Vis kilden til Sildball

<onlyinclude>{{thumb|15571 sildball.jpg|Sildball med kålrabi, gulrot, potet og flatbrød med smör. [[Ananasbrus]] attått.|&nbsp;Olve Utne}}
'''[[Sildball]]''' (lokal uttale ''sillbaill''), òg kalla ''sildeball'' somme plassar, er ein matrett som hovudsaklig blir bruka kring [[Ytre Nordmøre|Ytre]] [[Nordmøre]] og [[Fosen]], men som òg blir noko bruka elles i [[Midt-Noreg]]. Hovudingrediensane i sildball er [[sild]] (fersk sild eller [[spekesild]]), [[potet]], [[løk]] og mjøl (oftast [[bygg]]mjøl). Ingrediensane blir hakka eller ihopmolne til ein tjukk farse som så blir forma til kuler med ca 5&ndash;8 cm diameter og koka &mdash; ofte i lag med [[kålrabi]] og [[gulrøter]] &mdash; til dei flyt opp. </onlyinclude> Dei ferdigkoka sildballane er stålgråe på let. Det blir ofte hevda at sildballen har ein smak ein lyt venne seg til, men han blir gjerne sett på som ei delikatesse lokalt.

Ein serverer gjerne sildball med kokt kålrabi, kokte gulrøter, kokte potetar, [[flatbrød]] og [[smør]].