			*[[Butikkar i Eikefjord]]

	Audun Barelsten		== Kjelder og litteratur ==
			*Firdaposten arkiv
			*Nb.no [her trengst meir presise kjeldetilvisingar]
			*Opplysningar frå Dagfinn Reiakvam og Audun Barelsten
	[[Kategori:Eikefjord]]		[[Kategori:Eikefjord]]
	[[Kategori:Kinn kommune]]		[[Kategori:Kinn kommune]]
	{{~~vedlikehold Eikefjord~~}}		[[Kategori:Bakeri]]
			[[Kategori:Etableringer i 1946]]
			[[Kategori:Opphør i 1990]]
			{{nn}}

Aslak Kittelsen på 11. mar. 2025 kl. 11:39

2025-03-11T11:39:52Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 11. mar. 2025 kl. 11:39
Linje 40:		Linje 40:
	[[Kategori:Eikefjord]]		[[Kategori:Eikefjord]]
	[[Kategori:Kinn kommune]]		[[Kategori:Kinn kommune]]
			{{vedlikehold Eikefjord}}

OAEnde: Oppretta sida

2025-02-19T11:15:25Z

Oppretta sida

Ny side

[[Fil:Eikefjord Reiakvam bakeri.jpeg|miniatyr|Bakeriet før ombygging av boligane på toppen av murane]]
'''Reiakvam Bakeri'''

[[Butikkar i Eikefjord]], Kinn kommune

Odd Reiakvam gjekk i bakarlære i Naustdal. Under krigen var han i Bulandet, men så opna det seg i Eikefjord og han flytte hit. I 1946 kom bakar Reiakvam og overtok som bakar. Han leigde same lokale som Garshol.

Odd kom fort i kontakt med Magnhild Langedal, søster til Arnljot Langedal og dei gifte seg i 1950. Dei overtok den gamle tønnefabrikken og bygde først bakeri i kjellaren og fekk konsesjon på dette bakeriet.
[[Fil:Reiarkvam Odd.jpg|miniatyr|Odd Reiakvam i gang med baksten. Han var kjent for god kvalitet på baksten.]]
Bakaromnen vart sett opp av nokre danskar som var ekspertar på bakaromnar. Den var vedfyrt, dvs at ein fyrte med ved i same kammer som ein steikte brød. Når varmen var god nok sette dei inn bakevarene for steiking.

Seinare vart omnen bygd om til elektrisk oppvarming. Same type omn vart også sett opp i bakeriet til bakar Myklebust i Florø

På slutten av 50-talet reiv han den gamle bygningen og sette opp eit stort hus med to leilegheiter på dei gamle murane. Noko av materialane til huset fekk han hos [[Magnus Svarthumle, Storebru|Magnus Svarthumle]] som dreiv butikk på Storebru. Materialane var betaling for brød og bakarvarer som var levert.

Forutan bakarvarer var det på bakeriet ein kjøpte mjølk, smør og andre meierivarer. Først leverte han mjølk i spann til kundane, seinare kom dei brune flaskene med aluminiumskork som kundane tok med seg i stålkorg. Bakaren selde også kioskvarer, is og snop.

[[Fil:Eikefjord Bakerbutikken.jpg|miniatyr|Inngangspartiet til bakarbutikken midt i Eikefjord sentrum]]
Marit Akselsen leigde ei stund lokale hos bakaren og hadde frisørsalong der. Sparebanken Flora-Bremanger leigde lokale frå 1964 til 79 hos Bakaren. Når det var bankdag i Eikefjord tok funksjonæren med seg pengeskrin og andre nødvendige saker frå kontoret i Florø. Til å begynne med var det ein kontordag i Eikefjord, seinare vart dette utvida etter behov.

Odd Reiakvam slutta som bakar i 1981

'''I 1983 starta Audun og Olaug Bareksten''' bakeriet på ny. Med på leiga av bakeriet følgde også dei gode oppskriftene til mesterbakaren, Odd Reiakvam. Odd budde også i andre etasje og var god å ha når nyebakarane trengte råd og veiledning. Bareksten innreia også ein liten kafekrok der ein kunne nyte kaffi og ferske bakervarer. <blockquote>Ei dame med gamle mor på besøk ville sette seg ned og nyte ein kopp kaffi på bakeriet. Det meinte ho gamle mor ikkje var nødvendig for kaffi det hadde ho heime.</blockquote>Den største konkurrenten til bakeriet var dei store bakarhusa og i 1990 la dei ned bakeriet.

'''Kilde:'''

Firdaposten arkiv,

nb.no,

Dagfinn Reiakvam,

Audun Barelsten
[[Kategori:Eikefjord]]
[[Kategori:Kinn kommune]]