Gáhkko: Forskjell mellom sideversjoner

297 byte lagt til ,  26. nov. 2023
m
Teksterstatting – «[[Kategori:s» til «[[Kategori:S»
m (Teksterstatting – «[[Kategori:s» til «[[Kategori:S»)
 
(12 mellomliggende versjoner av 2 brukere er ikke vist)
Linje 1: Linje 1:
<onlyinclude>{{thumb|C15504 gahkoh.jpg|Gáhkoh i [[pitesamar|pitesamisk]] tradisjon.|Olve Utne|2015}}
<onlyinclude>{{thumb|C15504 gahkoh.jpg|Gáhko i [[pitesamar|pitesamisk]] tradisjon.|Olve Utne|2015}}
'''[[Gáhkko]]''' ({{lulesam.}}/{{pitesam.}}) er ein [[samar|samisk]] [[brød]]type som tradisjonelt er laga av [[gjærdeig]] (tidligare [[surdeig]]) og utbaka til runde, halvtynne kaker som gjerne blir prikka før dei blir steikt på panne eller i steikeomn. Gáhkko blir gjerne servert saman med [[samisk mat|samisk tradisjonsmat]] som [[suovasbærrgo]] (røykt reinkjøtt) eller [[bidos]] (kjøttsuppe av rein). </onlyinclude>
'''[[Gáhkko]]''' ([[lulesamisk]]/[[pitesamisk]]) er ein [[samar|samisk]] [[brød]]type som tradisjonelt er laga av [[gjærdeig]] (tidligare [[surdeig]]) og utbaka til runde, halvtynne kaker som gjerne blir prikka før dei blir steikt på panne eller i steikeomn. Gáhkko blir gjerne servert saman med [[samisk mat|samisk tradisjonsmat]] som [[suovasbærrgo]] (røykt reinkjøtt) eller [[bidos]] (kjøttsuppe av rein). Det er vanleg å smakssette gáhko med [[anis]], [[fennikel]] eller eventuelt [[kvann]]. </onlyinclude>


== Namn ==
== Namn ==
<onlyinclude>Ordet gáhkko er eit lånord frå [[urnordisk]] ''*kakō'', som òg er opphavet til [[norrønt]] ''kaka'' ({{N}}) / ''kaku'' ({{A}}/{{D}}/{{G}}) og moderne former som ''kaka'', ''kaku'', ''kak(e)'' osv. på [[norsk]] og [[svensk]]. På samiske språk er desse formene vanlige:&nbsp;</onlyinclude>
<onlyinclude>Ordet gáhkko er eit lånord frå [[urnordisk]] ''*kakō'', som òg er opphavet til [[norrønt]] ''kaka'' (''[[nominativ]]'') / ''kaku'' (''[[akkusativ]]''/''[[dativ]]''/gen.) og moderne former som ''kaka'', ''kaku'', ''kak(e)'' osv. på [[norsk]] og [[svensk]]. På samiske språk er desse formene vanlige:&nbsp;</onlyinclude>


{| class="wikitable" |
{| class="wikitable" |
Linje 32: Linje 32:
| <!-- nom.sg. -->gáhkko
| <!-- nom.sg. -->gáhkko
| <!-- gen.sg. -->gáhko
| <!-- gen.sg. -->gáhko
| <!-- nom.pl. -->gáhko(h)
| <!-- nom.pl. -->gáhko<small>(h)</small>
|-
|-
! [[lulesamisk]]
! [[lulesamisk]]
Linje 64: Linje 64:
Fil:C15505 gahkoh jah bidos.jpg
Fil:C15505 gahkoh jah bidos.jpg
</gallery>
</gallery>
== Kjelder og lenkjer ==
* Jonsson, Susanne: [https://www.svt.se/recept/mormors-gahkku-samiska-mjukkakor «Mormors gáhkku (samiska mjukkakor)»] på SVT.se
[[Kategori:Bakverk]]
[[Kategori:Bakverk]]
[[kategori:samisk mat]]
[[Kategori:Samisk mat]]
{{nn}}
{{nn}}
Veiledere, Administratorer
114 951

redigeringer