Trondheimssuppe - Sideversjonshistorikk

Cnyborg på 11. aug. 2022 kl. 08:36

2022-08-11T08:36:13Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 11. aug. 2022 kl. 08:36
Linje 1:		Linje 1:
	'''[[Trondheimssuppe]]''' er en dessertsuppe fra [[Trøndelag]]. Allerede i 1833 ble det utgitt en kokebok på [[Cappelens forlag]] der «Throndhjemsk suppe» eller Trondheimsuppe ble omtalt i en syngevise. (til melodi av «som fod i hose») I introen hører vi at det var en trondhjemsk dame som "tenkte saa og fant paa suppa". Siste vers lyder: ''"Byg- eller perlebyg hun tog, og dem med vann i gryden slog, og kogte dem rett bløde. Kanel, rosiner hun i kom, og vispet sur fløde om, med sukker den at søde"'' .		'''[[Trondheimssuppe]]''' er en dessertsuppe fra [[Trøndelag]]. Allerede i 1833 ble det utgitt en kokebok på [[Cappelens forlag]] der «Throndhjemsk suppe» eller Trondheimsuppe ble omtalt i en syngevise. (til melodi av «som fod i hose»). Boka ble utgitt anonymt, men var i hovedsak skrevet av [[Hans Allum (1777–1848)\|Hans Allum]]. I introen hører vi at det var en trondhjemsk dame som "tenkte saa og fant paa suppa". Siste vers lyder: ''"Byg- eller perlebyg hun tog, og dem med vann i gryden slog, og kogte dem rett bløde. Kanel, rosiner hun i kom, og vispet sur fløde om, med sukker den at søde"'' . Allums bok var i hovedsak en versifisering av den første trykte kokeboka i Norge, [[Maren Elisabeth Bang (1797–1884)\|Maren Elisabeth Bangs]] ''Huusholdnings-Bog'' fra 1831, men akkurat denne oppskriften ser han ut til å ha henta fra en annen kilde.

	En enkel og rimelig suppe, men fullt spiselig til og med til søndags middag ble det sagt. Gjerne som dessertsuppe og som tillegg til hovedretten. Dette er da rundt en 200 år gammel mattradisjon. Etter hvert ble det forsøkt med noen andre ~~ingredisenser~~ som risengryn, rødvin og bringebærsaft, svisker mv. men slik var det da ikke i originalen.		En enkel og rimelig suppe, men fullt spiselig til og med til søndags middag ble det sagt. Gjerne som dessertsuppe og som tillegg til hovedretten. Dette er da rundt en 200 år gammel mattradisjon. Etter hvert ble det forsøkt med noen andre ingredienser som risengryn, rødvin og bringebærsaft, svisker mv. men slik var det da ikke i originalen.

	==Litteratur og kilder==		==Litteratur og kilder==

Cnyborg: formatering, kat

2020-04-01T05:40:35Z

formatering, kat

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 1. apr. 2020 kl. 05:40
Linje 1:		Linje 1:
	Trondheimssuppe er en dessertsuppe fra Trøndelag. Allerede i 1833 ble det utgitt en kokebok på Cappelens forlag der «Throndhjemsk suppe» eller Trondheimsuppe ble omtalt i en syngevise. (til melodi av «som fod i hose») I introen hører vi at det var en trondhjemsk dame som "tenkte saa og fant paa suppa". Siste vers lyder: ''"Byg- eller perlebyg hun tog, og dem med vann i gryden slog, og kogte dem rett bløde. Kanel, rosiner hun i kom, og vispet sur fløde om, med sukker den at søde"'' .		'''[[Trondheimssuppe]]''' er en dessertsuppe fra [[Trøndelag]]. Allerede i 1833 ble det utgitt en kokebok på [[Cappelens forlag]] der «Throndhjemsk suppe» eller Trondheimsuppe ble omtalt i en syngevise. (til melodi av «som fod i hose») I introen hører vi at det var en trondhjemsk dame som "tenkte saa og fant paa suppa". Siste vers lyder: ''"Byg- eller perlebyg hun tog, og dem med vann i gryden slog, og kogte dem rett bløde. Kanel, rosiner hun i kom, og vispet sur fløde om, med sukker den at søde"'' .

	En enkel og rimelig suppe, men fullt spiselig til og med til søndags middag ble det sagt. Gjerne som dessertsuppe og som tillegg til hovedretten. Dette er da rundt en 200 år gammel mattradisjon. Etter hvert ble det forsøkt med noen andre ingredisenser som risengryn, rødvin og bringebærsaft, svisker mv. men slik var det da ikke i originalen.		En enkel og rimelig suppe, men fullt spiselig til og med til søndags middag ble det sagt. Gjerne som dessertsuppe og som tillegg til hovedretten. Dette er da rundt en 200 år gammel mattradisjon. Etter hvert ble det forsøkt med noen andre ingredisenser som risengryn, rødvin og bringebærsaft, svisker mv. men slik var det da ikke i originalen.

