lokalhistoriewiki.no

Rosenberg Spiseforretning: Forskjell mellom sideversjoner

Side Samtale

Rosenberg Spiseforretning (vis kilde)

Sideversjonen fra 7. mar. 2024 kl. 10:36

16 byte lagt til ,  7 mars
m
Robot: Endrer mal: Bokhylla
Ingen redigeringsforklaring
m (Robot: Endrer mal: Bokhylla)
 
(4 mellomliggende versjoner av 3 brukere er ikke vist)
Linje 1: Linje 1:
{{under arbeid}}
<onlyinclude>{{thumb|Daniel Rosenberg.JPG|Daniel Rosenberg etablerte kjøtthandel og pølsemakeri i Fetsund i 1931.|Kjøpmannskalenderen 1948.}}
<onlyinclude>{{thumb|Daniel Rosenberg.jpg|Daniel Rosenberg (f. 1904) etablerte kjøtthandel og pølsemakeri i Fetsund i 1931.|Kjøpmannskalenderen 1948.}}
'''[[Rosenberg Spiseforretning]]''' ble etablert av Daniel Rosenberg (1904–1997) i [[Fet]] 16. mai 1931 med navnet ''Daniel Rosenberg. Kjøtt og fisk''. Etter å ha drevet kjøtthandel, slakteri og pølsemakeri flere steder i [[Fetsund]], ble bedriften flyttet til [[Lillestrøm (by)|Lillestrøm]] i 2017.</onlyinclude>


[[D. Rosenberg AS (Fet)|Daniel Rosenberg AS]] ble etablert av Daniel Rosenberg i [[Fetsund]] 16. mai 1931 med navnet ''Daniel Rosenberg. Kjøtt og fisk''. Etter å ha drevet kjøtthandel, slakteri og pølsemakeri flere steder i Fetsund, ble bedriften flyttet til [[Lillestrøm (pekere)|Lillestrøm]] i 2017.</onlyinclude>
Daniel Rosenberg begynte sin praksis hos kjøtthandler [[Ole Melnæs. Kjøtthandel (Fet)|Ole Melnæs]] i Fetsund i 1917, og der han var ansatt i 12 år. Han kjøpte da tomta Søndre Skjønneberg i Gamle Fetvei der han begynte med en liten kjøtthandel og en slaktebu. Lokalene var små, og derfor måtte Rosenberg produsere mange av varene hjemme på kjøkkenet. Pølsemakeriet ble drevet i kjelleren til [[Fetsund Meieri]] fram til slutten av 50-tallet.


Daniel Rosenberg begynte sin praksis hos kjøtthandler [[Ole Melnæs. Kjøtthandel (Fet)|Ole Melnæs]] i Fetsund i 1917, og der han var ansatt i 12 år. Han kjøpte da tomta Søndre Skjønneberg gnr/bnr i Gamle Fetvei der han begynte med en liten kjøtthandel og en slaktebu. Lokalene var små, og derfor måtte Rosenberg produsere mange av varene hjemme på kjøkkenet. Pølsemakeriet ble drevet i kjelleren i [[Fetsund Meieri]] fram til slutten av 50-tallet.
I 1952 kjøpte Rosenberg tomta Brattberg som også lå i Fetsund, og han flyttet butikken dit. Bedriften bygde nytt slakteri som lå i Falldalsveien, og den holdt til der til 2006. Dyr til slakting hentet Rosenberg fra gårdene i området fram til slutten av 1980- tallet.


I 1952 kjøpte Rosenberg tomta Brattberg som også lå i Fetsund, og han flyttet butikken dit. Bedriften bygde nytt slakteri som lå i Falldalsveien nr., og den holdt til der til 2006. Dyr til slakting hentet Rosenberg fra gårdene i området fram til slutten av 1980- tallet.
Rosenberg sørget for at sønnene fikk fagopplæring hos pølsemakere i Oslo. I 1960 (?) ble kjøtthandelen en familiebedrift.
 
Rosenberg sørget for at sønnene fikk fagopplæring hos pølsemakere i Oslo. I ???? ble kjøtthandelen en familiebedrift.


Fra 1990-åra har forretningen fått kjøttbransjens gullmedalje flere ganger for sine produkter, spesielt for pølsevarene.
Fra 1990-åra har forretningen fått kjøttbransjens gullmedalje flere ganger for sine produkter, spesielt for pølsevarene.


I 2017 ble bedriften flyttet til [[Kanalveien (Lillestrøm)|Kanalveien]] 8 i [[Lillestrøm (pekere)|Lillestrøm]] der det drives kjøtthandel, pølsemakeri og catering.
I 2017 ble bedriften flyttet til [[Kanalveien (Lillestrøm)|Kanalveien]] 8 i [[Lillestrøm (pekere)|Lillestrøm]] der det drives kjøtthandel, pølsemakeri og catering.


==Kilder og litteratur==
==Kilder og litteratur==


*[https://www.rosenberg-spiseforretning.no/2017/05/04/historie/ Fra hjemmesida til D. Rosenberg A/S]
*{{hbr-kjelde|pf01036379001122|Daniel Kristiansen Rosenberg}}
 
*[https://www.rosenberg-spiseforretning.no/2017/05/04/historie/ Fra hjemmesida til Rosenberg.]
*Helset, Daniel (red.): ''Kjøpmannskalenderen. Norges kjøpmenn. Akershus fylke''. Oslo 1948. S. 202-204, 406.
*Helset, Daniel (red.): ''Kjøpmannskalenderen. Norges kjøpmenn. Akershus fylke''. Oslo 1948. S. 202-204, 406.
 
*Horgen, Jan E.: ''Bosteds- og slektshistorie. Åkrene, Nerdrum, Fetsund, Falldalen''. 1985. 709 s. {{Nb.no|NBN:no-nb_digibok_2013061408064}}
*Horgen, Jan E.: ''Bosteds- og slektshistorie. Åkrene, Nerdrum, Fetsund, Falldalen''. 1985. 709 s. {{Bokhylla|NBN:no-nb_digibok_2013061408064}}
 
*Westbye, Kari:''Næringslivet i Fet. Fra ca. 1860 til ca. 1960''. Utgitt av Fet Historielag 2006.
*Westbye, Kari:''Næringslivet i Fet. Fra ca. 1860 til ca. 1960''. Utgitt av Fet Historielag 2006.


[[Kategori:Lillestrøm kommune]]
[[Kategori:Lillestrøm kommune]]
[[Kategori:Fet]]
[[Kategori:Fet]]
 
[[Kategori:Lillestrøm]]
[[Kategori: Lillestrøm]]
 
[[Kategori:Slakteri]]
[[Kategori:Slakteri]]
 
[[Kategori:Kjøttvareprodusenter]]
[[Kategori:Næringsliv]]
 
[[Kategori:Etableringer i 1931]]
[[Kategori:Etableringer i 1931]]
{{bm}}
{{bm}}
Hentet fra «https://lokalhistoriewiki.no/wiki/Spesial:Mobildiff/1665590...2113841»