Rosenberg Spiseforretning

<onlyinclude>{{thumb|Daniel Rosenberg (f. 1904) etablerte kjøtthandel og pølsemakeri i Fetsund i 1931.|Kjøpmannskalenderen 1948.}}

[[D. Rosenberg AS]] ble etablert av Daniel Rosenberg i [[Fetsund]] 16. mai 1931 med navnet [[Daniel Rosenberg. Kjøtt og fisk (Fet)|Daniel Rosenberg. Kjøtt og fisk]]. Etter å ha drevet kjøtthandel, slakteri og pølsemakeri flere steder i Fetsund, ble bedriften flyttet til [[Lillestrøm (pekere)|Lillestrøm]] i 2017.</onlyinclude>

Daniel Rosenberg begynte sin praksis hos kjøtthandler [[Ole Melnæs. Kjøtthandel (Fet)|Ole Melnæs]] i Fetsund i 1917, og der han var ansatt i 12 år. Han kjøpte da tomta Søndre Skjønneberg gnr/bnr i Gamle Fetvei der han begynte med en liten kjøtthandel og en slaktebu. Lokalene var små, og derfor måtte Rosenberg produsere mange av varene hjemme på kjøkkenet. Pølsemakeriet ble drevet i kjelleren i [[Fetsund meieri]] fram til slutten av 50-tallet.

I 1952 kjøpte Rosenberg tomta Brattberg som også lå i Fetsund, og han flyttet butikken dit. Bedriften bygde nytt slakteri som lå i Falldalsveien nr., og den holdt til der til 2006. Dyr til slakting hentet Rosenberg fra gårdene i området fram til slutten av 1980- tallet.

Rosenberg sørget for at sønnene fikk fagopplæring hos pølsemakere i Oslo. I ???? ble kjøtthandelen en familiebedrift.

Fra 1990-åra har forretningen fått kjøttbransjens gullmedalje flere ganger for sine produkter, spesielt for pølsevarene.

I 2017 ble bedriften flyttet til [[Kanalveien (Lillestrøm)|Kanalveien]] 8 i [[Lillestrøm (pekere)|Lillestrøm]] der det drives kjøtthandel, pølsemakeri og catering.

==Kilder og litteratur==

* [https://www.rosenberg-spiseforretning.no/2017/05/04/historie/ Fra hjemmesida til D. Rosenberg A/S]

*Helset, Daniel (red.): Kjøpmannskalenderen. Norges kjøpmenn. Akershus fylke. Oslo 1948. S. 202-204, 406.

*Horgen, Jan E.: Bosteds- og slektshistorie. Åkrene, Nerdrum, Fetsund, Falldalen. 1985. 709 s. {{Bokhylla|NBN:no-nb_digibok_2013061408064}}

*Westbye, Kari: ''Næringslivet i Fet. Fra ca. 1860 til ca. 1960''. Utgitt av Fet Historielag 2006.

[[Kategori:Lillestrøm kommune]]

[[Kategori:Fet]]

[[Kategori: Lillestrøm]]

[[Kategori:Slakteri]]

[[Kategori:Næringsliv]]

[[Kategori:Etableringer i 1931]]