Sambar - Sideversjonshistorikk

Cnyborgbot: Robot: Legger til {{Mangfold historier}}

2024-10-25T11:00:21Z

Robot: Legger til {{Mangfold historier}}

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 25. okt. 2024 kl. 11:00
Linje 59:		Linje 59:
	* [[:wikipedia:en:Sambar\|«Sambar»]] på Engelsk Wikipedia		* [[:wikipedia:en:Sambar\|«Sambar»]] på Engelsk Wikipedia
	{{bm}}		{{bm}}
			{{Mangfold historier}}

	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	[[Kategori:Tamilsk matkultur]]		[[Kategori:Tamilsk matkultur]]
	[[Kategori:Artikler med matoppskrifter]]		[[Kategori:Artikler med matoppskrifter]]

Cnyborgbot: Robot: Erstatter kategorien Tamils matkultur med Tamilsk matkultur

2024-08-27T13:23:02Z

Robot: Erstatter kategorien Tamils matkultur med Tamilsk matkultur

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 27. aug. 2024 kl. 13:23
Linje 61:		Linje 61:

	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	[[Kategori:~~Tamils~~ matkultur]]		[[Kategori:Tamilsk matkultur]]
	[[Kategori:Artikler med matoppskrifter]]		[[Kategori:Artikler med matoppskrifter]]

Cnyborgbot: Robot: Erstatter kategorien Tamilsk mat med Tamils matkultur

2024-08-27T13:22:23Z

Robot: Erstatter kategorien Tamilsk mat med Tamils matkultur

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 27. aug. 2024 kl. 13:22
Linje 58:		Linje 58:
	* [[:wikipedia:hi:सांभर\|«सांभर»]] på Hindi Wikipedia		* [[:wikipedia:hi:सांभर\|«सांभर»]] på Hindi Wikipedia
	* [[:wikipedia:en:Sambar\|«Sambar»]] på Engelsk Wikipedia		* [[:wikipedia:en:Sambar\|«Sambar»]] på Engelsk Wikipedia
			{{bm}}

	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	[[Kategori:~~Tamilsk mat~~]]		[[Kategori:Tamils matkultur]]
	[[Kategori:Artikler med matoppskrifter]]		[[Kategori:Artikler med matoppskrifter]]
	~~{{bm}}~~

Olve Utne på 22. aug. 2024 kl. 12:52

2024-08-22T12:52:23Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 22. aug. 2024 kl. 12:52
Linje 61:		Linje 61:
	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
	[[Kategori:Tamilsk mat]]		[[Kategori:Tamilsk mat]]
	[[Kategori:~~Matoppskrifter~~]]		[[Kategori:Artikler med matoppskrifter]]
	{{bm}}		{{bm}}

Cnyborgbot: Robot: Erstatter mal: Reflist

2024-03-08T10:11:07Z

Robot: Erstatter mal: Reflist

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 8. mar. 2024 kl. 10:11
Linje 52:		Linje 52:

