Engmark Meteor
Bedriften Engmark Meteor AS ble stifta i 1928 av Magnus Engmark, født i 1897 og opprinnelig fra Tverlandet i Nordland. Sammen med kona Vally reiste han ut da det var vanskelig å få jobb i Salten [1]. Engmark tok elektroutdanning, arbeidet ved Standard Telefon- og Kabelfabrikk og tilbragte også noen år som formann ved kraftanlegg i USA. Da han kom tilbake starta han et mindre verksted som allerede i 1938 hadde 25 ansatte. Firmaet hadde utstillingslokale og kontor i Storgata 51, og fabrikk i Malmøgata[2].
Bedriften produserte først elektriske magasinkomfyrer, men disse fikk etter hvert sterk konkurranse. Engmark så at innflytterne til de nye drabantbyene savnet de vedfyrte takkene de var vant til hjemmefra bygdene, til å lage flatbrød og lefser[3]. Slik kom ideen til den elektriske takken som i dag er bedriftens viktigste produkt.
Slik omtalte andre generasjon i bedriften, Audger Engmark, overgangen til produksjon av elektriske steketakker da han ble intervjua i 1965:
| - Selvsagt syntes vi en slik takke eller plate virket svært så ubetydelig, forteller ingerniør Engmark. Men jeg skal hilse og si at vi snart fikk respekt for vårt nye produkt da folk vest- og nordpå først begynte å snuse på det! Det viser seg nemlig at brød- og lefsebakst har dype tradisjoner i vårt land og at det lages store mengder av disse varer. Vi måtte omgående utvide fabrikasjonen av stekeplatene, og for 4 år siden bygde vi ny fabrikk på Kalbakken. Her går produksjonen for fullt.[4]. | ||
Bedriften flytta altså tidlig på sekstitallet til stedet den ligger i dag, Stålfjæra på Kalbakken i Groruddalen. Mellom fem og ti tusen Meteor steketakker produseres hvert år[5], og Engmark Meteor drives i 2023 av Håvid Engmark, tredje generasjon i familiebedriften.
Referanser
Kilder
- Historien på bedriftens nettsider
- Karlsen, Stig Bjørnar 2018. Møsbrømlefse-takkene er med i stolt industrihistorie. Saltenposten 14. juni 2018.
- Kveseth, Aaste 2022. Takkefest! jorda rundt med enkle flatbrød, lomper, lefser og pannekaker. Samlaget.
- Larssen 1938. Oslo erhvervsliv gjennem hundre år : 1838-1938. 2 : Industri, handel, sjøfart, bank- og forsikringsvesen. Det merkantile forlag.
- Skjegstad, Odd Kjell 2010. Steketakker på Kalbakken. Akers Avis Groruddalen 23. juni 2010.