			==Litteratur og kilder==

	~~Kilde:~~ Den norske huusmoder i sit kjøkken og spisekammer, (Cappelens forlag 1833) omtalt i artikkel i ~~adresseavisen~~ i 1967.		* ''Den norske huusmoder i sit kjøkken og spisekammer'', (Cappelens forlag 1833) omtalt i artikkel i ''Adresseavisen'' i 1967.

			[[Kategori:Mat]]
			[[Kategori:Dessert]]
			{{bm}}

Janes på 31. mar. 2020 kl. 13:13

2020-03-31T13:13:34Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 31. mar. 2020 kl. 13:13
Linje 1:		Linje 1:
	Trondheimssuppe er en dessertsuppe fra Trøndelag. Allerede i 1833 ble det utgitt en kokebok på Cappelens forlag der «Throndhjemsk suppe» eller Trondheimsuppe ble omtalt i en syngevise. (til melodi av «som fod i hose») I introen hører vi at det var en trondhjemsk dame som "tenkte saa og fant paa suppa". Siste vers lyder: ''"Byg- eller perlebyg hun tog, og dem med vann i gryden slog og kogte dem rett bløde~~, kanel~~, rosiner hun i kom, og vispet sur fløde om, med sukker den at søde"'' .		Trondheimssuppe er en dessertsuppe fra Trøndelag. Allerede i 1833 ble det utgitt en kokebok på Cappelens forlag der «Throndhjemsk suppe» eller Trondheimsuppe ble omtalt i en syngevise. (til melodi av «som fod i hose») I introen hører vi at det var en trondhjemsk dame som "tenkte saa og fant paa suppa". Siste vers lyder: ''"Byg- eller perlebyg hun tog, og dem med vann i gryden slog, og kogte dem rett bløde. Kanel, rosiner hun i kom, og vispet sur fløde om, med sukker den at søde"'' .

	En enkel og rimelig suppe, men fullt spiselig til og med til søndags middag ble det sagt. Gjerne som dessertsuppe og som tillegg til hovedretten. Dette er da rundt en 200 år gammel mattradisjon. Etter hvert ble det forsøkt med noen andre ingredisenser som risengryn, rødvin og bringebærsaft, svisker mv. men slik var det da ikke i originalen.		En enkel og rimelig suppe, men fullt spiselig til og med til søndags middag ble det sagt. Gjerne som dessertsuppe og som tillegg til hovedretten. Dette er da rundt en 200 år gammel mattradisjon. Etter hvert ble det forsøkt med noen andre ingredisenser som risengryn, rødvin og bringebærsaft, svisker mv. men slik var det da ikke i originalen.

Janes på 31. mar. 2020 kl. 13:12

2020-03-31T13:12:52Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 31. mar. 2020 kl. 13:12
Linje 1:		Linje 1:
	Trondheimssuppe er en dessertsuppe fra Trøndelag. Allerede i 1833 ble det utgitt en kokebok på Cappelens forlag der «Throndhjemsk suppe» eller Trondheimsuppe ble omtalt i en syngevise. (til melodi av «som fod i hose») I introen hører vi at det var en trondhjemsk dame som tenkte saa og fant paa suppa. Siste vers lyder: ''"Byg- eller perlebyg hun tog, og dem med vann i gryden slog og kogte dem rett bløde, kanel, rosiner hun i kom, og vispet sur fløde om, med sukker den at søde"'' .		Trondheimssuppe er en dessertsuppe fra Trøndelag. Allerede i 1833 ble det utgitt en kokebok på Cappelens forlag der «Throndhjemsk suppe» eller Trondheimsuppe ble omtalt i en syngevise. (til melodi av «som fod i hose») I introen hører vi at det var en trondhjemsk dame som "tenkte saa og fant paa suppa". Siste vers lyder: ''"Byg- eller perlebyg hun tog, og dem med vann i gryden slog og kogte dem rett bløde, kanel, rosiner hun i kom, og vispet sur fløde om, med sukker den at søde"'' .