	== Referanser ==		== Referanser ==
	~~{{reflist}}~~		<references />

	==Kilder og litteratur==		==Kilder og litteratur==

Olve Utne på 30. mar. 2023 kl. 12:31

2023-03-30T12:31:47Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 30. mar. 2023 kl. 12:31
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|Pumpkin sambar.jpg\|Den sørindiske retten sambar, her lagd med gresskar.\|Kalaiselvi Murugesan, 2013.}}		{{thumb\|Pumpkin sambar.jpg\|Den sørindiske retten sambar, her lagd med gresskar.\|Kalaiselvi Murugesan, 2013.}}
	'''[[Sambar]]''' ([[tamilsk]] சாம்பார் [sāmbār], [[kannada]] ಸಾಂಬಾರು, [[malayalam]] സാമ്പാർ, [[telugu]] సాంబారు, [[burmesisk]] သီးစုံချဉ်ရည်ဟင်း), også skrevet ''sambhar''; først omtalt som ''சம்பாரம'' i en inskripsjon fra 1530, er en sørasiatisk linserett som er mye brukt i det tamilske kjøkken i [[Tamil Nadu]] og på [[Sri Lanka]] og dessuten ellers i [[Sør-India]], på [[Maldivene]] og i [[Myanmar]]. I tamilsk matkultur spises sambar ofte som siderett eller sammen med blant annet ris, [[idiyappam]] og [[idyli]]. Den kan òg spises sammen med "venpongal", direkte oversatt "hvit [[pongal]]", som er en type grøt. I tillegg til linser og tamarind inneholder sambar ulike typer grønnsaker, som kan varieres. Aubergine, gresskar og potet er blant grønnsakene det er vanlig å bruke i retten.		'''[[Sambar]]''' ([[tamilsk]] சாம்பார் [sāmbār], [[kannada]] ಸಾಂಬಾರು, [[malayalam]] സാമ്പാർ, [[telugu]] సాంబారు, [[burmesisk]] သီးစုံချဉ်ရည်ဟင်း), også skrevet ''sambhar''; først omtalt som ''சம்பாரம'' i en inskripsjon fra 1530, er en sørasiatisk linserett som er mye brukt i det tamilske kjøkken i [[Tamil Nadu]] og på [[Sri Lanka]] og dessuten ellers i [[Sør-India]], på [[Maldivene]] og i [[Myanmar]]. I tamilsk matkultur spises sambar ofte som siderett eller sammen med blant annet ris, [[idiyappam]] og [[idyli]]. Den kan òg spises sammen med "venpongal", direkte oversatt "hvit [[pongal]]", som er en type grøt. I tillegg til linser og tamarind inneholder sambar ulike typer grønnsaker, som kan varieres. [[Aubergine]], [[gresskar]] og [[potet]] er blant grønnsakene det er vanlig å bruke i retten.

	== Oppskrift ==		== Oppskrift ==

Olve Utne på 30. mar. 2023 kl. 12:30

2023-03-30T12:30:51Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 30. mar. 2023 kl. 12:30
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|Pumpkin sambar.jpg\|Den sørindiske retten sambar, her lagd med gresskar.\|Kalaiselvi Murugesan, 2013.}}		{{thumb\|Pumpkin sambar.jpg\|Den sørindiske retten sambar, her lagd med gresskar.\|Kalaiselvi Murugesan, 2013.}}
	'''[[Sambar]]''' ([[tamilsk]] சாம்பார் [sāmbār], [[kannada]] ಸಾಂಬಾರು, [[malayalam]] സാമ്പാർ, [[telugu] సాంబారు, [[burmesisk]] သီးစုံချဉ်ရည်ဟင်း), også skrevet ''sambhar''; først omtalt som ''சம்பாரம'' i en inskripsjon fra 1530, er en sørasiatisk linserett som er mye brukt i det tamilske kjøkken i [[Tamil Nadu]] og på [[Sri Lanka]] og dessuten ellers i [[Sør-India]], på [[Maldivene]] og i [[Myanmar]]. I tamilsk matkultur spises sambar ofte som siderett eller sammen med blant annet ris, [[idiyappam]] og [[idyli]]. Den kan òg spises sammen med "venpongal", direkte oversatt "hvit [[pongal]]", som er en type grøt. I tillegg til linser og tamarind inneholder sambar ulike typer grønnsaker, som kan varieres. Aubergine, gresskar og potet er blant grønnsakene det er vanlig å bruke i retten.		'''[[Sambar]]''' ([[tamilsk]] சாம்பார் [sāmbār], [[kannada]] ಸಾಂಬಾರು, [[malayalam]] സാമ്പാർ, [[telugu]] సాంబారు, [[burmesisk]] သီးစုံချဉ်ရည်ဟင်း), også skrevet ''sambhar''; først omtalt som ''சம்பாரம'' i en inskripsjon fra 1530, er en sørasiatisk linserett som er mye brukt i det tamilske kjøkken i [[Tamil Nadu]] og på [[Sri Lanka]] og dessuten ellers i [[Sør-India]], på [[Maldivene]] og i [[Myanmar]]. I tamilsk matkultur spises sambar ofte som siderett eller sammen med blant annet ris, [[idiyappam]] og [[idyli]]. Den kan òg spises sammen med "venpongal", direkte oversatt "hvit [[pongal]]", som er en type grøt. I tillegg til linser og tamarind inneholder sambar ulike typer grønnsaker, som kan varieres. Aubergine, gresskar og potet er blant grønnsakene det er vanlig å bruke i retten.

