Vis kilden til Værtshuset Bærums Verk

'''[[Værtshuset Bærums Verk]]''' i [[Vertshusveien]] 10, [[Bærums Verk (strøk)|Bærums Verk]] er et serveringssted i verksbebyggelsen ved [[Lomma (Bærum)|Lomma]]. Det gjør krav på å være det eldste spisested i Norge som fremdeles er i drift.

== Historie ==

Det første vertshuset ble oppført omkring 1640, mens [[Herman Krefting (1592–1651)|Herman Krefting]] eide verket. Her ble det produsert og skjenket brennevin til verkets egne arbeidere og til førselsbønder og andre som hadde ærend der, særlig på høytidsdager og ellers når man satte i gang eller avsluttet en særlig krevende arbeidsprosess i [[masovn]]en. I [[Conrad Clauson]]s tid som verkseier (1773–85) ble vertshuset utvidet og begynte også å skjenke til reisende langs veien over [[Krokskogen]].

Skjenkingen førte ofte fyll og slagsmål med seg, men den ble like fullt opprettholdt i 250 år, frem til omkring 1890, da den gamle halvannen etasjes tømmerbygningen ble tatt i bruk som arbeiderbolig. Den siste som drev skjenkestedet før det ble nedlagt, var den tidligere verksfullmektigen Anders Bjørnstad, som senere flyttet til [[Sandvika]], hvor han overtok driften av skysstasjonen; se [[Sandvika gjestgiveri og skysstasjon]]. En annen, «nyttig» effekt av skjenkingen var at avgiften som myndighetene hadde pålagt brennevinet, ikke gikk til Kongen eller bykassen (slik tilfellet var for de fleste andre skjenkesteder), men til verkets egen [[fattigkasse]].

== Vår tid ==

Den gamle vertshusbygningen ble fredet i 1937, og totalrestaurert av [[Løvenskiold-Vækerøe]] på 1980-tallet. Siden 1987 har det vært drevet som serveringssted. Værtshuset på Bærums Verk har vært drevet av ekteparet [[Bob Laycock|Bob]] og [[Ulla Laycock]] fra [[Rykkinn (Bærum)|Rykkinn]] siden 2000. Bedriften har 15 ansatte og omsatte for 9,7 millioner kroner i 2009.

{{AB-leksikon}}

[[Kategori:Serveringssteder]]
[[Kategori:Etableringer på 1600-tallet]]
[[Kategori:Bærum kommune]]
{{bm}}{{artikkelkoord|59.9428602|N|10.5033946|Ø}}