Rispudding
Hopp til navigering
Hopp til søk
Rispudding er en tradisjonsrett som lages av risgrøt, egg, sukker og vaniljesukker, servert som dessert. Den blir vanligvis laget på rester av risgrøt.
Retten lages ved å blande ingrediensene og helle dem i en ildfast form, for så å steke dem i ovn til puddingen er gyllen. Puddingen serveres varm med rød saus.
Rispudding lages over hele landet, men ser ut til å ha lengst tradisjoner på Østlandet.
Litteratur og kilder
- Varm rispudding, Norsk tradisjonsmat.