Bruker:Mbakkel2/kladdeside4
Reidar Arne Næss (født 28. april 1910 i Kongsberg, død) var baker, konditor, industrigründer og bedriftsleder. Svend Einar Hansen skrev i boka Baker Næss · Fra håndverksbedrift til industri at Reidar A. Næss ikke bare var en dyktig baker, men også en særdeles habil konditor: «Han var flink både til å lage og pynte kaker og var en populær leverandør til både konfirmasjoner, brylluper, begravelser og andre store anledninger.»
Familie og bosteder
Foreldrene var Ole Christian Næss (1874–) og Anna Margaretha, f. Frøstrup (1874–). Faren var født i Jondalen ved Kongsberg, og moren var født i Langesund. Han var i en rekke år selger hos Mons Andersen glass– og kortevareforretning i Larvik innen han startet sin egen virksomhet, «O.C. Næss papir og kortevarer», mens hun drev et eget fotostudio i byen.
Anna Margaretha Næss eide 1918–1931 huset i Hannabakken på Tjøllingvollen, som var Reidar A. Næss’ barndomshjem.
Han traff Ingrid Louise Nilsen i Rekkevik og giftet seg med henne i juli 1935. Sammen fikk de sønnene Svein Arne (1936–) og Ole Ludvig (1940–) samt datteren Runhild (1938–). Paret leide i noen år bolig i annenetasjen til elektriker Sjølysts hus på Vollen. I 1940 flyttet familien til hustruens barndomshjem, «Lundebakken», i Rekkevik.
Unge år
Ole Christian Næss var meget opptatt av at barna, og da især sønnene, skulle få seg en utdannelse. Reidar Arne Næss ønsket å bli baker og fikk lærlingeplass hos baker Pedersen i Håkons gate i Larvik. For å kunne kvalifisere til å bli bakermester måtte Næss ta utdannelse på kveldstid. Siden han var meget interessert i teknikk og mekanikk, valgte han å gå på Larvik tekniske aftenskole. Etter tre år avla Næss i 1930 eksamen med karakteren 2,1 («meget godt»). Etter fullført bakerlære tok han svennebrev og senere også mesterbrev.
«Vollen Bakeri & Conditori»
I februar 1932 åpnet Næss og vennen, hvalfanger Hjalmar Carr, «Vollen Bakeri & Conditori» i en liten bygning på Tjøllingvollen. Selve bakeriet lå i kjelleren, mens bakeriutsalget holdt til i hovedetasjen over bakeriet. Næss tok seg av bakingen, mens Carr var engasjert som brødkjører utenfor hvalfangstsesongen. Kompaniskapet opphørte etter noen år. Carr giftet seg i september 1935 med Reidar A. Næss’ søster Ruth, som jobbet i bakeriutsalget, slik at de ble svogere.
Iskremmaskin
Før i tiden måtte man vanligvis stå og sveive da man skulle lage iskrem. Næss konstruerte en maskin, som bestod av en elektromotor og noen tannhjul fra en gammel sykkel, slik at sveivingen kunne gjøres maskinelt. Iskremen ble solgt i bakeriutsalget og var svært populær.
Kilder
- Folketelling 1920 for 0725 Tjølling herred. Digitalarkivet.
- Hansen, Svend Einar (2023). Baker Næss · Fra håndverksbedrift til industri. Svein Arne Næss.