Vendaikkaay poriyal: Forskjell mellom sideversjoner
(Typo) Tagger: Visuell redigering Mobilredigering Mobilwebredigering |
Ingen redigeringsforklaring |
||
Linje 36: | Linje 36: | ||
== Kilde == | == Kilde == | ||
https://en.wikipedia.org/wiki/Okra | https://en.wikipedia.org/wiki/Okra | ||
{{Vedlikehold Tamil}} |
Sideversjonen fra 12. jul. 2024 kl. 10:45
Vendaikkaay (tamilsk: வெண்டைக்காய் பொரியல்) (engelsk: Okra, lady’s finger) brukes ofte i tamilsk matlaging. Den kan brukes i karriretter og som tilbehør. Den serveres med ris.
Informasjon
Vendaikkaay ble først dyrket i Afrika. Den dyrkes nå i mange tropiske land og områder med varme temperaturer. Den er rik på karbohydrater, fiber og vitaminer. Vendaikkaay har spiselige frø.
Stekt Vendaikkaay Oppskrift
Ingredienser:
2 ts olje 10 Vendaikkaay kuttet i små biter 1 Sjalottløk i skiver eller hvilken som helst løk 1 hvitløksbåt i skiver 1/3 ts gurkemeiepulver ½ chilipulver (valgfritt) salt Vask alle grønnsakene. Vendaikkaay må tørkes med et kjøkkenpapir før skjæring. Hvis ikke, blir den for slimete ved matlaging.
Slik gjør du:
Varm olje i en stekepanne. Tilsett hvitløk og stek lett. Tilsett sjalottløk og stek. Tilsett gurkemeiepulver. Tilsett Vendaikkaay og stek til den blir myk. Tilsett salt etter smak.
Stekt vendaikkaay serveres med ris og karri.