Bobos pizza
.jpg)
Bobos pizza er en take away-pizzasjappe på Bøler i Bydel Østensjø i Oslo, i drift siden 1985.
Det var relativt få pizzarestauranter, selv i Oslo, da Bobos åpnet 2. mai 1985. Boris Henriksen hadde arbeidet på pizzarestauranten Bella Napoli, men ønsket så å starte på egen hånd. Han ble anbefalt å starte opp på Bøler, i et område av byen der det ikke fantes eksisterende pizzasteder.[1]
.jpeg)
Opprinnelig var Bobos i underetasjen på Bøler senter, ved den daværende parkeringsplassen i retning Bøler T-banestasjon. I forbindelse med utbyggingen av det nye Bølersenteret i 2004 flyttet Bobos til lokaler på vestsiden av senteret, ut mot Bølerlia, rett overfor Bøler bibliotek.[2] Her holder de fortsatt til pr. 2023, og Boris Henriksen er fortsatt hovedeier og daglig leder.[3]
Bobos sine pizzaer har til dels kultpreg sørøst i Oslo. For eksempel kunne musikeren Thomas Thrap «Mr. Pimp-Lotion» Huse fortelle til Dagens Næringsliv i 2017 at han er «veldig opphengt i bearnaise, eller 'bærrne'. Jeg tror det er fordi jeg kommer fra Oppsal hvor Bobos Pizza har legendestatus. Mange av pizzaene på menyen er med bearnaisesaus, og folk bestiller gjerne 'dobbelt bærrne'.»[4] Bobos var også stoppested (sammen med Sædfuck og andre lokale severdigheter) da Kristopher Schau og Black Debbath arrangerte guidet busstur på Bøler i 2009.[5]
Referanser
- ↑ «Da Bobos pizza etablerte seg på 80-tallet var det knapt pizzarestauranter: Selger for over syv mill.». Nordstrands Blad, 21. februar 2019.
- ↑ «Utbyggingen i gang». Nordstrands Blad, 14. januar 2004.
- ↑ «Bobos Pizzabutikk AS, Org nr 950 376 724». proff.no. Besøkt 17. januar 2023.
- ↑ «Min arbeidsplass: Mr. Pimp-Lotion». Dagens Næringsliv (Magasinet), 12. august 2017.
- ↑ «Tidenes mest absurde PR-stunt». Nettavisen, 2. februar 2009. Besøkt 17. januar 2023.
Eksterne lenker
- Bilde fra Bobos tatt sommeren 1985 av Odd Lier. Delt i Facebook-gruppa «Du vet du er fra Bøler når…».