Totens Bryggeri

Arbeid pågår: Vennligst ikke rediger artikkelen mens arbeidet pågår. Se redigeringshistorikken for detaljer.

Det har trolig ikke vært gjort noen endringer på artikkelen den siste uka. I så fall kan denne markeringa fjernes, men sjekk redigeringshistorikken og eventuelt diskusjonssida først.

Mal:Thumb høyreTotens Bryggeri ble etablert i 1857 av et interessentskap av gardbrukere på Toten. Bryggeriet leide tomt fra garden Alm, sør for den kommende stasjonsbyen Skreia. Bedriften var det eneste større bryggeriet på vestsida av Mjøsa. Totens Bryggeri holdt det gående til 1918.

Fabrikkbygningene har også seinere vært brukt til framstilling av næringsmidler. Norsk Fruktmat A/S er en av bedriftene som har holdt til i de gamle bryggerilokalene.

Bakgrunn

Midt på 1800-tallet danna bøndene ei rekke små samvirkeforetak, og på Toten gikk gardbrukere blant annet sammen om å bygge næringsmiddelbedrifter som brennerier og meierier. På 1860-tallet var det hele seks samvirkebrennerier på Toten-bygdene, men bare ett bryggeri. Dette var altså Totens Bryggeri, som ble organisert som et såkalt interessentskap.

Eierne ansatte Haakon Kjølseth som bryggerimester. Han hadde kunnskap om ølbrygging fra Christiania Aktiebryggeri, der han tidligere hadde arbeidd.

Produksjon

Kvinner og menn.

Avsetning

Totens Bryggeri var det eneste bryggeriet på Toten, og mye av produksjonen ble følgelig avsatt der. Dessuten ble det solgt mye Toten-øl i tilliggende distrikter, som Hadeland og Valdres. I Totens bygdebok gjengis en historie om hvordan oppfinnsomme direksjonsmedlemmer sørga for at ølet fikk innpass i Valdres:

Også eksport, da med det engelske navnet Thotens Brewery, blant annet Pale ale. Medalje på Stockholmsutstillinga i 1866.