Sau: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
(→Utstyr) |
|||
| Linje 33: | Linje 33: | ||
Fil:Sauebjeller.JPG|Sauebjeller. {{byline|Anne Brit Flatin Borgen|2008}} | Fil:Sauebjeller.JPG|Sauebjeller. {{byline|Anne Brit Flatin Borgen|2008}} | ||
Fil:C00850crj oeremerkingsutstyr.jpg|Øremerkingsutstyr {{byline|Olve Utne|2011}} | Fil:C00850crj oeremerkingsutstyr.jpg|Øremerkingsutstyr {{byline|Olve Utne|2011}} | ||
Fil:Merkebok Tustna 127-138.png|Utdrag frå ei saumerkebok. | |||
</gallery> | </gallery> | ||
Sideversjonen fra 23. okt. 2015 kl. 09:46
Sau er fellesnamnet på ei rekkje husdyrrasar i oksefamilien. Sauen er ei partåa klovdyr, og er nær i slekt med geita. Sau og geit omtalast saman som småfe.
Som husdyr gjer sauen ull, kjøt og mjølk. Kjøtet og mjølka kallest gjerne fårekjøt/-mjølk. Mjølka nyttast mellom anna av samane til sauost. Kjøtet har eit særpreg som er mildt i lammekjøt (ungdyr) og strammare hjå voksne sauar. Det nyttast på mange vis, men særleg populære er rettar som fårikål og pinnekjøt.
Dei norske sauerasane er:
- gammalnorsk sau
- gammalnorsk spælsau
- farga spælsau
- kvit spælsau
- grå trøndersau
- sjeviot
- dalasau
- rygjasau
- steigarsau
- norsk kvit sau
Galleri
Sauerasar
Gammalnorsk sau (villsau).Foto: Olve Utne (2011).
Grå trøndersau.Foto: Dena Utne (2013).
Suffolk.Foto: Olve Utne (2012).
Sjeviot.Foto: Dena Utne (2013).
Dalasau.Foto: «Sogning» (2007).
Norsk kvit sau.Foto: Mette Martinsen (2008).
Utstyr
Sauebjeller.Foto: Anne Brit Flatin Borgen (2008).
ØremerkingsutstyrFoto: Olve Utne (2011).
Utdrag frå ei saumerkebok.
Kjelder
- Sauer i Store norske leksikon