Vendaikkaay poriyal: Forskjell mellom sideversjoner
(just ingress, mellomtitler, kategorier) |
(Slettet unødvendig tekst) Tagger: Visuell redigering Mobilredigering Mobilwebredigering |
||
| (Én mellomliggende revisjon av samme bruker vises ikke) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
'''[[Vendaikkaay poriyal|Vendaikkaay]]''' (tamilsk: வெண்டைக்காய் பொரியல்) (engelsk: Okra, lady’s finger) brukes ofte i tamilsk matlaging. Den kan brukes i karriretter og som tilbehør | '''[[Vendaikkaay poriyal|Vendaikkaay]]''' (tamilsk: வெண்டைக்காய் பொரியல்) (engelsk: Okra, lady’s finger) brukes ofte i tamilsk matlaging. Den kan brukes i karriretter og som tilbehør. | ||
Vendaikkaay ble først dyrket i Afrika. Den dyrkes nå i mange tropiske land og områder med varme temperaturer. Den er rik på karbohydrater, fiber og vitaminer. Vendaikkaay har spiselige frø. | Vendaikkaay ble først dyrket i Afrika. Den dyrkes nå i mange tropiske land og områder med varme temperaturer. Den er rik på karbohydrater, fiber og vitaminer. Vendaikkaay har spiselige frø. | ||
| Linje 5: | Linje 5: | ||
Fil:Okra 01.jpeg|Okra. | Fil:Okra 01.jpeg|Okra. | ||
</gallery> | </gallery> | ||
== Oppskrift på stekt Vendaikkaay == | == Oppskrift på stekt vendaikkaay (Vendaikkaay poriyal) == | ||
Ingredienser: | Ingredienser: | ||
Sideversjonen fra 12. jul. 2024 kl. 14:47
Vendaikkaay (tamilsk: வெண்டைக்காய் பொரியல்) (engelsk: Okra, lady’s finger) brukes ofte i tamilsk matlaging. Den kan brukes i karriretter og som tilbehør.
Vendaikkaay ble først dyrket i Afrika. Den dyrkes nå i mange tropiske land og områder med varme temperaturer. Den er rik på karbohydrater, fiber og vitaminer. Vendaikkaay har spiselige frø.
Okra.
Oppskrift på stekt vendaikkaay (Vendaikkaay poriyal)
Ingredienser:
2 ts olje 10 Vendaikkaay kuttet i små biter 1 Sjalottløk i skiver eller hvilken som helst løk 1 hvitløksbåt i skiver 1/3 ts gurkemeiepulver ½ chilipulver (valgfritt) salt Vask alle grønnsakene. Vendaikkaay må tørkes med et kjøkkenpapir før skjæring. Hvis ikke, blir den for slimete ved matlaging.
Slik gjør du
Varm olje i en stekepanne. Tilsett hvitløk og stek lett. Tilsett sjalottløk og stek. Tilsett gurkemeiepulver. Tilsett Vendaikkaay og stek til den blir myk. Tilsett salt etter smak.
Vendaikkaay poriyal
Stekt vendaikkaay serveres med ris og karri.