Sau: Forskjell mellom sideversjoner
Hopp til navigering
Hopp til søk
Ingen redigeringsforklaring |
|||
Linje 24: | Linje 24: | ||
Fil:D06168cr troendersau med lam paa Valsoeya.jpg|[[Grå trøndersau]]. {{byline|Dena Utne|2013}} | Fil:D06168cr troendersau med lam paa Valsoeya.jpg|[[Grå trøndersau]]. {{byline|Dena Utne|2013}} | ||
Fil:Sauer.jpg|[[Norsk kvit sau]]. {{byline|Mette Martinsen|2008}} | Fil:Sauer.jpg|[[Norsk kvit sau]]. {{byline|Mette Martinsen|2008}} | ||
Fil:C07770 suffolk.jpg|[[Suffolk (sau)|Suffolk]] {{byline|Olve Utne|2012}} | Fil:C07770 suffolk.jpg|[[Suffolk (sau)|Suffolk]]. {{byline|Olve Utne|2012}} | ||
Fil:D06172cr sjeviot paa Valsoeya.jpg|[[Sjeviot]]. {{byline|Dena Utne|2013}} | |||
</gallery> | </gallery> | ||
Sideversjonen fra 23. okt. 2015 kl. 09:41
Sau er fellesnamnet på ei rekkje husdyrrasar i oksefamilien. Sauen er ei partåa klovdyr, og er nær i slekt med geita. Sau og geit omtalast saman som småfe.
Som husdyr gjer sauen ull, kjøt og mjølk. Kjøtet og mjølka kallest gjerne fårekjøt/-mjølk. Mjølka nyttast mellom anna av samane til sauost. Kjøtet har eit særpreg som er mildt i lammekjøt (ungdyr) og strammare hjå voksne sauar. Det nyttast på mange vis, men særleg populære er rettar som fårikål og pinnekjøt.
Dei norske sauerasane er:
- gammalnorsk sau
- gammalnorsk spælsau
- farga spælsau
- kvit spælsau
- grå trøndersau
- sjeviot
- dalasau
- rygjasau
- steigarsau
- norsk kvit sau
Galleri
Sauerasar
- Gammalnorsk sau (villsau).Foto: Olve Utne (2011).
- Grå trøndersau.Foto: Dena Utne (2013).
- Norsk kvit sau.Foto: Mette Martinsen (2008).
- Suffolk.Foto: Olve Utne (2012).
- Sjeviot.Foto: Dena Utne (2013).
Utstyr
Kjelder
- Sauer i Store norske leksikon