Bakeridrift i Stadsbygd

I StadsbygdFosenhalvøya har det vært bakeridrift siden 1906.

Asphaugen

Det første bakeriet ble starta på gården Asphaugen av Ingebrigt A. Asphaug (født 1884) i 1906. Han leide inn baker til å stå for driften. Baker Aksel Foss tok over 12. april 1910, senere flyttet han driften til Stadsbygd sentrum.

Paul Pettersen (Holtan bakeri)

I 1909 etablerte Paul Pettersen bakeri og butikk på Holtan. Handelen og bakeriet ble kjøpt av Jon Five i 1918, kjøpesummen var på kr. 8.500. I 1919 overtok Gustav Johansen fra Trondheim, i 1921 tok Gustav A. Kråkmo fra Leksvik over driften. Fram til 1940 var baker Næss fra Vanvikan ansatt i bakeriet. Datter til Gustav Kråkmo, Marie, overtok driften sammen med sin mann Kristen I. Helseth i 1962.

I 1980 ble det et nytt eierskifte, da Kjell M. Fenstad overtok. Etter ett års tid ble det bygd et nytt moderne butikklokale, som også hadde plass til blant annet et større bakeri. Driften ble oppdelt i to aksjeselskaper: Holtan matsenter og Holtan bakeri. Bakeriet hadde tre personer ansatt: Harald Fenstad, Bjarne Hasselvold og Gunnar Brevik. Holtan bakeri leverte varer til et stort område, fra Ørland og Åfjord til Leksvik og Mosvik. De kjøpte eneretten på landsbasis til å levere "Fru Nattruds kavringer".

Aksel Foss bakeri

Aksel Foss etablerte et eget bakeri i Stadsbygd sentrum i 1912. Mora Anna Hernes hjalp til i bakeriet og med utsalg. I 1922 vart bakeriet utbygd. Etter andre verdenskrig ble det innstallert elektrisk bakerovn og gjort andre moderniseringer. Sønnen til Aksel, Harald, fortsatte driften under navnet Aksel Foss bakeri.

 
Bakeriet til Aksel Foss i Stadsbygd sentrum
 
Skilt på bakeriet i Stadsbygd sentrum

Kilder

Denne siden er en spire.
Du kan hjelpe den
til å vokse seg
stor og sterk!
Denne sida er ei spire.
Du kan hjelpe henne
til å vekse seg
stor og sterk!