Vis kilden til Bobos pizza

{{thumb|Bobos pizza (januar 2023, bilde02).jpg|Bobos pizza i januar 2023.}}
'''Bobos pizza''' er en [[take away]]-pizzasjappe på [[Bøler]] i [[Bydel Østensjø]] i [[Oslo]], i drift siden 1985.

Det var relativt få pizzarestauranter, selv i Oslo, da Bobos åpnet 2. mai 1985. Boris Henriksen hadde arbeidet på pizzarestauranten [[Bella Napoli]], men ønsket så å starte på egen hånd. Han ble anbefalt å starte opp på Bøler, i et område av byen der det ikke fantes eksisterende pizzasteder.<ref name="nordstrands-blad-2019" />
[[Fil:Bobo's spesial (januar 2023).jpeg|thumb|upright|Bobos serverer italiensk pizza, her representert ved en ''Bobo's Spesial'' (pepperoni, salami og champignon).]]
Opprinnelig var Bobos i underetasjen på Bøler senter, ved den daværende parkeringsplassen i retning Bøler T-banestasjon. I forbindelse med utbyggingen av det nye Bølersenteret i 2004 flyttet Bobos til lokaler på vestsiden av senteret, ut mot [[Bølerlia]], rett overfor Bøler bibliotek.<ref name="nordstrands-blad-2004" /> Her holder de fortsatt til pr. 2023, og Boris Henriksen er fortsatt hovedeier og daglig leder.<ref name="proff" />

Bobos sine pizzaer har til dels kultpreg sørøst i Oslo. For eksempel kunne musikeren [[Mr. Pimp-Lotion|Thomas Thrap «Mr. Pimp-Lotion» Huse]] fortelle til ''Dagens Næringsliv'' i 2017 at han er «veldig opphengt i bearnaise, eller 'bærrne'. Jeg tror det er fordi jeg kommer fra [[Oppsal (strøk)|Oppsal]] hvor Bobos Pizza har legendestatus. Mange av pizzaene på menyen er med bearnaisesaus, og folk bestiller gjerne 'dobbelt bærrne'.»<ref name="Pimp-Lotion" /> Bobos var også stoppested (sammen med [[Sædfuck]] og andre lokale severdigheter) da [[Kristopher Schau]] og [[Black Debbath]] arrangerte guidet busstur på Bøler i 2009.<ref name="busstur" />

== Referanser ==
<references>
<ref name="nordstrands-blad-2019">«[https://www.noblad.no/da-bobos-pizza-etablerte-seg-pa-boler-pa-80-tallet-var-det-knapt-en-pizzarestaurant-i-norge-na-selger-de-for-over-syv-millioner-kroner-i-aret/s/5-56-147161 Da Bobos pizza etablerte seg på 80-tallet var det knapt pizzarestauranter: Selger for over syv mill.]». ''Nordstrands Blad'', 21. februar 2019.</ref>
<ref name="nordstrands-blad-2004">«Utbyggingen i gang». ''Nordstrands Blad'', 14. januar 2004.</ref>
<ref name="proff">«[https://proff.no/selskap/bobos-pizzabutikk-as/oslo/serveringssteder/IFPTVDG0DRM/ Bobos Pizzabutikk AS, Org nr 950 376 724]». proff.no. Besøkt 17. januar 2023.</ref>
<ref name="Pimp-Lotion">«Min arbeidsplass: Mr. Pimp-Lotion». ''Dagens Næringsliv'' (''Magasinet''), 12. august 2017.</ref>
<ref name="busstur">[https://www.nettavisen.no/kultur/tidenes-mest-absurde-pr-stunt/s/12-95-3422998340 «Tidenes mest absurde PR-stunt»]. ''Nettavisen'', 2. februar 2009. Besøkt 17. januar 2023.</ref>
</references>

== Eksterne lenker ==
* [https://www.facebook.com/groups/167301190072352/posts/2733088423493603/ Bilde fra Bobos] tatt sommeren 1985 av Odd Lier. Delt i Facebook-gruppa «Du vet du er fra Bøler når&hellip;».

{{bm}}
[[Kategori:Bøler (Oslo)]]
[[Kategori:Gatekjøkken]]
[[Kategori:Etableringer i 1985]]