Byråkrater, checkuser, editaccount, Grensesnittadministratorer, staff, Sidefjernere, Administratorer
30 634
redigeringer
språklige just.
(la inn nytt + tok ut bilder med usikker lisens) |
(språklige just.) |
||
| Linje 6: | Linje 6: | ||
Thai Pongal feires fra den siste dagen i den [[Månad#Tamilske månader|tamilske måneden]] Maargazhi til den tredje dagen i måneden Thai. Det tilsvarer vanligvis 12.–15. januar i den gregorianske kalenderen. Under Thai Pongal takker man solens gud for naturens grøde, og mange av ritualene knyttet til festivalen, gjøres med et ønske om fortsatt framgang for husholdet og en god start på det nye året. Det er vanlig at eldre gir gaver til familiens yngre, og friske blomster har en viktig plass i feiringen. | Thai Pongal feires fra den siste dagen i den [[Månad#Tamilske månader|tamilske måneden]] Maargazhi til den tredje dagen i måneden Thai. Det tilsvarer vanligvis 12.–15. januar i den gregorianske kalenderen. Under Thai Pongal takker man solens gud for naturens grøde, og mange av ritualene knyttet til festivalen, gjøres med et ønske om fortsatt framgang for husholdet og en god start på det nye året. Det er vanlig at eldre gir gaver til familiens yngre, og friske blomster har en viktig plass i feiringen. | ||
Festivalen har fått sitt navn etter ordene thai, som betyr januar, og pongal, som på tamil betyr noe som koker over. Under Thai Pongal spiser nemlig tamilene [[Thai Pongal#Pongal-grøt|pongal-grøt]]. Det er en søt risgrøt, som blir kokt med melk til den koker over og deretter pyntet med sukker, nøtter og rosiner. | Festivalen har fått sitt navn etter ordene thai (தை), som betyr januar, og pongal, som på tamil betyr noe som koker over. Under Thai Pongal spiser nemlig tamilene [[Thai Pongal#Pongal-grøt|pongal-grøt]]. Det er en søt risgrøt, som blir kokt med melk til den koker over og deretter pyntet med sukker, nøtter og rosiner. | ||
Tradisjonelt blir festivalen feiret av tamiler på [[Sri Lanka]] og i den indiske delstaten [[Tamil Nadu]], men den har i senere tid også blitt feiret i den tamilske diasporaen i europeiske land, Malaysia, Singapore, Nord-Amerika, Sør-Afrika og Mauritius. I India og på Sri Lanka er det vanlig å lage [[Kolam|kolamer]]<ref>Tradisjonelle tegninger av rismel, ofte i mange farger, som hindukvinner tegner på bakken foran hus eller templer. </ref> på dørstokken i anledning Thai Pongal, men dette er ikke alltid like lett i Norge, der dørstokker ofte er dekket med snø på denne tiden av året. | Tradisjonelt blir festivalen feiret av tamiler på [[Sri Lanka]] og i den indiske delstaten [[Tamil Nadu]], men den har i senere tid også blitt feiret i den tamilske diasporaen i europeiske land, Malaysia, Singapore, Nord-Amerika, Sør-Afrika og Mauritius. I India og på Sri Lanka er det vanlig å lage [[Kolam|kolamer]]<ref>Tradisjonelle tegninger av rismel, ofte i mange farger, som hindukvinner tegner på bakken foran hus eller templer. </ref> på dørstokken i anledning Thai Pongal, men dette er ikke alltid like lett i Norge, der dørstokker ofte er dekket med snø på denne tiden av året. | ||
== | ==Bakgrunn == | ||
Majoriteten av befolkningen på Sri Lanka lever av landbruk. I Thai-måneden er det sesong for innhøsting av avlingene som ble sådd i august. Under festivalen takker bøndene sola og regnet som hadde gjort innhøstingen mulig. Thai Pongal er den første mulige anledningen for å bruke ris fra innhøstningen. Resten av befolkningen takker under festivalen bøndene som dyrker mat til dem.[[Fil:Pongal or Pongali being cooked in Salem, Tamil Nadu, India.jpg|alt=|miniatyr|433x433pk|Tradisjonell keramikkgryte med pongal, som hovedsakelig inneholder ris og melk. Dette er det vanlig å spise på thai pongal.]] | |||
Thai-måneden er | |||
[[Fil:Pongal or Pongali being cooked in Salem, Tamil Nadu, India.jpg|alt=|miniatyr|433x433pk|Tradisjonell keramikkgryte med pongal, som hovedsakelig inneholder ris og melk. Dette er det vanlig å spise på thai pongal.]] | |||
==Pongal-grøt== | ==Pongal-grøt== | ||
Festivalens viktigste tradisjon | Festivalens viktigste tradisjon er tilberedningen av den tradisjonelle [[pongal]]-grøten. Her brukes den nyhøstet risen, og tilberedes ved å koke den i melk og rå sukkerrør. I nyere tid tilsettes det flere ingredienser for smak, som kardemomme, rosiner, mungbønner og cashewnøtter. | ||
Kokingen er på en helt ny keramikk-gryte, og gjøres vanligvis i sollys på en veranda eller gårdsplass. Mens risen koker, er det vanlig å rope ''«har pongalen kokt?»''. Når lukten av pongal begynner å bre seg, vil man starte å tømme gryta. Deretter tilbereder man pongal-grøten på bananblad, sammen med andre frukter som banan, granateple og mango. | Kokingen er på en helt ny keramikk-gryte, og gjøres vanligvis i sollys på en veranda eller gårdsplass. Mens risen koker, er det vanlig å rope ''«har pongalen kokt?»''. Når lukten av pongal begynner å bre seg, vil man starte å tømme gryta. Deretter tilbereder man pongal-grøten på bananblad, sammen med andre frukter som banan, granateple og mango. | ||