NEG 123 Bruk av poteter i dag: Forskjell mellom sideversjoner

Fra lokalhistoriewiki.no
Hopp til navigering Hopp til søk
mIngen redigeringsforklaring
(satt inn bilde)
(3 mellomliggende versjoner av en annen bruker er ikke vist)
Linje 1: Linje 1:
[[Norsk etnologisk gransking]] spørjelister:
<onlyinclude>{{thumb|Potetkaker på benken.jpg|Potetkaker.|Gunnar E. Kristiansen|2009}}'''[[NEG 123 Bruk av poteter i dag]]''' er ei spørjeliste sendt frå [[Norsk etnologisk gransking]] i 1976 med tittel ''Bruk av poteter i dag''. Utsendar var [[Grete Refsum]].</onlyinclude>


Emne: [https://dms07.dimu.org/file/022wazTP5MZf Bruk av poteter i dag] (ekstern lenke til spørjelista)
Denne spørjelista har samanheng med spørsmåla som er stilt i For [[NEG 25 Ymse matsortar og matlaging]].


Utsendar: [[Grete Refsum]]
== Introduksjon til spørjelista ==
I 1950 sendte vi medarbeiderne våre en rekke spørsmål om bruken av poteter i eldre tid. De svar som vi fikk, har gitt oss gode opplysninger om bruken av poteter på 1800-tallet og i første halvpart av vårt hundreår. I de siste 25 år har vi alle kunne merke en viss endring i potetbruken; nye tilberedningsmåter og produkter har vunnet innpass. For etnologien er det derfor av interesse å få kunnskap om potetbruken i dag. Vi ville være meget takknemlig om De kunne hjelpe oss med dette ved å svare på spørsmålene nedenfor. Deres svar og svarene fra 1950 vil gi oss en god oversikt over potetbruken i de siste 100 til 150 år.


Sendt dato: des. 1976
Det er sannsynlig at potetbruken i dag varierer md alder og yrkestilhørighet. Derfor er det viktig at vi får opplysninger om dette.


Registrerte svar:
== Brukt i publikasjonar ==
* Lyngø, Inger Johanne: Det ”trygge midtpunkt”. Potetens plass og status til hverdag og fest. S. 135-145. I: ''Det var en gang en potet.'' Red.: Inger Johanne Lyngø og Even Bratberg. Utg. 2008.{{nb.no|NBN:no-nb_digibok_2018041748265}}.
* Refsum, Grete: ''En undersøkelse av potetbruk i Norge.'' Hovedfagsoppgave ved NLH NLH, Ås, 1977.


Brukt i publikasjoner:
== Sjå også ==
* Fullstendig [[Register over Norsk etnologisk granskings spørrelister|register over spørrelistene]] NEG har sendt ut mellom 1946 og 2016.


* Lyngø, Inger Johanne Det ”trygge midtpunkt”. Potetens plass og status til hverdag og fest. S. 135-145 i ''Det var en gang en potet.'' Red.: Inger Johanne Lyngø og Even Bratberg Oslo 2008
== Eksterne lenker ==
* Refsum, Grete ''En undersøkelse av potetbruk i Norge.'' Hovedfagsoppgave ved NLH NLH, Ås 1977
* [https://dms07.dimu.org/file/022wazTP5MZf Bruk av poteter i dag] (ekstern lenke til spørjelista)


[[Kategori:Norsk etnologisk gransking]]
[[Kategori:Norsk etnologisk gransking]]
[[Kategori:Spørrelister]]
[[Kategori:Spørrelister]]
[[Kategori:Mat- og drikkekultur]]
[[Kategori:Poteter]]
[[Kategori:Potetmat]]
{{DEFAULTSORT:NEG 123}}
{{F1}}

Sideversjonen fra 17. jan. 2023 kl. 09:14

Potetkaker.
Foto: Gunnar E. Kristiansen (2009).

NEG 123 Bruk av poteter i dag er ei spørjeliste sendt frå Norsk etnologisk gransking i 1976 med tittel Bruk av poteter i dag. Utsendar var Grete Refsum.

Denne spørjelista har samanheng med spørsmåla som er stilt i For NEG 25 Ymse matsortar og matlaging.

Introduksjon til spørjelista

I 1950 sendte vi medarbeiderne våre en rekke spørsmål om bruken av poteter i eldre tid. De svar som vi fikk, har gitt oss gode opplysninger om bruken av poteter på 1800-tallet og i første halvpart av vårt hundreår. I de siste 25 år har vi alle kunne merke en viss endring i potetbruken; nye tilberedningsmåter og produkter har vunnet innpass. For etnologien er det derfor av interesse å få kunnskap om potetbruken i dag. Vi ville være meget takknemlig om De kunne hjelpe oss med dette ved å svare på spørsmålene nedenfor. Deres svar og svarene fra 1950 vil gi oss en god oversikt over potetbruken i de siste 100 til 150 år.

Det er sannsynlig at potetbruken i dag varierer md alder og yrkestilhørighet. Derfor er det viktig at vi får opplysninger om dette.

Brukt i publikasjonar

  • Lyngø, Inger Johanne: Det ”trygge midtpunkt”. Potetens plass og status til hverdag og fest. S. 135-145. I: Det var en gang en potet. Red.: Inger Johanne Lyngø og Even Bratberg. Utg. 2008.Digital versjonNettbiblioteket.
  • Refsum, Grete: En undersøkelse av potetbruk i Norge. Hovedfagsoppgave ved NLH NLH, Ås, 1977.

Sjå også

Eksterne lenker