Forskjell mellom versjoner av «Sau»

Fra lokalhistoriewiki.no
Hopp til navigering Hopp til søk
Linje 23: Linje 23:
 
Fil:C04823 villsau pa Smola.jpg|[[Gammalnorsk sau]] (villsau). {{byline|Olve Utne|2011}}
 
Fil:C04823 villsau pa Smola.jpg|[[Gammalnorsk sau]] (villsau). {{byline|Olve Utne|2011}}
 
Fil:D06168cr troendersau med lam paa Valsoeya.jpg|[[Grå trøndersau]]. {{byline|Dena Utne|2013}}
 
Fil:D06168cr troendersau med lam paa Valsoeya.jpg|[[Grå trøndersau]]. {{byline|Dena Utne|2013}}
Fil:Sauer.jpg|[[Norsk kvit sau]]. {{byline|Mette Martinsen|2008}}
 
 
Fil:C07770 suffolk.jpg|[[Suffolk (sau)|Suffolk]]. {{byline|Olve Utne|2012}}
 
Fil:C07770 suffolk.jpg|[[Suffolk (sau)|Suffolk]]. {{byline|Olve Utne|2012}}
 
Fil:D06172cr sjeviot paa Valsoeya.jpg|[[Sjeviot]]. {{byline|Dena Utne|2013}}
 
Fil:D06172cr sjeviot paa Valsoeya.jpg|[[Sjeviot]]. {{byline|Dena Utne|2013}}
 +
Fil:Dalasau.jpg|[[Dalasau]]. {{byline|«Sogning»|2007}}
 +
Fil:Sauer.jpg|[[Norsk kvit sau]]. {{byline|Mette Martinsen|2008}}
 
</gallery>
 
</gallery>
  

Revisjonen fra 23. okt. 2015 kl. 09:43

Grå trøndersau og sjeviot på Valsøya på Nordmøre.
Foto: Dena Utne (2013)

Sau er fellesnamnet på ei rekkje husdyrrasar i oksefamilien. Sauen er ei partåa klovdyr, og er nær i slekt med geita. Sau og geit omtalast saman som småfe.

Som husdyr gjer sauen ull, kjøt og mjølk. Kjøtet og mjølka kallest gjerne fårekjøt/-mjølk. Mjølka nyttast mellom anna av samane til sauost. Kjøtet har eit særpreg som er mildt i lammekjøt (ungdyr) og strammare hjå voksne sauar. Det nyttast på mange vis, men særleg populære er rettar som fårikål og pinnekjøt.

Dei norske sauerasane er:

Galleri

Sauerasar

Utstyr

Kjelder

  • Sauer i Store norske leksikon