Filsamtale:Smultringar.jpg
For dette bildet er det hvem som eier tegningen/oppskriften som er avgjørende for lisens, ikke ikke hvem som har avfotografert den. Her behøves altså opplysninger om hvor selve oppskriften kommer fra. Vennlig hilsen Finn Rindahl 27. okt 2009 kl. 23:06 (CET)
- Det er min svigermor sin oppskrift og jeg har arvet oppskriftboka. Hun er død for ca 10 år siden og kan ikke spørres.Hun ville synes det var stas, så mye vet jeg. Gi meg en mal så skal jeg bruke den! I lokalhistorisk sammenheng tror jeg dette blir en tilbakevirkende problestilling. Det ligger mye rart i oppskriftbæker og familiealbum.Anne Brit Borgen 1. nov 2009 kl. 21:53 (CET)
- Ja, dette er en problemstilling som stadig kommer tilbake. I forhold til gamle oppskrifter og familiealbum er det viktigste at dere skriver mest mulig nøyaktig informasjon om hvor det kommer fra, hvem som opprinnelig har laget det og så videre - så kan heller en «lisensnisse» som jeg bistå med å finne riktig mal :)
- Forstår jeg deg rett som at det er din svigermor (Anna Nordskog?) som har laget denne tegningen/oppskriften? I såfall er det hennes arvinger, altså din mann, som eier rettighetene og dere kan selv velge hvilken lisens den skal publiseres under. Jeg vil imidlertid anbefale dere å bruke lisensen {{cc-by-sa-3.0}}, den sikrer at hun vil bli kreditert om andre skulle ønske å bruke denne oppskriften i andre sammenhenger - og det ville hun vel satt pris på? Om du ønsker det kan jeg hjelpe til med å sette inn de rette malene og legge til en mer presis beskrivelse.
- Har du prøvd oppskriften forresten? Jeg har aldri lagd smultringer, selv men snart er det jul...Finn Rindahl 1. nov 2009 kl. 23:45 (CET)
- Ikke prøvd nei, jeg må vel prøve oppskriften nå som jeg har funnet den - det er så mange som er flinke til å bake, jeg er definitivt ikke en av dem.Anne Brit Borgen 2. nov 2009 kl. 15:01 (CET)
- Jeg er nok ikke en av dem heller... Men det viktigste å få svar på her var presiserings-spørsmålene i mitt andre avsnitt ovenfor: Er det din svigermor (Anna Nordskog?) som har laget denne både tegningen og oppskriften? og i såfall: hvilken lisens ønsker dere at den skal publiseres under? mvh Finn Rindahl 2. nov 2009 kl. 15:24 (CET)
- Rett oppfattet; Anna Nordskog er min svigermor og hun har laget tegningen og i alle fall skrevet ned oppskriften :-)Jeg har ikke noe forslag. Du forelo en løsning, so bee it. Hilsen Anne Brit Borgen 2. nov 2009 kl. 18:51 (CET)
- (Sniker meg foran Gunnar ved ekstra innrykk). Gjort, si fra om noe ble feil :) Finn Rindahl 2. nov 2009 kl. 22:31 (CET)
- Hva jeg er opptatt av, er at dette må dreie seg om hjortetakk. Det er jo ingen surmelk/kulturmelk i deigen! Hvor mye mel som gikk med antar jeg hun tok på «gefülen», mange lagde oppskriftene slik, uten angivelse av melmengde - og dessuten er det selvsagt underforstått at det skal være hvetemel. Men, overskrifta feil, dette er hjortetakk! Ja, det mener nå i alle fall --Gunnar E. Kristiansen 2. nov 2009 kl. 21:04 (CET)
- Rett oppfattet; Anna Nordskog er min svigermor og hun har laget tegningen og i alle fall skrevet ned oppskriften :-)Jeg har ikke noe forslag. Du forelo en løsning, so bee it. Hilsen Anne Brit Borgen 2. nov 2009 kl. 18:51 (CET)
- Jeg er nok ikke en av dem heller... Men det viktigste å få svar på her var presiserings-spørsmålene i mitt andre avsnitt ovenfor: Er det din svigermor (Anna Nordskog?) som har laget denne både tegningen og oppskriften? og i såfall: hvilken lisens ønsker dere at den skal publiseres under? mvh Finn Rindahl 2. nov 2009 kl. 15:24 (CET)
- Ikke prøvd nei, jeg må vel prøve oppskriften nå som jeg har funnet den - det er så mange som er flinke til å bake, jeg er definitivt ikke en av dem.Anne Brit Borgen 2. nov 2009 kl. 15:01 (CET)
- Har du prøvd oppskriften forresten? Jeg har aldri lagd smultringer, selv men snart er det jul...Finn Rindahl 1. nov 2009 kl. 23:45 (CET)
Går i marg. Dessuten ser vi av tegninga at deigen er rullet, og «lenket» sammen, slik hjortetakken skal. Smultringdeigen kjevles i ca 1/2 cm tykk leiv, og så stikkes smultringene ut med et dertil egnet redskap i stål - evt plast, slik at ringen får en fin, jevn form.--Gunnar E. Kristiansen 2. nov 2009 kl. 21:08 (CET)
- Hm, min mor lagde alltid hjortetakkdeig som hun så kjevlet ut og lot oss stikke ut ringer ved hjelp av et dertil egnet redskap i grønn plast... Deigen smakte bedre enn de ferdige kakene, men utover det har jeg ikke stort å tilføre. (Jeg valgte den salomoniske løsningen "smultring/hjortetakk" i beskrivelsen.) Finn Rindahl 2. nov 2009 kl. 22:31 (CET)
Begynn en diskusjon om siden «Fil:Smultringar.jpg»
Diskusjonssider er der man diskuterer hvordan innholdet på lokalhistoriewiki.no kan bli så bra som mulig. Du kan bruke denne siden for å begynne en diskusjon med andre om hvordan Fil:Smultringar.jpg kan forbedres.
