Sau: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
Ingen redigeringsforklaring |
|||
Linje 1: | Linje 1: | ||
{{thumb|D06172 troender og sjeviot paa Valsoeya.jpg|Grå trøndersau og sjeviot på Valsøya på Nordmøre.| | {{thumb|D06172 troender og sjeviot paa Valsoeya.jpg|Grå trøndersau og sjeviot på Valsøya på Nordmøre.|Dena Utne (2013)}} | ||
'''[[Sau]]''' er fellesnamnet på ei rekkje [[husdyrrasar]] i oksefamilien. Sauen er ei partåa klovdyr, og er nær i slekt med [[geit]]a. Sau og geit omtalast saman som [[småfe]]. | '''[[Sau]]''' er fellesnamnet på ei rekkje [[husdyrrasar]] i oksefamilien. Sauen er ei partåa klovdyr, og er nær i slekt med [[geit]]a. Sau og geit omtalast saman som [[småfe]]. | ||
Sideversjonen fra 23. okt. 2015 kl. 09:34
Sau er fellesnamnet på ei rekkje husdyrrasar i oksefamilien. Sauen er ei partåa klovdyr, og er nær i slekt med geita. Sau og geit omtalast saman som småfe.
Som husdyr gjer sauen ull, kjøt og mjølk. Kjøtet og mjølka kallest gjerne fårekjøt/-mjølk. Mjølka nyttast mellom anna av samane til sauost. Kjøtet har eit særpreg som er mildt i lammekjøt (ungdyr) og strammare hjå voksne sauar. Det nyttast på mange vis, men særleg populære er rettar som fårikål og pinnekjøt.
Dei norske sauerasane er:
- gammalnorsk sau
- gammalnorsk spælsau
- farga spælsau
- kvit spælsau
- grå trøndersau
- sjeviot
- dalasau
- rygjasau
- steigarsau
- norsk kvit sau
Galleri
Sauerasar
- Gammalnorsk sau (villsau).Foto: Olve Utne (2011).
- Grå trøndersau.Foto: Dena Utne (2013).
- Norsk kvit sau.Foto: Mette Martinsen (2008).
- SuffolkFoto: Olve Utne (2012).
Utstyr
Kjelder
- Sauer i Store norske leksikon