Vis kilden til Vaffel

<onlyinclude>{{thumb|Vaffel med syltetøy og rømme 8934973993 150285edeb o.jpg|Vafler med syltetøy og rømme smaker godt til en kopp kaffe.|Aslak Raanes}}</onlyinclude>
{{thumb|Vaffeljern 3660724340 8fe37b9677 o.jpg|Gammelt vaffeljern med oppskrift på toppen.|Rolf Steinar Bergli / Lindesnes bygdemuseum}}
<onlyinclude>'''[[Vaffel]]''' er et bakverk som lages av egg, mel, melk og eventuelt fløte eller [[rømme]]. Det tilsettes også ofte [[kardemomme]] for smakens skyld. Vafler stekes i jern med fordypninger som gjør det lett å dele en plate i mindre biter. Ofte er de enkelte bitene hjerteforma. Jernet har takker på begge sider, hvilket gjør stekeprosessen mer effektiv fordi man får varmen inn mot midten. Jerna ble tidligere lagt på plate på ovnen, og er nå stort sett elektriske.

Vafler er egentlig ikke noe særnorsk, men den tynne og ofte hjerteforma varianten som brukes her i landet er ikke så utbredt utenom Skandinavia og deler av [[Tyskland]]. En tykkere, og ofte rektangulær, variant kalles ofte belgisk vaffel, og denne kan minne mer ei kake ettersom den må stekes på lavere varme og blir luftigere. Den belgiske/nederlandske vaffeltypen blir også brukt som tradisjonell [[ḥanukká|ḥanukkamat]] blant [[portugisarjødar|portugiserjøder]].

Vafler er vanlig å servere til kaffen. Ved å tilsette sukker i røra får man søte vafler, men vanligvis bruker man nå svært lite eller ikke noe sukker i vaffelrøra. Tidligere kunne det være langt mer sukker, som i en oppskrift på et gammelt vaffeljern som oppgir 3/4 pund sukker til 2 pund mel. De kan serveres med forskjellig tilbehør, som [[syltetøy]], rømme (gjerne kombinert med syltetøy), [[smør]], [[brunost]] og strøsukker. Vaflene settes gjerne fram slik at hver enkelt velger tilbehør etter smak. Noen serverer også vaflene som en ferdig dessert med piska krem og syltetøy.</onlyinclude>

På møter, tilstelninger og [[kirkekaffe]] serveres det ofte vafler, som i tillegg til å være søtt og godt også er mettende.