Upma: Forskjell mellom sideversjoner

← Forrige endring

Upma (vis kilde)

Sideversjonen fra 1. des. 2023 kl. 15:30

975 byte fjernet , 1. des. 2023

erstattet bilde

Marianne Wiig

Byråkrater, checkuser, editaccount, Grensesnittadministratorer, staff, Sidefjernere, Administratorer

30 620

redigeringer

@@ Linje 1: / Linje 1: @@
-[[Fil:Upma-2-3.jpg|miniatyr|Bilde av rava upma (semulegryn upma)]]
+{{thumb|Rava_Upma_(Suji_or_Semolina_Upma).JPG|Rava upma (semulegryn-upma).}}
-'''[[Upma]]''', (tamilsk: உப்புமா, også kjent som: uppumavu eller uppittu er en tamilsk matrett som kommer fra det indiske subkontinentet. Upma er en vanlig frokostrett kan også spises som en annen måltid. Det er en tykk grøt laget med semulegryn, krydder, karriblader og nøtter. Under matlaging tilsettes det ulike typer krydder/ grønnsaker avhengig av preferanser. Vanligvis serveres Upma med sambar, chutney, podi, sukker, etc.
+'''[[Upma]]''', (tamilsk: உப்புமா), også kjent som: uppumavu eller uppittu, er en [[Tamiler|tamilsk]] matrett som kommer fra det indiske subkontinentet. Upma er en vanlig frokostrett, men kan også spises som andre måltider. Det er en tykk grøt laget med semulegryn, krydder, karriblader og nøtter. Under tilbereding tilsettes det ulike typer krydder/grønnsaker avhengig av preferanser. Vanligvis serveres Upma med [[sambar]], chutney, podi, sukker etc.
-Som sagt over har uppumavu forskjellige navn på retten. Dette kommer fra sammensetningene fra det tamilske ordet uppu, som betyr salt. Mavu på tamilsk betyr malt kornmel. Dermed blir retten kalt for upma i Nord-india, mens i Sør-India blir retten tradisjonelt kalt for saania.
+Som sagt over er uppumavu et annet navn på retten. Ordet er satt sammen av de tamilske ordene uppu, som betyr salt, og mavu, som betyr malt kornmel. Retten blir gjerne kalt for upma i Nord-India, mens den i Sør-India tradisjonelt blir kalt for saania.
-Ingredienser for Upma:
+=== Ingredienser i upma: ===
+* 1 kopp semulegryn
-• 1 kopp semulegryn
+* 2 ss olje eller ghee
+* 1 ts urad dal
+* ½ ts sennepsfrø
+* 1,5 ts channa dal
+* 2 ss peanøtter
+* 8 cashewnøtter (valgfritt)
+* 1 kvist karriblad
-. 2 ss olje eller ghee
+=== Andre ingredienser ===
+* 1 liten løk (hakket)
+* 2 grønne chilispalter
+* 2,5 kopp vann
+* ½ ts salt
+* 2 ts ghee (valgfritt)
+* Sitronsaft til servering (valgfritt)
-• 1 ts urad dal
+== Kilder og litteratur ==
-• ½ ts sennepsfrø
+* [https://www.whiskaffair.com/rava-upma-recipe/ Neha Mathurs blogg Whisk Affair], besøkt 25. februar 2022.
-• 1,5 ts channa dal
+[[Kategori:Tamilsk mat]]
+[[Kategori:Matoppskrifter]]
-• 2 ss peanøtter
-• 8 cashewnøtter (valgfritt)
-• 1 kvist karriblad
-Andre ingredienser
-<nowiki>:</nowiki> • 1 liten løk (hakket)
-• 2 grønne chilispalter
-• 2,5 kopp vann
-• ½ ts salt
-• 2 ts ghee (valgfritt)
-• Sitronsaft til servering (valgfritt)
-Upma, (tamilsk: உப்புமா, også kjent som: uppumavu eller uppittu er en tamilsk matrett som kommer fra det indiske subkontinentet. Upma er en vanlig frokostrett kan også spises som en annen måltid. Det er en tykk grøt laget med semulegryn, krydder, karriblader og nøtter. Under matlaging tilsettes det ulike typer krydder/ grønnsaker avhengig av preferanser. Vanligvis serveres Upma med sambar, chutney, podi, sukker, etc.
-Som sagt over har uppumavu forskjellige navn på retten. Dette kommer fra sammensetningene fra det tamilske ordet uppu, som betyr salt. Mavu på tamilsk betyr malt kornmel. Dermed blir retten kalt for upma i Nord-india, mens i Sør-India blir retten tradisjonelt kalt for saania. • 1 kopp semulegryn . 2 ss olje eller ghee • 1 ts urad dal • ½ ts sennepsfrø • 1,5 ts channa dal • 2 ss peanøtter • 8 cashewnøtter (valgfritt) • 1 kvist karriblad
-Andre ingredienser: • 1 liten løk (hakket) • 2 grønne chilispalter • 2,5 kopp vann • ½ ts salt • 2 ts ghee (valgfritt) • Sitronsaft til servering (valgfritt)
-[[Kategori:Tamilsk historie og kultur]]
 {{bm}}