	== Oppskrift ==		== Oppskrift ==

Olve Utne på 30. mar. 2023 kl. 12:30

2023-03-30T12:30:32Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 30. mar. 2023 kl. 12:30
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|Pumpkin sambar.jpg\|Den sørindiske retten sambar, her lagd med gresskar.\|Kalaiselvi Murugesan, 2013.}}		{{thumb\|Pumpkin sambar.jpg\|Den sørindiske retten sambar, her lagd med gresskar.\|Kalaiselvi Murugesan, 2013.}}
	'''[[Sambar]]''' ([[tamilsk]] சாம்பார் [sāmbār], [[kannada]] ಸಾಂಬಾರು, [[malayalam]] സാമ്പാർ, [[telugu] సాంబారు, [[burmesisk]] သီးစုံချဉ်ရည်ဟင်း), også skrevet ''sambhar''; først omtalt som ''சம்பாரம'' i en inskripsjon fra 1530, er en sørasiatisk linserett som er mye brukt i det tamilske kjøkken i [[Tamil Nadu]] og på [[Sri Lanka]] og dessuten ellers i [[Sør-India]], på [[Maldivene]] og i [[Myanmar]]. I tamilsk matkultur spises sambar ofte som siderett eller sammen med blant annet ris, [[idiyappam]] og [[idyli]]. Den kan òg spises sammen med "venpongal", direkte oversatt "hvit [[pongal]]", som er en type grøt. I tillegg til linser inneholder sambar ulike typer grønnsaker, som kan varieres. Aubergine, gresskar og potet er blant grønnsakene det er vanlig å bruke i retten.		'''[[Sambar]]''' ([[tamilsk]] சாம்பார் [sāmbār], [[kannada]] ಸಾಂಬಾರು, [[malayalam]] സാമ്പാർ, [[telugu] సాంబారు, [[burmesisk]] သီးစုံချဉ်ရည်ဟင်း), også skrevet ''sambhar''; først omtalt som ''சம்பாரம'' i en inskripsjon fra 1530, er en sørasiatisk linserett som er mye brukt i det tamilske kjøkken i [[Tamil Nadu]] og på [[Sri Lanka]] og dessuten ellers i [[Sør-India]], på [[Maldivene]] og i [[Myanmar]]. I tamilsk matkultur spises sambar ofte som siderett eller sammen med blant annet ris, [[idiyappam]] og [[idyli]]. Den kan òg spises sammen med "venpongal", direkte oversatt "hvit [[pongal]]", som er en type grøt. I tillegg til linser og tamarind inneholder sambar ulike typer grønnsaker, som kan varieres. Aubergine, gresskar og potet er blant grønnsakene det er vanlig å bruke i retten.

