Sau: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
mIngen redigeringsforklaring |
(galleri) |
||
| Linje 16: | Linje 16: | ||
* [[steigarsau]] | * [[steigarsau]] | ||
* [[norsk kvit sau]] | * [[norsk kvit sau]] | ||
==Galleri== | |||
<gallery> | |||
Fil:Sauebjeller.JPG|Sauebjeller. {{byline|Anne Brit Flatin Borgen|2008}} | |||
</gallery> | |||
==Kjelder== | ==Kjelder== | ||
Sideversjonen fra 22. mai 2014 kl. 08:06
Sau er fellesnamnet på ei rekkje husdyrrasar i oksefamilien. Sauen er ei partåa klovdyr, og er nær i slekt med geita. Sau og geit omtalast saman som småfe.
Som husdyr gjer sauen ull, kjøt og mjølk. Kjøtet og mjølka kallest gjerne fårekjøt/-mjølk. Mjølka nyttast mellom anna av samane til sauost. Kjøtet har eit særpreg som er mildt i lammekjøt (ungdyr) og strammare hjå voksne sauar. Det nyttast på mange vis, men særleg populære er rettar som fårikål og pinnekjøt.
Dei norske sauerasane er:
- gammalnorsk sau
- gammalnorsk spælsau
- farga spælsau
- kvit spælsau
- grå trøndersau
- sjeviot
- dalasau
- rygjasau
- steigarsau
- norsk kvit sau
Galleri
Sauebjeller.Foto: Anne Brit Flatin Borgen (2008).
Kjelder
- Sauer i Store norske leksikon