Mullivaikkal Kanji

Mullivaikkal Kanji (முள்ளிவாய்க்கால் கஞ்சி; muḷḷivāykkāl kañci) forberedes og deles av det tamilske folket som bor i hjemlandet og rundt omkring i verden i løpet av Mullivaykkal-uken (முள்ளிவாய்க்கால் வாரம்) som er fra 12. mai til 18. mai hvert år. 18. mai markeres som minnedag for Mullivaikkal.

Mullivaykkal er en landsby som ligger i Mullaitivu-distriktet i Vanni. Den er langs Nanthi-lagunen (Nantikkaṭal; நந்திக்கடல்) i den nordøstlige kysten av Eelam (Sri Lanka). Det tamilske folkemordet i mai 2009 fant sted i denne landsbyen. Etter mai 2009 har landsbynavnet blitt et symbolsk navn for det tamilske folkemordet.

Kanji var den eneste maten som var tilgjengelig i «No Fire Zone», landstripen som ble erklært av den srilankiske regjeringen, i Mullivaykkal i mai 2009. Under de medisinske, matmessige og økonomiske restriksjonene, kokt ris med risvann og kanskje en klype salt var den eneste livslinjen for sultende mennesker i alle aldre. Kanji er en type risgrøt. Kanji (கஞ்சி - kañci) er et tamilsk ord som betyr "ris-vann, vann hellet av ris, stivelse." (T. Burrow, 1984). "Congee" er et engelsk ord avledet fra det tamilske ordet kanji (கஞ்சி – kañci).

Kanjien var det eneste håpet for menneskene som var fanget i «No Fire Zone» omgitt av artilleribeskytninger og luftbombing fra alle kanter, mens verdensomspennende media lukket øynene og munnen, og internasjonale humanitære organisasjoner forlot det tamilske folket i Mullivaykal. Etter mai 2009 har matkulturen til kanji blitt den symbolske maten for overlevelsen av det tamilske folkemordet i Mullivaykal.

"Kok 5 kopper vann,

Tilsett 200 gram rød ris,

Tilsett salt etter ønske,

Og bare legg til håp." (congeeofhope.org)

Husk ofrene og trøst de overlevende. Mullivaykal uke 12.-18. mai.

• 

  Rød ris

• 

  Salt

• 

  Kokende vann

• 

  கஞ்சி - kañci - kanci - kanji - congee

Kilde

• Congee of hope. (2021). Congee கஞ்சி just add hope. Retrieved from https://www.congeeofhope.org/
• T. Burrow, M. B. E. (1894). A Dravidian Etymological Dictionary (2 ed.). Retrieved from https://archive.org/details/DravidianEtymologicalDictionary_201811
• "Mullivaykkal Kanji – Kanci" ble lagt ut på tamil og engelsk på nettstedet DiasporA Tamil Archives 12. mai 2022. Besøkt 12. mai 2023.