Vis kilden til Bruker:Marianne Wiig/Kladd Eldre matbegreper

{| class="wikitable sortable"
|-
! Navn !! Forklaring !! Varianter !! Merknader'''
|-
|[[Leksikon:Amdam|Amdam]]
|Stivelse
|
|Oftest fra poteter eller hvete.
|-
|[[Leksikon:Antiovis|Antiovis]]
|Ansjos
|Anchiovis
|
|-
|[[Leksikon:Are|Are]]
|Havre
|Aure
|
|-
|[[Leksikon:Aske|Aske]]
|Kornmål
|
|Brukt på Voss.
|-
|[[Leksikon:Bakkels(e)|Bakkels]]
|Småkaker
|
|Også brukt om vafler stekt i bakkelsjern.
|-
|[[Leksikon:Bakstegang|Bakstegang]]
|Redskap
|Bakstergagn eller -gogn
|Brukt til lefse- og flatbrødbaking. 
|-
|[[Leksikon:Balje|Balje]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Bankebygg|Bankebygg]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Bankett|Bankett]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Barkan(i)erot|Barkan(i)erot]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Beit|Beit]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Bergefisk|Bergefisk]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Berje|Berje]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Beskøyt|Beskøyt]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Biskopessens|Biskopessens]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Bismermark|Bismermark]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Bismervekt|Bismervekt]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Bjuget havre|Bjuget havre]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Blandkorn|Blandkorn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Bomolje|Bomolje]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Botte|Botte]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Breddsetting|Breddsetting]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Bredling|Bredling]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Brum|Brum]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Brygger|Brygger]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Brygging|Brygging]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Bumat|Bumat]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Canarisukker|Canarisukker]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Dalbag|Dalbag]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Davidsbygg|Davidsbygg]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Dravle|Dravle]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Dyvelsdrek|Dyvelsdrek]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Ferjekorn|Ferjekorn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Fetalje|Fetalje]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Fetevarer|Fetevarer]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Finkel|Finkel]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Fjellstuetoll|Fjellstuetoll]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Fjerdingskar|Fjerdingskar]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Fjerdingsskål|Fjerdingsskål]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Flak|Flak]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Fleskebørste|Fleskebørste]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Flykke|Flykke]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Forskjærer|Forskjærer]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Fullsetting|Fullsetting]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Galgan(t)|Galgan(t)]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Gevyrts|Gevyrts]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Gjestgivere|Gjestgivere]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Gnag|Gnag]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Grakse|Grakse]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Grofte|Grofte]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Groppenbrad|Groppenbrad]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Grønnsaltet|Grønnsaltet]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Halvbygg|Halvbygg]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Hamlekorn|Hamlekorn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Hartkorn|Hartkorn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Hefselde|Hefselde]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Helgdeland|Helgdeland]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Hevertkorn|Hevertkorn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Himmelbygg/himmelkorn|Himmelbygg]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Hit|Hit]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Hjellosing|Hjellosing]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Hjelm|Hjelm]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Hollender|Hollender]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Hornfisk|Hornfisk]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Humle|Humle]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Humlekule|Humlekule]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Hummelkorn|Hummelkorn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Hun|Hun]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Hus|Hus]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Hvide|Hvide]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Indianske nøtter|Indianskenøtter]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kabrette|Kabrette]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kabuss-kål|Kabuss-kål]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kaldun|Kaldun]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kalun|Kalun]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kams|Kams]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kanne|Kanne]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kapitelskjøp|Kapitelskjøp]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kapitelstakst|Kapitelstakst]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kappsæd|Kappsæd]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kaste korn|Kaste korn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kinnegås|Kinnegås]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kippe m.|Kippe]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kjerne|Kjerne]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kjone|Kjone]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kjoneklede|Kjoneklede]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Klareskinn|Klareskinn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Klaret|Klaret]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Klippfisk|Klippfisk]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kokfisk|Kokfisk]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kokkgutt|Kokkgutt]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Korn|Korn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kornbehandling|Kornbehandling]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kornharpe|Kornharpe]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kornmål|Kornmål]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Korntiende|Korntiende]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Krake|Krake]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Krudkremmer|Krudkremmer]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Krumkakebaker|Krumkakebaker]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kruttskje|Kruttskje]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kubeber|Kubeber]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kummen|Kummen]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Kvas|Kvas]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Landkjøp|Landkjøp]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Laup|Laup]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Lumpen|Lumpen]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Lurmannsost|Lurmannsost]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Lønborgsalt|Lønborgsalt]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Løsmålt|Løsmålt]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Løype|Løype]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Magasin|Magasin]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Mage|Mage]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Malvoisier|Malvoisier]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Mandelkes|Mandelkes]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Mannagryn|Mannagryn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Mark|Mark]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Materialist|Materialist]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Matte|Matte]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Matteskrap|Matteskrap]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Meld|Meld]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Moldfôr|Moldfôr]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Moll|Moll]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Mork|Mork]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Morot|Morot]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Mæle|Mæle]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Negenøye|Negenøye]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Notting|Notting]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Oranger|Oranger]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Paradiskorn|Paradiskorn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Pinsternach|Pinsternach]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Plank|Plank]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Pomerans|Pomerans]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Pors|Pors]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Pottaske|Pottaske]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Prunelle|Prunelle]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Pundarspann|Pundarspann]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Pundarspund|Pundarspund]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Qtr|Qtr]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Reinkorn|Reinkorn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Reising|Reising]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Reve|Reve]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Rigske bøtter|Rigske bøtter]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Rot|Rot]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Salpeter|Salpeter]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Sank|Sank]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Sett|Sett]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Setting|Setting]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Sigerdrikk|Sigerdrikk]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Skagfisk|Skagfisk]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Skauessen|Skauessen]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Skav|Skav]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Skippundvekt|Skippundvekt]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Skjeppe|Skjeppe]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Skjetting|Skjetting]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Skottekorn|Skottekorn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Skrull|Skrull]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Skulle|Skulle]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Skårfisk|Skårfisk]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Skårkveite|Skårkveite]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Smal tønne|Smal tønne]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Spann|Spann]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Spekkhøker|Spekkhøker]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Sperre|Sperre]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Spikolje|Spikolje]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Spisekummen|Spisekummen]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Spisemester|Spisemester]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Sprot|Sprot]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Sprøte|Sprøte]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Styving|Styving]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Støfken|Støfken]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Sundmage|Sundmage]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Surbrønnsvann|Surbrønnsvann]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Svelling|Svelling]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Sølvkannefisk|Sølvkannefisk]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Såld|Såld]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Såldsåd|Såldsåd]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Tantei|Tantei]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Thea bohea|Thea bohea]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Titling|Titling]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Toppsukker|Toppsukker]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Tore(korn)|Tore(korn)]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Tran|Tran]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Treak|Treak]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Treskemaskin|Treskemaskin]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Tunge|Tunge]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Tvebakk|Tvebakk]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Tveite|Tveite]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Tønnefisk|Tønnefisk]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Undorn|Undorn]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Urtekram|Urtekram]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Utspise|Utspise]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Vett|Vett]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Vettenyre|Vettenyre]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Victualia|Victualia]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Villbrad|Villbrad]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Vinkeltapper|Vinkeltapper]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Vivres|Vivres]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Vorde|Vorde]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Vraker|Vraker]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Væring|Væring]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Våg|Våg]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Ølsmål|Ølsmål]]
|
|
|
|-
|[[Leksikon:Åtting|Åtting]]
|
|
|
|-
|}
[[Kategori:Mat- og drikkekultur]]
[[Kategori:Ordforklaringer]]