Veiledere, Administratorer
114 951
redigeringer
m
Teksterstatting – «[[Kategori:s» til «[[Kategori:S»
(kat.) |
m (Teksterstatting – «[[Kategori:s» til «[[Kategori:S») |
||
| (2 mellomliggende versjoner av 2 brukere er ikke vist) | |||
| Linje 1: | Linje 1: | ||
Dette er forsidetekst til [[Forside:Samisk mat]]. | |||
<onlyinclude>{{thumb|C15505 gahkoh jah bidos.jpg|[[Pitesamar|Pitesamisk]] [[gáhkko]] i [[Arjeplog]]stradisjon og [[nordsamar|nordsamisk]] [[bidos]] (kjøttsuppe).|Olve Utne|2015}} | <onlyinclude>{{thumb|C15505 gahkoh jah bidos.jpg|[[Pitesamar|Pitesamisk]] [[gáhkko]] i [[Arjeplog]]stradisjon og [[nordsamar|nordsamisk]] [[bidos]] (kjøttsuppe).|Olve Utne|2015}} | ||
'''[[Samisk mat]]''' varierer ein god del mellom ulike samiske samfunn. Blant [[reindrift]]ssamar er reinkjøttet naturlig nok utgangspunktet. Veidesamar har tradisjonelt hatt sitt utgangspunkt i småvilt (inkl. [[rype]], [[tiur]] og [[hare]]), [[fisk]] og bær, urtar og sopp. Småbrukssamane, f.eks. langs kysten av Midt- og Nord-Norge, har hatt mykje av den same tradisjonsmaten som sine ikkje-samiske naboar — men gjerne med ein del bruk av reinkjøtt. Typisk samiske mat inkluderer bl.a. [[tørrkjøtt]] av rein, [[bidos]] (kjøttsuppe av rein), [[reinost]]/[[sauost]] som kaffeost, [[boknafisk]], [[røyking av fisk|røykt]] [[røye]] eller annan fisk, [[gáhkko]] (rundt, heva brød). </onlyinclude> | '''[[Samisk mat]]''' varierer ein god del mellom ulike samiske samfunn. Blant [[reindrift]]ssamar er reinkjøttet naturlig nok utgangspunktet. Veidesamar har tradisjonelt hatt sitt utgangspunkt i småvilt (inkl. [[rype]], [[tiur]] og [[hare]]), [[fisk]] og bær, urtar og sopp. Småbrukssamane, f.eks. langs kysten av Midt- og Nord-Norge, har hatt mykje av den same tradisjonsmaten som sine ikkje-samiske naboar — men gjerne med ein del bruk av reinkjøtt. Typisk samiske mat inkluderer bl.a. [[tørrkjøtt]] av rein, [[bidos]] (kjøttsuppe av rein), [[reinost]]/[[sauost]] som kaffeost, [[boknafisk]], [[røyking av fisk|røykt]] [[røye]] eller annan fisk, [[gáhkko]] (rundt, heva brød). </onlyinclude> | ||
[[ | [[Kategori:Samisk mat| ]] | ||
[[Kategori:Forsidetekster]] | |||
{{nn}} | {{nn}} | ||