Leksikon:Skårkveite

Skårkveite (skårflak) er den magreste delen av rygg og buk på kveite, skåret tvers over inntil skinnet i brede strimler med skår (tverrsnitt) i og vindtørket. Skårkveite ble regnet som ringere enn rekling (se dette), og var mye brukt til veimat i Nord-Norge. Jamfør rav og hus.

Norsk historisk leksikon. Kultur og samfunn ca. 1500 – ca. 1800 Hovedside  | Forord  | Forkortelser  | Forfattere  | Artikler  | Kilder og litteratur

Denne artikkelen, med evt. tilhørende illustrasjoner, er hentet fra Norsk historisk leksikon 2. utgave, 3. opplag (2004), og er beskyttet av opphavsrett. Den er publisert på lokalhistoriewiki.no etter avtale med Cappelen Damm Akademisk. Formateringen er tilpasset wikipublisering og forkortelser er skrevet helt ut, men teksten er ellers ikke endret i forhold til den trykte utgaven. Videre bruk av tekst eller illustrasjoner forutsetter avtale med Cappelen Damm Akademisk.