Macks Ølbryggeri: Forskjell mellom sideversjoner

{{thumb høyre| Ludwig Mack byste Tromsø 2004.JPG| Byste av [[Ludwig Mack]] ved bryggeriet i Tromsø, utført av Nina Sundbye. |[[Bruker:Stigrp|Stig Rune Pedersen]] (2004)}}  

'''[[Macks Ølbryggeri]]''' AS har vært en av hjørnesteinsbedriftene i [[Tromsø]] siden grunnleggelsen i [[1877]].

På 1830-tallet slo [[Georg Andreas Ludwig Mack]] seg ned i Tromsø. Han var baker og kom fra Braunschweig i [[Tyskland]]. Han startet bakeri i Storgata 93b, der Verdensteateret kino senere skulle bli bygd (i [[1916]]). Mack var gift to ganger og fikk 8 barn. Den nest eldste sønnen, [[Ludwig Markus Mack]] (1842-1915), ble også utdannet som baker og etter noen år i Tyskland, bl.a. i Bremen, Hamburg og Braunschweig, kom han hjem og overtok farens bakeri. I 1870 giftet han seg med Maren Christine Normann, hun var datter av handelsmannen [[Søren B. Normann]], en av to innehavere av skjenkerett for brennevin i Tromsø.  Mack overtok svigerfarens forretning og det ga ham kanskje inspirasjonen til sitt videre virke.

Den 12. mars 1878 tok Ludwig Mack [[borgerskap]] som ølbrygger i Tromsø, og den 17. mai sendte han sitt første [[bayerøl]] ut på markedet. Utfordringene sto i kø for den nye bedriften. Investeringer på over 75.000 kroner var et stort løft, tidene var generelt svært usikre med sviktende sildefiske som satte flere av byens handelshus i fare, samt at byens avholdsbevegelse var i sterk framgang. I 1881/82 kommer den første krisen. Tromsø var en svært aktiv handelsby, men med et fåtall handelsfamilier som var inngiftet i og som i stor grad hadde kausjonert for hverandre. Da flere av de store forretningene gikk overende ble også Mack sterkt berørt. Hele formuen forsvant og gjelden vokste.  Et møte med [[Norges Bank]] i [[Trondheim]] berget bedriften. Avholdsbevegelsen skulle han også slite lenge med. De gikk inn for å begrense alt salg av alkoholholdige drikker og utøvde et sterkt politisk press. 3 ganger var det avstemninger om Samlagets avskaffelse, i 1897, 1907 og 1913. Avholdsfolket tapte alle, men i den siste var det bare 9 stemmer som skilte. Fra 1908 var bryggeriet det eneste utsalgsstedet for øl i byen.

L. Mack viste seg imidlertid å være en dyktig forretningsmann og bygde bedriften gradvis opp. I 1890 sto nytt administrasjonsbygg ferdig i [[Storgata 4 (Tromsø)|Storgata 4]]. I 1895 ble vareutvalget utvidet med [[brus]] og [[mineralvann]]. De hadde til å begynne med ikke eget utsalg, men leide lokaler til dette i [[Grønnegata 97 (Tromsø)|Grønnegata 97]] fra cirka 1880 til 1898. I 1910 omdannet han selskapet til aksjeselskap under navnet «L. Macks Bryggeri og Minderalvandfabrik». Da Ludwig Mack døde i 1915 var det stor sorg i byen. Han var en avholdt forretningsmann, men mer enn det: « Vi vil specielt nævne Ludwig Mack som den hjælpsomme, varmt følende og vennesæle mand, altid parat til å bistå med raad og daad, en god og trofast kamerat, en omsorgsfull og kjærlig støtte for sin familie», skrev ''Tromsø Stiftstidende'' ved hans død den 28. mars.

Fra starten i Storgata 4 omfattet Mackkonsenet nå kvartalet Storgata 4-8/Grønnegata 5-7 samt Storgata 5-13 på den andre siden av gaten.