	En enkel og rimelig suppe, men fullt spiselig til og med til søndags middag ble det sagt. Gjerne som dessertsuppe og som tillegg til hovedretten. Dette er da rundt en 200 år gammel mattradisjon. Etter hvert ble det forsøkt med noen andre ingredisenser som risengryn, rødvin og bringebærsaft, svisker mv. men slik var det da ikke i originalen.		En enkel og rimelig suppe, men fullt spiselig til og med til søndags middag ble det sagt. Gjerne som dessertsuppe og som tillegg til hovedretten. Dette er da rundt en 200 år gammel mattradisjon. Etter hvert ble det forsøkt med noen andre ingredisenser som risengryn, rødvin og bringebærsaft, svisker mv. men slik var det da ikke i originalen.

Janes på 31. mar. 2020 kl. 13:12

2020-03-31T13:12:24Z

← Eldre sideversjon		Sideversjonen fra 31. mar. 2020 kl. 13:12
Linje 1:		Linje 1:
	Trondheimssuppe er en dessertsuppe fra Trøndelag. Allerede i 1833 ble det utgitt en kokebok på Cappelens forlag der «Throndhjemsk suppe» eller Trondheimsuppe ble omtalt i en syngevise. (til melodi av «som fod i hose») I introen hører vi at det var en trondhjemsk dame som tenkte saa og fant paa suppa. Siste vers lyder: ''"Byg- eller perlebyg hun tog, og dem med vann i gryden slog og kogte dem rett bløde, kanel, rosiner hun i kom, og vispet sur fløde om, med sukker den at søde"'' En enkel og rimelig suppe, men fullt spiselig til og med til søndags middag ble det sagt. Gjerne som dessertsuppe og som tillegg til hovedretten. Dette er da en ~~rundt~~ 200 år gammel mattradisjon. Etter hvert ble det forsøkt med noen andre ingredisenser som rødvin og bringebærsaft, svisker mv. men slik var det da ikke i originalen.		Trondheimssuppe er en dessertsuppe fra Trøndelag. Allerede i 1833 ble det utgitt en kokebok på Cappelens forlag der «Throndhjemsk suppe» eller Trondheimsuppe ble omtalt i en syngevise. (til melodi av «som fod i hose») I introen hører vi at det var en trondhjemsk dame som tenkte saa og fant paa suppa. Siste vers lyder: ''"Byg- eller perlebyg hun tog, og dem med vann i gryden slog og kogte dem rett bløde, kanel, rosiner hun i kom, og vispet sur fløde om, med sukker den at søde"'' .

			En enkel og rimelig suppe, men fullt spiselig til og med til søndags middag ble det sagt. Gjerne som dessertsuppe og som tillegg til hovedretten. Dette er da rundt en 200 år gammel mattradisjon. Etter hvert ble det forsøkt med noen andre ingredisenser som risengryn, rødvin og bringebærsaft, svisker mv. men slik var det da ikke i originalen.


	Kilde: Den norske huusmoder i sit kjøkken og spisekammer, (Cappelens forlag 1833) omtalt i artikkel i adresseavisen i 1967.		Kilde: Den norske huusmoder i sit kjøkken og spisekammer, (Cappelens forlag 1833) omtalt i artikkel i adresseavisen i 1967.

Janes: Ny side: Trondheimssuppe er en dessertsuppe fra Trøndelag. Allerede i 1833 ble det utgitt en kokebok på Cappelens forlag der «Throndhjemsk suppe» eller Trondheimsuppe ble omtalt i en syngevis…

2020-03-31T13:10:37Z

Ny side: Trondheimssuppe er en dessertsuppe fra Trøndelag. Allerede i 1833 ble det utgitt en kokebok på Cappelens forlag der «Throndhjemsk suppe» eller Trondheimsuppe ble omtalt i en syngevis…

Ny side

Trondheimssuppe er en dessertsuppe fra Trøndelag. Allerede i 1833 ble det utgitt en kokebok på Cappelens forlag der «Throndhjemsk suppe» eller Trondheimsuppe ble omtalt i en syngevise. (til melodi av «som fod i hose») I introen hører vi at det var en trondhjemsk dame som tenkte saa og fant paa suppa. Siste vers lyder: ''"Byg- eller perlebyg hun tog, og dem med vann i gryden slog og kogte dem rett bløde, kanel, rosiner hun i kom, og vispet sur fløde om, med sukker den at søde"'' En enkel og rimelig suppe, men fullt spiselig til og med til søndags middag ble det sagt. Gjerne som dessertsuppe og som tillegg til hovedretten. Dette er da en rundt 200 år gammel mattradisjon. Etter hvert ble det forsøkt med noen andre ingredisenser som rødvin og bringebærsaft, svisker mv. men slik var det da ikke i originalen.

Kilde: Den norske huusmoder i sit kjøkken og spisekammer, (Cappelens forlag 1833) omtalt i artikkel i adresseavisen i 1967.