NEG 123 Bruk av poteter i dag: Forskjell mellom sideversjoner

NEG 123 Bruk av poteter i dag (vis kilde)

Sideversjonen fra 16. jun. 2022 kl. 10:44

1 234 byte lagt til , 16. jun. 2022

ingen redigeringsforklaring

Lars Fivelstad Smaaberg (Larsma)

Skribenter

2 246

redigeringer

@@ Linje 1: / Linje 1: @@
-[[Norsk etnologisk gransking]] spørjelister:
+'''NEG 123 Bruk av poteter i dag''' er ei spørjeliste sendt frå [[Norsk etnologisk gransking]] i 1976 med tittel ''Bruk av poteter i dag''. Utsendar var [[Grete Refsum]].
-Emne: [https://dms07.dimu.org/file/022wazTP5MZf Bruk av poteter i dag] (ekstern lenke til spørjelista)
+Denne spørjelista har samanheng med spørsmåla som er stilt i For [[NEG 25 Ymse matsortar og matlaging]].
+== Innhaldet i spørjelista ==
+I 1950 sendte vi medarbeiderne våre en rekke spørsmål om bruken av poteter i eldre tid. De svar som vi fikk, har gitt oss gode opplysninger om bruken av poteter på 1800-tallet og i første halvpart av vårt hundreår. I de siste 25 år har vi alle kunne merke en viss endring i potetbruken; nye tilberedningsmåter og produkter har vunnet innpass. For etnologien er det derfor av interesse å få kunnskap om potetbruken i dag. Vi ville være meget takknemlig om De kunne hjelpe oss med dette ved å svare på spørsmålene nedenfor. Deres svar og svarene fra 1950 vil gi oss en god oversikt over potetbruken i de siste 100 til 150 år.
-Utsendar: [[Grete Refsum]]
+Det er sannsynlig at potetbruken i dag varierer md alder og yrkestilhørighet. Derfor er det viktig at vi får opplysninger om dette.
-Sendt dato: des. 1976
+== Brukt i publikasjonar ==
+* Lyngø, Inger Johanne Det ”trygge midtpunkt”. Potetens plass og status til hverdag og fest. S. 135-145 i ''Det var en gang en potet.'' Red.: Inger Johanne Lyngø og Even Bratberg Oslo 2008
+* Refsum, Grete ''En undersøkelse av potetbruk i Norge.'' Hovedfagsoppgave ved NLH NLH, Ås 1977
-Registrerte svar:
+== Sjå også ==
-Brukt i publikasjoner:
+* Fullstendig [[Norsk etnologisk gransking|register over spørrelistene]] NEG har sendt ut mellom 1946 og 2016.
-* Lyngø, Inger Johanne Det ”trygge midtpunkt”. Potetens plass og status til hverdag og fest. S. 135-145 i ''Det var en gang en potet.'' Red.: Inger Johanne Lyngø og Even Bratberg Oslo 2008
+== Eksterne lenker ==
-* Refsum, Grete ''En undersøkelse av potetbruk i Norge.'' Hovedfagsoppgave ved NLH NLH, Ås 1977
+Emne: [https://dms07.dimu.org/file/022wazTP5MZf Bruk av poteter i dag] (ekstern lenke til spørjelista)
 [[Kategori:Norsk etnologisk gransking]]
 [[Kategori:Spørrelister]]
+[[Kategori:Mat- og drikkekultur]]
+[[Kategori:Poteter]]
+[[Kategori:Potetmat]]
+{{DEFAULTSORT:NEG 123}}