Takke
(Omdirigert fra «Bakstehelle»)
Hopp til navigering
Hopp til søk
En takke, også kalt steiketakke eller bakstehelle, er en plate i metall til å steke mat på. De eldste takkene ble satt direkte over åpen ild, seinere ble de plassert på ovn eller komfyr, før de elektriske takkene kom.
Takkebakst er kjent over hele verden og er utgangspunkt for de eldste typene brød vi kjenner til. Slik bakes både flatbrød, lomper og lefser, samt de jødiske maṣṣa og en mengde andre typer flate gjæra og ugjæra brødtyper.