Vendaikkaay poriyal: Forskjell mellom sideversjoner
Ingen redigeringsforklaring |
(Slettet unødvendig tekst) Tagger: Visuell redigering Mobilredigering Mobilwebredigering |
||
(2 mellomliggende versjoner av 2 brukere er ikke vist) | |||
Linje 1: | Linje 1: | ||
Vendaikkaay (tamilsk: வெண்டைக்காய் பொரியல்) (engelsk: Okra, lady’s finger) brukes ofte i tamilsk matlaging. Den kan brukes i karriretter og som tilbehør. Den | '''[[Vendaikkaay poriyal|Vendaikkaay]]''' (tamilsk: வெண்டைக்காய் பொரியல்) (engelsk: Okra, lady’s finger) brukes ofte i tamilsk matlaging. Den kan brukes i karriretter og som tilbehør. | ||
Vendaikkaay ble først dyrket i Afrika. Den dyrkes nå i mange tropiske land og områder med varme temperaturer. Den er rik på karbohydrater, fiber og vitaminer. Vendaikkaay har spiselige frø. | |||
<gallery> | <gallery> | ||
Fil:Okra 01.jpeg|Okra. | |||
</gallery> | </gallery> | ||
== | == Oppskrift på stekt vendaikkaay (Vendaikkaay poriyal) == | ||
Ingredienser: | Ingredienser: | ||
Linje 19: | Linje 17: | ||
Vask alle grønnsakene. Vendaikkaay må tørkes med et kjøkkenpapir før skjæring. Hvis ikke, blir den for slimete ved matlaging. | Vask alle grønnsakene. Vendaikkaay må tørkes med et kjøkkenpapir før skjæring. Hvis ikke, blir den for slimete ved matlaging. | ||
== Slik gjør du | === Slik gjør du === | ||
Varm olje i en stekepanne. | Varm olje i en stekepanne. | ||
Tilsett hvitløk og stek lett. | Tilsett hvitløk og stek lett. | ||
Linje 35: | Linje 33: | ||
== Kilde == | == Kilde == | ||
https://en.wikipedia.org/wiki/Okra | |||
* https://en.wikipedia.org/wiki/Okra | |||
[[Kategori:Tamilsk mat]] | |||
[[Kategori:Matoppskrifter]] | |||
{{bm}} | |||
{{Vedlikehold Tamil}} | {{Vedlikehold Tamil}} |
Sideversjonen fra 12. jul. 2024 kl. 14:47
Vendaikkaay (tamilsk: வெண்டைக்காய் பொரியல்) (engelsk: Okra, lady’s finger) brukes ofte i tamilsk matlaging. Den kan brukes i karriretter og som tilbehør.
Vendaikkaay ble først dyrket i Afrika. Den dyrkes nå i mange tropiske land og områder med varme temperaturer. Den er rik på karbohydrater, fiber og vitaminer. Vendaikkaay har spiselige frø.
Oppskrift på stekt vendaikkaay (Vendaikkaay poriyal)
Ingredienser:
2 ts olje 10 Vendaikkaay kuttet i små biter 1 Sjalottløk i skiver eller hvilken som helst løk 1 hvitløksbåt i skiver 1/3 ts gurkemeiepulver ½ chilipulver (valgfritt) salt Vask alle grønnsakene. Vendaikkaay må tørkes med et kjøkkenpapir før skjæring. Hvis ikke, blir den for slimete ved matlaging.
Slik gjør du
Varm olje i en stekepanne. Tilsett hvitløk og stek lett. Tilsett sjalottløk og stek. Tilsett gurkemeiepulver. Tilsett Vendaikkaay og stek til den blir myk. Tilsett salt etter smak.
Stekt vendaikkaay serveres med ris og karri.