Gáhkko
Hopp til navigering
Hopp til søk
Gáhkko (Mal:Lulesam./Mal:Pitesam.) er ein samisk brødtype som tradisjonelt er laga av gjærdeig (tidligare surdeig) og utbaka til runde, halvtynne kaker som gjerne blir prikka før dei blir steikt på panne eller i steikeomn. Gáhkko blir gjerne servert saman med samisk tradisjonsmat som suovasbærrgo (røykt reinkjøtt) eller bidos (kjøttsuppe av rein).
Namn
Ordet gáhkko er eit lånord frå urnordisk *kakō, som òg er opphavet til norrønt kaka (Mal:N) / kaku (Mal:A/Mal:D/[[G}}) og moderne former som kaka, kaku, kak(e) osv. på norsk og svensk. På samiske språk er desse formene vanlige:
språk | eintal | fleirtal | |
---|---|---|---|
nominativ | genitiv | nominativ | |
sørlig sørsamisk (rørossamisk) | gaahka | gaahkan | gaahkah |
sentral og nordlig sørsamisk | gaahkoe | gaahkoen | gaahkoeh |
umesamisk | gáhkkuo | gáhkuon | gáhkuoh |
pitesamisk | gáhkko | gáhko | gáhko(h) |
lulesamisk | gáhkko | gáhko | gáhko |
nordsamisk | gáhkku | gáhku | gáhku |
enaresamisk | |||
skoltesamisk |