Leksikon:Kokkgutt

Kokkgutt (også kalt bugut, glunt, landgut, matgutt, skøtgut), unggutt, ofte 12–14 år, som var med et båtlag til Lofoten som kokk. Kokkguttjobb var vanlig start for alle som skulle bli fiskere, og neste stadium var halvkar (s.d.), men det hendte også at unggutter startet karrieren som halvkarer. Vanlig kokkguttlønn var fisken av ½–1 garn. Kokkgutten holdt selv garnet, men slapp vanligvis arbeidet med fisken. Var han med på havet, fikk han ekstra for det. Han deltok ikke ellers i lagsutgiftene. Jf. sjølholder. H.D.B.

Norsk historisk leksikon. Kultur og samfunn ca. 1500 – ca. 1800 Hovedside  | Forord  | Forkortelser  | Forfattere  | Artikler  | Kilder og litteratur

Denne artikkelen, med evt. tilhørende illustrasjoner, er hentet fra Norsk historisk leksikon 2. utgave, 3. opplag (2004), og er beskyttet av opphavsrett. Den er publisert på lokalhistoriewiki.no etter avtale med Cappelen Damm Akademisk. Formateringen er tilpasset wikipublisering og forkortelser er skrevet helt ut, men teksten er ellers ikke endret i forhold til den trykte utgaven. Videre bruk av tekst eller illustrasjoner forutsetter avtale med Cappelen Damm Akademisk.