Varmjomfru

En varmjomfru var ei kvinne som hadde ansvar for anretting av varm mat i hoteller og restauranter. Ifølge boka Yrkeskvinnen fra 1950 var det tungt arbeid, og på større kjøkken var det vanlig at man hadde en mannlig kokk med dette ansvaret. På mindre kjøkken kunne varmjomfrua også være kjøkkensjef.