Schous bryggeri
Mal:Thumb høyre Schous bryggeri var et bryggeri som ble etablert i Christiania i 1837 da grosserer Christian Julius Schou (1792-1874 overtok Youngs bryggeri, som var etablert rundt 1821.
Bryggeriet ble på 1890-tallet solgt ut av Schou-familien, og på 1960- og 1970-tallet ble det fusjonert med de øvrige Oslo-bryggeriene, før det ble endelig nedlagt i 1981. Det regnet seg da som landet eldste bryggeri, med opphav i Youngs bryggeris etableringsår.
Etableringen
I 1837 kjøpte kjøpte grosserer Christian Schou Jørgen Youngs bryggeri i Fjerdingen i Christiania, som han gjorde om til Schous bryggeri. Året 1821 ble satt som oppstartsåret for Youngs bryggeri, og det ble også brukt som oppstartsår for Schous bryggeri, som fram til nedleggelsen i 1981 ble markedsført som landets eldste.
Bryggeriet i Fjerdingen ble etter hvert for lite, og det ble bygget et nytt bryggeri på en stor tomt i Trondheimsveien 2, som Schou eide.
Det nye bryggeriet ble gravis bygget ut, og sto helt klart rundt 1873. Bryggeriet forble i Trondheimsveien 2 helt til nedleggelsen i 1981.
Solgt ut av familien
Mal:Thumb høyre Da Schou døde i 1874 ble virksomheten fortsatt av hans sønn Halvor Schou. Halvor Schou var utdannet brygger, men rettet sin interesse mer mot Hjula veveri og andre virksomheter som han involverte seg i. Etter han overtok sønnen, Christian Julius Schou (1854–1909) d.y. Han døde imidlertid ung, og svogeren Einar Westye Egeberg trådte inn i den daglige ledelsen.
I 1898 ble bryggeriet solgt ut av familien, til Hugo Wetlesen og Hans von der Planitz. Wetlesen var bryggeriets administrative direktør og Planitz den tekniske direktør.
Opp- og nedgangstider, fusjoner og opphør
Schous bryggeri kjøpte i 1916 opp Christiania bryggeri, og Foss bryggeri året etter. Oppkjøpene, samt brennvinsforbudet og opphevingen av forbudet mot brygging av øl i skatteklasse 2 og 3 i 1919 og 1920, gjorde at Schous bryggeri opplevde stor omsetning og stor fortjeneste på begynnelsen av 1920-tallet. Ved 100-årsjubileet i 1921 fikk for eksempel samtlige arbeidere, funksjonere og pensjonister jubileumsgaver på til sammen 250.000 kroner.
Utover i mellomkrigstiden opplevde imidlertid også Schous nedgangstidene, blant annet spilte opphevelse av brennevinsforbudet i 1927 inn. Fra 1934 opplevde bryggeriet igjen bedre tider. I 1938 bygget man for eksempel et nytt brygghus.
Schous bryggeri samarbeidet fra 1961 med Frydenlunds Bryggeri, som fusjonerte til Frydenlund Schous bryggeri i 1977. I 1978 gikk det fusjonerte bryggeriet inn i Nora Industrier sammen med Ringnes Bryggeri.
Schous bryggeri ble nedlagt i 1981 som da landets eldste eksisterende bryggeri.
Produkter
Mal:Thumb høyre Mal:Thumb høyre Schous bryggeri var landets først bryggeri som laget undergjæret øl. Det skjedde i 1843 med introduseringen av bayerøl i Norge.
Bryggerimester Laurits August Braaten ved Schous bryggeri patentert i 1903 alkoholfritt vørterøl, som bryggeriet satte i produksjon. I en årrekke reklamerte Schous aktivt at de var først ute med vørterøl i Norge.
I jubileumsåret 1971 produserte Schous bryggeri følgende typer øl:
- Pils (60% av omsetningen).
- Lys eksport (14 % av omsetningen)
- Vørterøl (11 % av omsetninger)
- Lagerøl (8 % av omsetningen)
- Bokkøl (3 % av omsetningen)
- Bayerøl (2 % av omsetningen)
- Juleøl (2 % av omsetningen).
Galleri
Motiv fra den gamle ølkjelleren ved Schous bryggeri i Trondheimsveien 2, fra 1971 benyttet som festsal.Foto: Stig Rune Pedersen
Ølbrikke fra Schous brygger fra 1971 som viser tegning av bryggeriets - og landets - første bil.}}
Kilder og referanser
- Else Boye om Schou i Norsk biografisk leksikon.
- Vogt (red.): Schous bryggeri - Mindeskrift til hundreaarsjubilæet 1921 (Schous bryggeri, Kristiania).
- Offenberg (red.) A/S Schous bryggeri. 150 år 1821-1971. Beregningen om de siste 50 år 1921-1971. Schous bryggeri 1971.