Vendaikkaay poriyal: Forskjell mellom sideversjoner
Ingen redigeringsforklaring |
(just ingress, mellomtitler, kategorier) |
||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
Vendaikkaay (tamilsk: வெண்டைக்காய் பொரியல்) (engelsk: Okra, lady’s finger) brukes ofte i tamilsk matlaging. Den kan brukes i karriretter og som tilbehør. Den serveres med ris. | '''[[Vendaikkaay poriyal|Vendaikkaay]]''' (tamilsk: வெண்டைக்காய் பொரியல்) (engelsk: Okra, lady’s finger) brukes ofte i tamilsk matlaging. Den kan brukes i karriretter og som tilbehør. Den serveres med ris. | ||
Vendaikkaay ble først dyrket i Afrika. Den dyrkes nå i mange tropiske land og områder med varme temperaturer. Den er rik på karbohydrater, fiber og vitaminer. Vendaikkaay har spiselige frø. | |||
<gallery> | <gallery> | ||
Fil:Okra 01.jpeg|Okra. | |||
</gallery> | </gallery> | ||
== | == Oppskrift på stekt Vendaikkaay == | ||
Ingredienser: | Ingredienser: | ||
| Linje 19: | Linje 17: | ||
Vask alle grønnsakene. Vendaikkaay må tørkes med et kjøkkenpapir før skjæring. Hvis ikke, blir den for slimete ved matlaging. | Vask alle grønnsakene. Vendaikkaay må tørkes med et kjøkkenpapir før skjæring. Hvis ikke, blir den for slimete ved matlaging. | ||
== Slik gjør du | === Slik gjør du === | ||
Varm olje i en stekepanne. | Varm olje i en stekepanne. | ||
Tilsett hvitløk og stek lett. | Tilsett hvitløk og stek lett. | ||
| Linje 35: | Linje 33: | ||
== Kilde == | == Kilde == | ||
https://en.wikipedia.org/wiki/Okra | |||
* https://en.wikipedia.org/wiki/Okra | |||
[[Kategori:Tamilsk mat]] | |||
[[Kategori:Matoppskrifter]] | |||
{{bm}} | |||
{{Vedlikehold Tamil}} | {{Vedlikehold Tamil}} | ||
Sideversjonen fra 12. jul. 2024 kl. 13:53
Vendaikkaay (tamilsk: வெண்டைக்காய் பொரியல்) (engelsk: Okra, lady’s finger) brukes ofte i tamilsk matlaging. Den kan brukes i karriretter og som tilbehør. Den serveres med ris.
Vendaikkaay ble først dyrket i Afrika. Den dyrkes nå i mange tropiske land og områder med varme temperaturer. Den er rik på karbohydrater, fiber og vitaminer. Vendaikkaay har spiselige frø.
Okra.
Oppskrift på stekt Vendaikkaay
Ingredienser:
2 ts olje 10 Vendaikkaay kuttet i små biter 1 Sjalottløk i skiver eller hvilken som helst løk 1 hvitløksbåt i skiver 1/3 ts gurkemeiepulver ½ chilipulver (valgfritt) salt Vask alle grønnsakene. Vendaikkaay må tørkes med et kjøkkenpapir før skjæring. Hvis ikke, blir den for slimete ved matlaging.
Slik gjør du
Varm olje i en stekepanne. Tilsett hvitløk og stek lett. Tilsett sjalottløk og stek. Tilsett gurkemeiepulver. Tilsett Vendaikkaay og stek til den blir myk. Tilsett salt etter smak.
Vendaikkaay poriyal
Stekt vendaikkaay serveres med ris og karri.