Leksikon:Rav
Hopp til navigering
Hopp til søk
Rav, m. (kveiterav), finnene og den feite randa (ca. en håndsbredd) av kveitekjøttet langsmed finnene, avskåret og vindtørket. Rav ble allerede på 1500-tallet produsert i store mengder. I 1600-årene nevnes også rav som var saltet i tønner; ellers regnes rav vanligvis i stykker eller etter vekt. Ravhoder er tørkede kveitehoder, mens hvalrav er spermasett fra hjernen på visse hvalsorter. Jf. rekling, skårkveite, hus. H.D.B.
 |
Norsk historisk leksikon. Kultur og samfunn ca. 1500 – ca. 1800 Hovedside | Forord | Forkortelser | Forfattere | Artikler | Kilder og litteratur |
 |
Denne artikkelen, med evt. tilhørende illustrasjoner, er hentet fra Norsk historisk leksikon 2. utgave, 3. opplag (2004), og er beskyttet av opphavsrett. Den er publisert på lokalhistoriewiki.no etter avtale med Cappelen Damm Akademisk. Formateringen er tilpasset wikipublisering og forkortelser er skrevet helt ut, men teksten er ellers ikke endret i forhold til den trykte utgaven. Videre bruk av tekst eller illustrasjoner forutsetter avtale med Cappelen Damm Akademisk. |