	== Oppskrift ==		== Oppskrift ==

Olve Utne på 30. mar. 2023 kl. 12:26

2023-03-30T12:26:07Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 30. mar. 2023 kl. 12:26
Linje 1:		Linje 1:
	{{thumb\|Pumpkin sambar.jpg\|Den sørindiske retten sambar, her lagd med gresskar.\|Kalaiselvi Murugesan, 2013.}}		{{thumb\|Pumpkin sambar.jpg\|Den sørindiske retten sambar, her lagd med gresskar.\|Kalaiselvi Murugesan, 2013.}}
	'''[[Sambar]]''' ([[tamilsk]] சாம்பார் [sāmbār]), også skrevet ''sambhar''; først omtalt som ''சம்பாரம'' i en inskripsjon fra 1530, er en sørasiatisk linserett som er mye brukt i det tamilske kjøkken i [[Tamil Nadu]] og på [[Sri Lanka]] og dessuten ellers i [[Sør-India]], på [[Maldivene]] og i [[Myanmar]]. I tamilsk matkultur spises sambar ofte som siderett eller sammen med blant annet ris, [[idiyappam]] og [[idyli]]. Den kan òg spises sammen med "venpongal", direkte oversatt "hvit [[pongal]]", som er en type grøt. I tillegg til linser inneholder sambar ulike typer grønnsaker, som kan varieres. Aubergine, gresskar og potet er blant grønnsakene det er vanlig å bruke i retten.		'''[[Sambar]]''' ([[tamilsk]] சாம்பார் [sāmbār], [[kannada]] ಸಾಂಬಾರು, [[malayalam]] സാമ്പാർ, [[telugu] సాంబారు, [[burmesisk]] သီးစုံချဉ်ရည်ဟင်း), også skrevet ''sambhar''; først omtalt som ''சம்பாரம'' i en inskripsjon fra 1530, er en sørasiatisk linserett som er mye brukt i det tamilske kjøkken i [[Tamil Nadu]] og på [[Sri Lanka]] og dessuten ellers i [[Sør-India]], på [[Maldivene]] og i [[Myanmar]]. I tamilsk matkultur spises sambar ofte som siderett eller sammen med blant annet ris, [[idiyappam]] og [[idyli]]. Den kan òg spises sammen med "venpongal", direkte oversatt "hvit [[pongal]]", som er en type grøt. I tillegg til linser inneholder sambar ulike typer grønnsaker, som kan varieres. Aubergine, gresskar og potet er blant grønnsakene det er vanlig å bruke i retten.

	== Oppskrift ==		== Oppskrift ==
Linje 56:		Linje 56:
	==Kilder og litteratur==		==Kilder og litteratur==
	* [[:wikipedia:ta:சாம்பார்\|«சாம்பார்»]] på Tamilsk Wikipedia		* [[:wikipedia:ta:சாம்பார்\|«சாம்பார்»]] på Tamilsk Wikipedia
			* [[:wikipedia:hi:सांभर\|«सांभर»]] på Hindi Wikipedia
			* [[:wikipedia:en:Sambar\|«Sambar»]] på Engelsk Wikipedia

	[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]		[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]

Olve Utne: /* Oppskrift */

2023-03-30T12:13:13Z

Oppskrift

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 30. mar. 2023 kl. 12:13
Linje 15:		Linje 15:
	\|-		\|-
	\| 1 kopp		\| 1 kopp
	\| ~~hakket~~ aubergine ~~(kutt~~ i ~~2 "kuber)~~		\| aubergine delt i 5-centimeters terninger
	\|-		\|-
	\| 1 kopp		\| 1 kopp
	\| ~~hakket~~ potet ~~(kutt~~ i ~~1 "kuber)~~		\| potet delt i 2–3-centimeters terninger
	\|-		\|-
	\| 10 stk		\| 10 stk
Linje 29:		Linje 29:
	\| gresskar		\| gresskar
	\|-		\|-
	\| 10-12, ~~3 "lange~~ biter av		\| 10-12, 7–8 cm biter
	\| pepperrottre (valgfritt)		\| pepperrottre (valgfritt)
	\|-		\|-
	\| ~~Golf ball-størrelse~~ klump av		\| en klump
	\| tamarind		\| tamarind (av størrelse som en golfball)
	\|-		\|-
	\| 3 ss		\| 3 ss