NEG 32 Servering av smør: Forskjell mellom sideversjoner

<onlyinclude>{{thumb|Smørask -.jpeg|Smørask fra Feios, Vik kommune.|Jan Magne Rinde|2016}}'''[[NEG 32 Servering av smør]]''' er ei spørjeliste sendt frå [[Norsk etnologisk gransking]] i 1951 med tittel ''Servering av smør til hverdags og høgtid''. Utsendarar var [[Lily Weiser-Aall]] og [[Rigmor Frimannslund]]. Denne spørjelista har samanheng med og utfyller [[NEG 39 Høgtidsmat – familiefestar]] frå 1953, [[NEG 37 Høgtidsmat – årsfestar]] frå 1953 og [[NEG 23 Bordskikk til hverdags]] frå 1950.</onlyinclude>

Norsk etnologisk gransking er anmodet om å foreta en liknende undersøkelse om servering av [[smør]] ute i bygdene som Nordiska Museet i Stockholm har foretatt i Sverige. Da en gjennomgikk [[Smørkopp|smørkopper]] og fat på [[Norsk Folkemuseum]], viste det seg at en ikke alltid hadde fått helt pålitelige opplysninger om hva slags kopper en brukte til smør eller hvilket navn en hadde på dem. Dessuten er det mulig at Norsk Folkemuseum ikke har alle former som ble brukt. Også av disse grunner ville det være ønskelig å få en oversikt over de smørfat og -kopper som ble brukt i Norge.  

I samband med disse spør vi også etter smørformer og andre ting til pynting av smør. Smørformer er tidligere blitt behandlet i to spørrelister i Ord og Sed nr. 91 og 92. I spørrelista nr. 92 ble det spurt mer nøyaktig etter konstruksjonen av smørformene enn vi gjør i vår nye liste. Vi anser vår nye liste som et tilleggsemne til vår emneliste [[NEG 23 Bordskikk til hverdags|nr. 23]] og en om mat ved høgtid som kommer senere.